2011年12月の記事一覧

まだ暗い中いつもよりスッと目覚め支度をし、小便をし歯を磨きそれからいつものルーティーンで新聞を見ながらミカンを食べるはずが、郵便受けに新聞がない、あれっ今日は休刊日だったかなと思いながら手ぶらでリビングに行って明かりを点けてビックリ。時計の針はまだ丑三つ時の午前2:30。

最近は疲労が蓄積し目覚まし時計代わりにしている携帯に起こされるもぞもぞしながら起きるのに、今日に限っては目覚めがよく携帯で時間を確認せず起きてしまった為にこうした事になったのですが、あまりにも突飛な早起きにボケたかと一人苦笑い。そのうち、「家政婦のミ（イ）ダさん、飯はまだかの～？」「あんた、さっき食べたばかりですよ」という会話が始まりそう。きっと今年もあと僅かでもう手遅れなのに気持ちだけは焦っているんだろうな小心者の性格がでてしまった。

そんなことを考えながら、あまり早すぎても昼間に影響が出るのでリビングで仮眠。

PM7:30過ぎ、事務所で残務整理中、点けていたTVから国営放送の～ニュースハイライト2011～という特集番組が始まり、言わずもがな今年最大の出来事である3.11から始まる。今自分に直面しているのはどちらかと言えば原発事故ですが、やはり一番の悲しみは大津波で多くの人が犠牲になったこと。この時期各局が今年を振り返る報道番組を予定してますが、悲しすぎるので見まいと思っていたのですが、思いがけず番組を見てしまいあの凄まじい津波と被害に遭われた人や遺族の悲しみの映像を改めて見て一人だったので、つい思わず大粒の涙が溢れてきました。中越沖地震で自身が被害に遭った時は無我夢中で泣く暇がなかったけど、3.11以降は涙もろくなりました。

それで店を閉めるの忘れてていたらお客様が来店。しまったと思い慌てて鼻をかみちょっと間を空けて応対。そこには前にも来た城田優似の青年が親の土産に地酒を吟味してて高額地酒を3本購入してくれました。実家は何処だったっけ？と聞くといわき市とのこと、実家はどうだったのと聞くと、海側だったが家の前に川がありそのおかげで津波の被害は避けられとか、そんな話をしててまたグッとくるもがありました。

購入してくれた酒で、今年の疲れを癒すお役に立ててくれれば。

まだ誰もいない開店前の店にある一畳の書斎で、〇〇張りながら今まで読んだ本を読み返すのが楽しみです。今までは一度読んだ本などは二度と開かないものですが、この空間（一畳の書斎）は落ち着き、再度読み返してもまた新たな描写や気づきがあり新鮮な気持ちになります。今年は東野圭吾にはまってましたが、年の暮れは来年への自己啓発を兼ねて「夢をかなえるゾウ」を再度読み込んでいます。これで自己啓発？と思われるかもしれませんが、なかなかどうして一理も二理もあってなるほどと思わせる内容（それに笑えるし）です。

ただ、本に書いてある当たり前のこともできないから、未だにもがいていますが・・・それでもこの本を3年前に読んだおかげで考え方が変わり今の自分の行動が少し変わった気がします。何年か前にNHKで野村克也氏のインタビューを聞いた時に発した人生論は凄く頭に響き今の私の座右の銘です。

