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ヴァルタレッジョアル タルトゥーフォ

Tartu' Preglato Al Tartufo Nero

 ヴァルタレッジョアル タルトゥーフォ

ヴァレタレッジョタルトゥーフォ.jpgロンバルディア北部にある豊かな自然に囲まれたタレッジョ渓谷。今でこそ平地の多くでつくられていますが、ミルクから熟成までをタレッジョ渓谷にこだわり伝統を守り続けているカザリゴーニ社の「タレッジョ」は格別な味わいです。そのタレッジョに香り高いトリュフを混ぜ込んでつくられたのがこのチーズ。なめらかな舌触り、デリケートなミルクの甘み、酸味と塩みがバランスよく溶け合うなかにトリュフの芳香が漂います。鼻腔に抜ける香りとミルクの旨みの余韻は絶妙で、思わずお酒もすすんでしまいそう。フルボディの赤ワイン、また意外なマリアージュとして、すっきりとしたやや辛口の日本酒を合わせてみるのはいかがでしょう。皆さまに覚えていただきやすいように「ヴァルタレッジョ・アル・タルトゥーフォ」と命名しましたが、正式な名称は「タルトゥ・プレジャート・アル・タルトゥーフォ・ネーロ(TARTU' PREGIATO AL TARTUFO NERO)」といいます。

【タイプ】ウオッシュタイプ

【原料】牛乳製

【産地】イタリア ロンバルディア州

【容量】100g単位カット

【ご注文注意要項】在庫切れの場合、次回までの入荷までお時間をいただく事があります。

 【価格】

ヴァルタレッジョアル タルトゥーフォ 100gあたり1,188円(クール便送料別途)

※カットチーズは100g単位での価格を表示しております、カットの具合により容量が前後しますので正確な値段は入荷後になりますのでご了承お願い致します。(カット商品の場合はなるべく代引での発送をお願い致します。)

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

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