2012年1月の記事一覧
勉強会に帰った翌日から連日連夜雪が降りやまず大雪になりました。
雪国新潟の中でも海沿いに位置する柏崎市は山間部に比べると雪が少ない地域ですがその柏崎市全域にまさかの山間部と同時期に災害救助法が適用されました。昨年、一昨年もドカ雪が降りましたが、何が違うか？ですが今年の雪には脅威を感じます。豪雪ということで、過去の豪雪が引き合いに出される事があり、思い出しましたが過去に六一豪雪（昭和60年12月～61年2月）が柏崎を襲いました。その昭和61年1月の或る日曜日、その前年初めての結婚（未だにそれだけですが・・・）にそして晩秋に待望の第一子の娘が生まれ、この日はおびやが開け実家に過ご
していた妻と子どもが我が家に戻ってくる日でした。お昼頃の到着前にたくさん積もった屋根の雪下ろしを親父としてたところ、親父が屋根から転落、下屋根だったので大したことないと思ったら、丁度、冬囲いしていた竹の棒の上に胸が当たり親父は悶絶、慌てて救急車を要請。それに付き添いで乗り込むところに、妻と娘が妻の父親と共に到着という非常にバツが悪かった事を思い出しました（親父は運よく肋骨にヒビが入る程度で２、３日の入院で済みました）あれから26年後の今、その時の娘が昨年子どもを産み、その子供の初の冬が豪雪とは何かの縁を感じました。あれ以来屋根の雪下ろしをしたことがないですが、今年は考えなければいけないかなと思わせる豪雪です。
昨晩は2次会にそして、私好みの女性バーテンダーが目に入りフラフラとラウンジに入り会話を楽しみながらカクテルを飲みバタンキュー。ちょっと二日酔いでしたが、朝5時に目を覚まし温泉に浸かる。湯加減も丁度良く一人静かにゆっくりと雪見風呂は気持ちいい、プ
ライベートならこのあと朝酒したい気分でしたがこれから勉強会があるので我慢我慢。風呂上り、気持ちよくなってついつい二度寝してしまい起こされたら朝食時間に。ホテルのバイキングと違い旅館の楽しみに朝食があります。特にここは釡炊きのコシヒカリにおかずがたくさん。これに刺身があれば豪勢なランチでも十分、やっぱり朝酒が飲みた～い。おひつが目の前に
あってついついご飯を2杯半食べてしまった。
9時より、いよいよ勉強会。前もって決めたテーマに沿ってグループ討議そこでワタクシ司会進行係。無事挨拶から進行を進めグループ討議に各テーブルとも昨日の酒宴でほぐれ活発にそして笑いあり賑やかな討議がありました。そんなグループ討議終盤になって、朝食を食べ過ぎたせいかお腹に異変が、討議終了後約30人の1分間スピーチを進行してたらさらにお腹がグルルル～。司会だし途中退席するのも恥ずかしい我慢に我慢を重ねて持ちこたえる。やっとの思いでスピーチが終了して、あとは塾長の講評をお願い（あともう少しだ・・・）その時間がやけに長く感じられたがようやく終わり、自分の任を解いて事務局にマイクを渡す。そして何食わぬ顔をしてそっと会場を出てそれからダッシュしてトイレに、時限爆弾のタイマーを残り5秒で切って、無事昇天。
意義のある冷や汗の2日間が終わりました。
昨日、今日と朝日酒造の限定銘柄『越州』に関連して経営販売を学んだ『越州塾』の卒業生で構成する『千秋楽会』の総会が行われました。昨年一昨年と九州開催でしたが、今期は新潟開催。運悪く（良く）地区幹事の当番に当たってしまい運営に携わることになってしまいました。初日は通常総会、講演会に続き
昨年完成した新蔵・松籟蔵（しょうらいぐら）を見学。メンバーの中で私だけ昨年の柏崎かぎろひの会で足を踏み入れていてちょっとプチ自慢でしたが、さすが超党派酒販店集団？だけに前回よりも念入りに見せていただきました。基本的には朝日蔵（旧一号蔵）と設備は変わりませんが、完璧までの衛生管理とさらなる高品質の酒造りの為の設備に一同感嘆。お互いに顔を合わせて誰がこれだけの酒売るかと、ダチョウ
倶楽部でないがお互いにどうぞどうぞとなすりあい(笑)。見学後は朝日酒造を後にして宿泊先の山古志の蓬平温泉よもやま館へ。山古志はあの中越大地震の震源地近くで大きな被害があったところで、地震前『越州塾』の集まりで幾度となく宿泊していたよもやま館も大きな被害を受け