考えが変われば、意識が変わる。

意識が変われば、行動が変わる。

行動が変われば、習慣が変わる。

習慣が変われば、人格が変わる。

人格が変われば、運命が変わる。

運命が変われば、人生が変わる。

 来年はいよいよ、惑わず（惑いっぱなし）を過ぎ天命を知る年になります。大器晩成と思っていたがそれも残りわずかです。ﾄﾎﾎ・・・

        12月上旬までは暖かい日が多く、今年は雪はないかと思ってたらどっこいクリスマス寒波がやってきて外はすっかり雪景色。子どもが大きくなりもうクリスマスに縁がなくなってきましたが、今年は娘が気を利かして孫を連れて（婿さんも）泊りに来てくれ、久しぶりにクリスマス晩餐です。12月に入りちょっぴり忙しく中々孫と戯れることができず、悶々とした日が続いていましたが今日は久しぶりに食卓で膝の上でおっちゃんこさせながら、刺身に日本酒をつっつくそれを下から覗き込む姿は至福のひと時。昨日は娘達の友達でクリスマスパーティーをしたらしいのですが、ハルトは代わる代わるにお姉さんたちに抱っこやかまってもらってご満悦の顔だったそうで、それを聞いた私はパパに似て女好きだなと言うと、横から家政婦のミ（ｲ）ダが「あんたにそっくり」とバッサリ。

 下の歯が生えてきて、口がむずがゆいのか変顔をします。それがまた愛嬌があって可愛い。体重だけは標準以上なのですが、まだお座りがままなりません（頭が重いから）。

最近デジカメの調子が悪く、ピントが合わない。メモリカードも新調したPCには挿入できないし、そろっと替え時かな。

今年も残すところあと10日余りになってしまいました。年末商戦はやはり東日本大震災というより、東京電力福島原発の事故による影響は避けられず、私の準備不足も相まって中々厳しさを感じます。ただ変わらずにご注文をいただいた方には感謝感謝です。私が少しこだわった「朝日山 ゆく年くる年」は前年1割増で完売することができました。ここにきてまだ注文が来るのがちょっぴり残念です。

福島の警戒区域に住まいがあって転居不明になっていたお客様から、11・12月に入って相次いで「お酒送ってくれ～」 と元気な声で連絡があり、大きな被害に遭っているのに前向きな姿勢に逆にこちらが勇気をもらいました。また、この拙いHPを見てくれたお客様が来店いただき金剛心を3本も購入。同じくHPのまぬけ主ブログを見て、どことなくいい感じがしたと言って女性が来店してくれたり大変ななかにも喜びを感じました。

日本酒は、家内安全などを祈念してお供えされます。それだけ日本人の心に深く根ざしています。年の瀬は料理とともに季節を愛で、心身を癒し、ご縁をつなぎ和みに酔って欲しい。そして来年への活力にして欲しい。

そんな美味しくて心和らぐ美味しいお酒あります。

気仙沼の御仁から、またまた旬のものが送られてきました。この方以前からこのブログに登場しておりますが本宅は気仙沼の市場のそば（海沿い）なのですが、冬の間は千葉にお住まいであの忌まわしい3.11の時はまだ千葉におられ九死に一生を得ました。その御仁より気仙沼の市場が復興にするに連れ旬のものを送っていただくのですが、本日送られてきたのはカジキマグロの大きなブロック（なんと言えばいいのかわからない？）のひと塊。こんな状態のもが我が家にあるのは生まれて初めてかも。薄ピンクの色艶最高、すでによだれダラダラ。早速今夜はマグロ尽くしをいただくことにします。いただきます。

この御仁とは、東京電力柏崎刈羽に勤務してた青年がこの方にお酒を送ったことが縁でお付き合いが始まりました、青年は2年前に転勤になり音信普通でしたが先月連絡がありまたお付き合いが復活。本当に良い日本酒は心身を癒し、和みそしてご縁をつなぐ魔法の水です。

3.11以来多くの方が悲しみと苦しみに包まれていますが、清水寺の今年の一文字のように「絆」を大切さを改めて感じます。御仁にお目にかかってないので一度逢いに行きたいなあ。

以前、知り合いの人が店をオープンしたときに当店からエッチングボトルワインを注文してくれた方から、同僚の女性が結婚するお祝いに今度は「オリジナル招き猫」と「エッチングボトル」のW注文をいただき本日両方が出来上がってきました。

その女性のお相手は、市内でも名が売れているラーメン屋さんということで、招き猫にはラーメンを持ったものを作ってもらいました。とても愛嬌のある猫で是非お店に飾ってもらいたいです。今度食べに行ってみよう。そのようにお客様のご希望に沿った招き猫を製作しますので、その節はお問い合わせ下さい。

