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スカモルツァ アッフミカータ

Scamorza Affumicata 

 スカモルツァ アッフミカータ

スカモルッアアッフミカータ.jpg モッツァレッラ生地から水分を抜いてつくられるスカモルツァ。その名は樹木の先端を切るという意味のスカモルツァーレから付けられています。その燻製版がアッフミカータです。凝乳を引きのばしてつくるパスタフィラータという製法を用いるため、加熱すると溶けて糸をひくのが特徴。食欲を誘うスモークの香りはビールにもぴったり!スライスしてテフロンのフライパンやホットプレートで焼いたり、豚肉などで巻いてグリルしたり楽しみ方も色々です♪火を加えてトロ〜リ溶けたところをお召し上がりください。フルーティーな赤ワイン、 重い赤ワイン、 熟成した赤ワインの他ビールにも合います。

【タイプ】パスタフィラータタイプ

【原料】牛乳製

【産地】フランス フランシュ・コンテ圏

【容量】1個(約280g)

【ご注文要項】ご注文を受けてから発注しますので、お受け取りまでお時間を要する事があります

 【価格】スカモルツァ アッフミカータ 2,592円(送料別途)

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

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