長く休業され経営危機に陥りましたがようやく再開、地震以降初めて訪れましたが依然と変わりなく懐かしさがありました。ここの名物の宴会場の対岸にある『花舞台』も復活。雪の中の幻想的な舞も変わらず、宴を盛り上げてくれました。
越の誉 純米大吟醸 8年熟成 もろはく
このお酒は、日本酒の熟成過程から生まれた蔵元の秘蔵酒。それは創業文化11年（1814年）という長い歴史が育んだ賜物。最高の酒米「山田錦」を35％まで丁寧に磨き長期低温醗酵で醸した至極の純米大吟醸。そもそもこれで出荷しても充分なのにさらに8年間それも常温で熟成という常識を覆して販売されます。その様は蜂蜜のような輝く黄金色に、香味はバニラやチョコレート、香ばしいナッツのようなまろやかな且つ濃艶な深い味わいのお酒になりました。一口目はいつものお酒とは一線を画す味わいに驚く方もいますが、盃を重ねるに連れその深い余韻に病みつきになります。当店の地元柏崎から全国に誇る誉（ほまれ）です。
【製造元】原酒造（柏崎市）
【酒質】純米大吟醸 8年熟成
使用米／山田錦 精米歩合／35％
日本酒度／＋１ 酸度／1.15
アルコール度数／15.6
【価格】越の誉 純米大吟醸秘蔵酒 もろはく 720ml（送料別途）5,250円
余談：1972年（昭和47年）日本と中国が国交を結ぶ日中国交正常化の晩餐会にこの「もろはく」が乾杯酒として使用されました。
村上牛ステーキハンバーグ
新潟ブランドの「村上牛」を使った手作りハンバーグです。ぜひミディアムでお楽しみ下さい。
【セット内容】ステーキハンバーグ120g×6、専用ソース（写真の盛り付けはイメージです）
◆賞味期限：要冷蔵冷凍30日
◆生産者：美食や やま信
【価格】 村上牛ステーキハンバーグ 5,250円（送料込・クール便）
吉乃川 秘蔵酒 純米大吟醸 5年熟成
日本一の大河「信濃川」の伏流水と、東山連邦からの雪解け水が地中深くで交わり、蔵内の井戸から湧き出ている銘水「天下甘露泉」を仕込み水に使用し、酒造好適米の五百万石を磨き上げ、長期低温発酵にて醸し上げた純米大吟醸を－５℃の極低温で長期熟成させています。極一握りの吟醸酒だけが持ちえる神秘的でデリシャスな吟醸香、長期熟成の賜物ともいえる円みのある深い吟味が溶け合い、舌を転がるなめらかな感触の中に繊細で品格の高さを感じさせてくれる妙味です。
宝石箱のような化粧箱は、それだけ蔵のこの酒に対する想いを込めていることの表れ。
【製造元】吉乃川酒造（長岡市）
【酒質】純米大吟醸 5年熟成
使用米／五百万石 精米歩合／40%
日本酒度／＋5 酸度／1.2
アルコール度数／17度
【価格】吉乃川 秘蔵酒 純米大吟醸 720ml（送料別途）5,250円
八海山本醸造・純米吟醸＆有田焼徳利セット
いつも頑張っているご主人やお父様に、そしてお世話になった上司・恩師に最高の粋な父の日プレゼントは如何ですか？
八海山の中で一番お燗酒に合う本醸造と柔らかな米の旨味とまろやかな贅沢な純米吟醸に、透き通るような白磁の美しさと優れた耐久力が特徴の有田焼の特注の八海山名入り徳利とお猪口のセットです。今年は形に残る忘れられない父の日にして下さい。
【セット内容】
八海山 本醸造 720ml 1本
八海山 純米吟醸 720ml 1本
八海山 特製徳利（有田焼） 容量約340ml 1個
八海山 お猪口 2個 チョコレート付き
【価格】2012バレンタインギフト八海山本醸造・純米吟醸＆徳利セット（送料別途） 5,800円
※特典
バレンタインギフトを含む当店商品10,000円以上お買い上げの時は送料無料（※一梱包一送り先にて）
2012.2.14 バレンタインに白黒つけます！
草食系系男子とは「協調性が高く、家庭的で優しいが、恋愛に積極的でないタイプ」、肉食系男子とは「恋愛にも積極的昔ながらの男らしい魅力に溢れた人」を言うのだそう。その好みは女性の間でも意見が分かれるところではありますが、好みの男子に贈る今年のバレンタインは本気の中に遊び心が潜むワインを贈ってみては如何ですか。