ワインは、そんなに派手にしないで欲しいという要望で、ちょっぴり控えめのデザイン。こちらも要望に沿って製作しますので、その節はお問い合わせください。

 久しぶりに店内にクリスマスツリーを飾る。店に入ったころは毎年クリスマスツリーを飾っていたのに、ここ10数年簡単なリースを飾ったり全く目立たないミニサンタを置いたりとクリスマス感ゼロでした。やはり小さい子供がいないと、大人ばかりではクリスマスは無縁な仏教徒になってしまうもんだ。今年はうれしい孫ができたので、クリスマスツリーを飾ることに決めてのでうが、市内にホームセンターに見にいったのですが、家政婦のミタ（ミイダ）がありふれたツリーでは首を縦に振らず、仕方なくネットで検索。いろいろ探した結果、私的には派手と思われたゴールドツリーを家政婦のミタ（ミイダ）がためらわずに注文。いざ届きディスプレイすると、これはまたイイネェ。殺風景な店内が少し華やかになりました。

    呉服屋を営んでいるお客様からお店主催の「ジャズとイタリアンの夕べ」にお誘いいただきましたので、家政婦のミタ（ミイダ）を伴い行ってきました。12月は1年の内で一番繁忙期ということであまりこういった催し物には積極的に参加はできないのですが、このお客様は我々あるグループが立ち上げている日本酒の会の会長をしてもらっている関係で数合わせで参加することにしました。ところが主催者のお客様が家政婦のミタ（ミイダ）にも出ませんかというものだから「承知しました」と二つ返事。（場所がお気に入りの市内きってのイタリアン料理の店だから）

やはり開始時間（6時半）に二人揃っては難しく、ちょっと遅れて参加。すでに乾杯が始まっていて指定の席に着いたら義理堅い石ちゃんとトンカツさんがすでにワインと前菜をぱくついてました。私も遅れを取り戻すべく前菜にカニのクリームパスタに牡蠣のペンネにワインをがっつく。年に1度はイタリアに行くというシェフの手の込んだ料理は最高、ワインも会費制だからリーズナブルしか出せませんがそれも美味しい。人見知りな家政婦のミタ（ミイダ）は別のテーブルですが当店のお客様である女性呑兵衛ライターの隣りで会話が弾んでるようだ。

ひとしきり料理と会話を楽しんだあとにいよいよジャズセッション。見た目にはジャズには縁にほど遠いようなトンカツさんの伝手で新潟市よりジャズメンが来ていただきました。会場の広さそしてイタリア料理店という雰囲気にも合いジャズ演奏は凄く良かった。

一足早いクリスマスぱーちぃーは久しぶりにリラックスした楽しい夜でした。やはりお客さんになるって気が楽。

八海山　赤越後＆青越後　生原酒セット

かって厳冬期間のみの特殊な商品であったしぼりたて原酒ですが、年々消費者の要望が高まり日本酒のカテゴリーの一つを形成するまでになりました。八海醸造では平成20年にクリーンルームを新設し製造環境、生産設備の充実により様々な酒質においての生酒製造が可能になりました。平成22年からしぼりたて生酒を2種類を発売しました。寒い冬にぴったりのしぼりたて原酒をお楽しみ下さい。

