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トレフル

Trèfle 

 トレフル

トレフル.jpg愛らしい四つ葉のクローバー型をした灰まぶしのシェーヴルです。アンドレ・ルラ氏の手によって2005年に誕生し、今ではパリのチーズ屋さんならどこでも見かけられるまでになりました。7軒の生産者により、無殺菌乳を用いルーシュ(おたま)を使ってカードを型入れし、丁寧につくられます。出来上がった組織は美しくきめ細やかで、山羊ミルクの酸味と甘み、塩味の調和がとれた味わいが楽しめます。熟成が進むにつれ身が締まり、旨みとコクが増していきます。しっかり厚みのある白ワインやスパークリングワインを合わせてお召し上がりください。

 

【タイプ】シェーブルタイプ

【原料】山羊乳製

【産地】フランス バス・ノルマンディー圏

【容量】1個(約130g)

【ご注文要項】在庫状況により、お受け取りまでお時間を要する事があります

 【価格】トレフル 2,407円(送料別途)

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

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