そしてここがポイント。
ボトルにあるQRコードをスキャンすると、告白メッセージが現れて貴女の気持ちを代弁してくれます。渡すときには「QRコードを読み取ってね」の一言を忘れずに！
！！！完売御礼！！！
お蔭様で予定数量に達しました、ありがとうございました。
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| 草食系のカレには ほのかな甘みを感じる 優しい味わいの ホワイトボトルを チョイス！
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| 肉食系のカレには 濃厚でボリューム感ある 超辛口タイプの ブラックボトルを チョイス！ |
イプシロン・ドライ （イタリア スパークリングワイン 辛口） 750ml 2,310円 375ml 1,260円 | イプシロン・エクストラ・ブリュット （イタリア スパークリングワイン 極辛口） 750ml 2,310円 375ml 1,260円 | ||
| 粘土、砂粒、一部砂利を含む土壌。果汁のプレスは優しく行います。シャルマ方式を採用。マロラクティック発酵は行われず、30日間寝かせてからリリースします。濃い麦わら色、洗練された泡は長く続きます。リンゴや春の花のアロマ。ソフトで微かに甘みのあるエレガントな印象、イキイキとしたバランスの良い余韻が長く続きます。ロブスターやエビを使ったお魚のコースなどに良く合います。微かに甘くエレガントな特徴で、香り高い味わいは、ケーキとも好相性6～8度でお楽しみ下さい | 粘土、砂粒、一部砂利を含む土壌。果汁のプレスは優しく行います。シャルマ方式を採用。マロラクティック発酵は行われず、30日間寝かせてからリリースします。グリーンがかった明るい麦わら色、繊細な泡が長く続きます。アカシアの花や、リンゴ、レモン、グレープフルーツのアロマ。ストラクチャーはしっかりとしており、フルーティーでソフトな口当たりで、バランスのとれた風味の良い、ハーモニーがとれた味わいです。食前酒として、もしくはグリルしたお魚料理や野菜、リゾットやシーフードを使ったパスタと好相性です | ||
≪取扱い要領≫
- 送料・パッケージ代は別途です
- 予約申し込み 2月4日(土)※但し、定数になり次第締め切ります
- 簡易ラッピングは無料です
- ワインを含み総額が10,000円以上送料無料（但し一先一個口につき）
八海山吟醸瓢箪瓶＆有田焼徳利セット
今年のバレンタインは何にしようかと考えてるそこの貴女。いつも頑張っているご主人やお父様に、そしてお世話になった上司・恩師に粋なバレンタインは如何ですか？
八海山限定ボトルの瓢箪瓶に入った凛とした吟醸に、透き通るような白磁の美しさと優れた耐久力が特徴の有田焼の特注の八海山名入り徳利（小）のセットです。当店からおチョコもつけて今年は形に残る忘れられないバレンタインにして下さい。
変に勘違いされると困るかもしれませんが、貰った方はキュンとするからお返しは期待大。
【セット内容】
八海山 吟醸瓢箪瓶 180ml 1本
八海山 特製徳利（有田焼） 容量約160ml 1個
チョコレート付
【ご注文締切り】到着希望日の一週間前まで
【価格】2012バレンタインギフト 八海山吟醸瓢箪瓶＆徳利セット（送料別途） 1,700円
※特典
バレンタインギフトを含む当店商品10,000円以上お買い上げの時は送料無料（※一梱包一送り先にて）
八海山本醸造＆有田焼徳利セット
〝うまいお燗酒が飲みたい〟2月といえばまだまだ寒さ厳しい時。いつも頑張っているご主人やお父様に、粋なバレンタインは如何ですか？
八海醸造の中で一番お燗酒に合う本醸造に、透き通るような白磁の美しさと優れた耐久力が特徴の有田焼の特注の八海山名入り徳利とお猪口のセットです。当店からおチョコもつけて今年は形に残る忘れられないバレンタインにして下さい。