【セット内容】

八海山　青越後　普通酒しぼりたて生原酒

八海山　赤越後　純米吟醸しぼりたて生原酒

【価格】

八海山　赤越後＆青越後生原酒セット　1.8Lコース　6,500円（送料別途）

八海山　赤越後＆青越後生原酒セット 720mlコース　3,300円（送料別途）

清泉　亀の翁　純米大吟醸

『浪漫と執念の酒　亀の翁物語』

越後の名杜氏・河合清氏の「今なお亀の尾に勝る吟醸をみたことがない・・・・」の一言に浪漫を感じた久須美酒造　専務（当時）久須美記廸は方々探し昭和55年種子センターに保管してあった僅か1500粒の種籾を手にしそれから3年がかりで復活・有機自家栽培をし昭和58年（1983年）にこの「亀の尾」を磨きに磨き、越後杜氏の匠の技で丁寧に丁寧に醸し大吟醸「亀の翁」が半世紀の歴史空間を越えて甦りました。この酒の出現は日本酒業界、いあや、時代を席捲し、その年の3大鑑評会全て金賞という偉業を成し遂げました。これをきっかけに地域を巻き込んだ農業問題から原料米の直手当、新たな酒米発掘など各蔵に影響を及ぼしました。また、この酒が生まれるまでの秘話を書いた漫画「夏子の酒」はTVドラマ化され多くの人に感動を与えました。あれから、約25年今だこの酒の輝きは失う事無く酒徒垂涎の酒です。

芳しいやや抑え目の芳香が鼻孔をくすぐり、サラリと口の中に滑り込むと酒とは思えない透明感が広がり、喉元を切れ味よく通り過ぎるそしてそれから華が開いたように湧き上るまさに神秘的な味わい。

【製造元】　久須美酒造㈱　新潟県長岡市
【酒　 質】　◆原料米／亀の尾　　　 ◆精米歩合／40％　 ◆日本酒度／＋3
　　　　　　　◆使用酵母／9号　　　　◆酸度／1.3　　 ◆アミノ酸度／1.0
　　　　　　　◆アルコール／16度～17度
 

　【価格】　清泉 亀の翁 純米大吟醸720ml　　4,000円 （送料別途）
　　　　　　　　

※誠に申し訳ありませんが単品販売は一時中断とさせていただき、ギフト販売のみ受け付けております。「地酒ギフト」コーナーをご覧ください。

 

　≪販売方法など隠れ家主よりのお願い≫続きをご覧下さい

まるごと麒麟山 増量セット

麒麟山酒造の真骨頂｢辛口シリーズ｣と麒麟山酒造のセン スが光る｢梅酒｣をセットしました。

山紫水明の神秘的な町に天空の星のように光り輝く麒麟山酒造の真髄を味わってください。

更に、麒麟山吟醸辛口720mlを1本プレゼント。

【製造元】麒麟山酒造（阿賀町）

【セット内容】

麒麟山　大吟醸辛口

麒麟山　純米吟醸辛口

麒麟山　吟醸辛口

麒麟山　超辛口2本

麒麟山　梅酒（梅の実付）　

【価格】　　まるごと麒麟山セット　1.8Lコース増量セット　17,500円（送料別途）

天神囃子　縄文の焔　甕詰め　　　平成23年度分　再入荷致しました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

甕を囲んですくって、くんで注いで和気合い合い

この甕酒は魚沼酒造と気心しれた酒販店が集まり真摯にそして融和にひとつひとつ甕詰め作業をします。どれかに私の温もりがある思い入れの酒です。

雪深い山里で妥協することなく純朴に良酒を醸す魚沼酒造は懐かしい古き良き日本にタイムスリップしたような思いを感じさせます。この甕を囲んで同僚・仲間と今宵飲もうぞ。今年の総決算に新年の祈念酒に

【製造元】　魚沼酒造㈱　（新潟県十日町市）

【酒質】特別本醸造生原酒　　　

【価格】天神囃子 縄文の焔　1.8L甕詰　4,935円（送料別途）

　　【八海山・麒麟山 純米吟醸セット】

淡麗辛口の手法に良質な米と清らかな水が調和した柔らかくてうまみのある純米酒のセットです。

 【セット内容】

麒麟山 純米吟醸辛口（麒麟山酒造）

八海山　純米吟醸（八海醸造）

　【価格】八海山･麒麟山 純米吟醸セット1.8Lコース  7,000円（送料別途）

　　　　　八海山･麒麟山 純米吟醸セット720mlコース 3,600円（送料別途）