【セット内容】
八海山 本醸造 720ml 1本
八海山 特製徳利（有田焼） 容量約340ml 1個
八海山 お猪口 2個
チョコレート付
【ご注文締切り】到着希望日の一週間前まで
【価格】2012バレンタインギフト （八海山本醸造＆徳利セット（送料別途） 3,980円
※特典
バレンタインギフトを含む当店商品10,000円以上お買い上げの時は送料無料（※一梱包一送り先にて）
お蔭様で、予定数量（きき酒ショコラ25個、テリーヌショコラ30個）に達しましたので、ご注文を終了させていただきます。有難うございました。
麒麟山清酒＆吟醸入り生チョコセット
「麒麟山吟醸きき酒ショコラ」「麒麟山テリーヌショコラ〈伊予柑仕立て〉」
麒麟山酒造とチョコレート専門店しょこら亭こすげ（阿賀野市）との夢のコラボが実現。麒麟山の吟醸がほのかに香るしっとりなめらかな舌触りの「麒麟山吟醸きき酒ショコラ」と麒麟山の吟醸酒に伊予柑を漬け込み吟醸酒をたっぷりと吸った伊予柑をチョコレートに混ぜ込み、ねっとりとしたテリーヌのような食感が絶品の「麒麟山テリーヌショコラ〈伊予柑仕立て〉」の2種類用意しました。
左党のご主人、お父さんのバレンタインにピッタリです。「きき
酒ショコラ」は利き猪口に入っていますのでチョコを食べ終わったら今度はお猪口としてお酒を楽しめます。また「テリーヌ」は伊予柑の酸っぱさとチョコの甘さが絶妙な味わい醸しています。日頃の感謝とゴマすりにちょっと奮発しては如何ですか
≪麒麟山 Kagayaki Withきき酒ショコラ＆テリーヌショコラセット≫
キラキラ輝いている方への最高のバレンタイン
【セット内容】
麒麟山Kagayaki 大吟醸 720ml 1本
麒麟山吟醸きき酒ショコラ 1個（利き猪口5.5×5.3cm）
麒麟山テリーヌショコラ 1個（箱サイズ6.5×14.5×6.8cm）
【賞味期限】冷凍：約1ヶ月／冷蔵：約10日
【申込み締切り】2月4日（土） ※予定数量になり次第締切り
【価格】麒麟山 Kagayaki Withきき酒ショコラ＆テリーヌショコラセット
7,600円（送料別途）
≪麒麟山 大吟醸辛口 Withきき酒ショコラ＆テリーヌショコラセット≫
厳格なあなたのほころんだ顔が見たい
【セット内容】
麒麟山 大吟醸辛口 720ml 1本
麒麟山吟醸きき酒ショコラ 1個（利き猪口5.5×5.3cm）
麒麟山テリーヌショコラ 1個（箱サイズ6.5×14.5×6.8cm）
【賞味期限】冷凍：約1ヶ月／冷蔵：約10日
【申込み締切り】2月4日（金） ※予定数量になり次第締切り
【価格】麒麟山 大吟醸辛口 Withきき酒ショコラ＆テリーヌショコラセット
5,800円（送料別途）
≪麒麟山 吟醸辛口 Withきき酒ショコラ＆テリーヌショコラセット≫
溌剌とした元気のいいパパや上司にちょっと奮発
【セット内容】
麒麟山 大吟醸辛口 720ml 1本
麒麟山吟醸きき酒ショコラ 1個（利き猪口5.5×5.3cm）
麒麟山テリーヌショコラ 1個（箱サイズ6.5×14.5×6.8cm）
【賞味期限】冷凍：約1ヶ月／冷蔵：約10日
【申込み締切り】2月4日（金） ※予定数量になり次第締切り
【価格】麒麟山 吟醸辛口 Withきき酒ショコラ＆テリーヌショコラセット
4,700円（送料別途）
特典
バレンタインギフトを含む当店商品10,000円以上お買い上げの時は送料無料（※一梱包一送り先にて）
チョコレートの単品販売も致します⇒こちらへ
麒麟山 紅葉（もみじ） 3年熟成
3 年間静かに寝かせた円熟のうまみがさらなる日本酒の奥深さに誘う 。
麒麟山酒造自信の辛口大吟醸を３年間じっくり熟成させ1年1回紅葉が色づく秋出荷される、しっとりまろやかな紅葉は、 “旨み”たっぷりの脂が乗った秋・冬の食材との相性が抜群！
今季より新潟の新しい酒米〝越淡麗〟で造った大吟醸で造った〝紅葉〟はさらなる進化を遂げました。
【酒質】◆原料米／越淡麗 ◆精米歩合／50％
◆日本酒度／＋3 ◆酸度／1.4
◆アミノ酸度／1.2 ◆アルコール／14度～15度
【価格】H23Y麒麟山 紅葉1.8L 6,300円（送料別途）
H23Y麒麟山 紅葉720ml 3,150円（送料別途）
八海山純米吟醸瓢箪瓶＆有田焼徳利セット
今年のバレンタインは何にしようかと考えてるそこの貴女。いつも頑張っているご主人やお父様に、そしてお世話になった上司・恩師に粋なバレンタインは如何ですか？
八海山限定ボトルの瓢箪瓶に入った米の旨味とまろやかな贅沢な純米吟醸に、透き通るような白磁の美しさと優れた耐久力が特徴の有田焼の特注の八海山名入り徳利（小）のセットです。当店からおチョコもつけて今年は形に残る忘れられないバレンタインにして下さい。
変に勘違いされると困るかもしれませんが、貰った方はキュンとするからお返しは期待大。
【セット内容】
八海山 純米吟醸瓢箪瓶 180ml 1本
八海山 特製徳利（有田焼） 容量約160ml 1個
チョコレート付
【ご注文締切り】到着希望日の一週間前まで
【価格】2012バレンタインギフト八海山吟醸瓢箪瓶＆徳利セット（送料別途） 1,770円
※特典
バレンタインギフトを含む当店商品10,000円以上お買い上げの時は送料無料（※一梱包一送り先にて）
ハルトくん、今日で８ヶ月。臆病者のママのせいか標準の成長過程よりはちょっとずつ遅れていてまだお座りが定まりません（頭が大きくて重いから？）。でも体重だけは標準以上みたいですが、それでもここにきてグーンと成長してきてハイハイのスピードが速くなりもうあちらこちらに動き目が離せなくなってきました。行動範囲が広がりキッチンまで出入りするようになり、私の力の源の日本酒を見つけて、小さな指でラベルを引きはがそうとします。いつか一緒に飲める日がくればいいけど・・・・。時折見せるおっさん顔が私によく似ていると言われ嬉しいような申し訳ないような。
いよいよ新潟にもインフルエンザの流行の兆しが、ここまで熱を出したこともなく順調なだけにいきなりインフルエンザは可愛そうです。せめて、私からうつさないようにアルコール消毒はまめにしなければ。
Ch Calon-Séqur 1998 シャトー・カロン・セギュール
サン・テステフ村の最北端の、格付けシャトーです。18世紀に当時ラフィットやラトゥールを所有していたセギュール侯爵が残した言葉「われラフィットやラトゥールを造りしも、わが心カロンにあり」とメセージﾞを込めたハートラベルはあまりにも有名。当時から１級シャトーにも劣らない魅力的なワインをリリースし、ハートラベル故、恋の告白時のプレゼントによく使われる人気の高いワインです。
時間をかけて飲み頃になったカロン・セギュールは見事！信じられないほどの素晴らしい複雑さを持ち、それでいながら全ての要素が緻密に計算されたかのように完璧なバランスを保っています。
【生産地域】ボルドー地方
【格付け】ACサン・テステフ メドック格付け3級
【色／タイプ】赤／フルボディ
【葡萄品種】カベルネソーヴィニヨン、メルロー、カベルネフラン
【生産者】GFA カロン・セギュール
【価格／容量】シャトー カロン セギュール1998／750ml （送料別途） 16,800円
お蔭様で、予定数量（きき酒ショコラ25個、テリーヌショコラ30個）に達しましたので受付を終了致します。有難うございました。
「CHOCOLATEI （しょこら亭）」では、新潟唯一のチョコレート専門店です。特に日本酒や抹茶といった和風の素材を使った生チョコレート作りには定評があり、和とチョコレートを融合させた新しい感覚のお菓子は遠路より買に来る人が多く人気が高いお店です。そこで麒麟山酒造のキリッとした吟醸酒を練りこんだ生チョコレートを作ってもらいましたのでここにご案内致します。
≪麒麟山吟醸きき酒ショコラ≫
麒麟山の吟醸がほのかに香るしっとりなめらかな舌触りの生チョコレートです。添付の竹べらですくってお召し上がりいただき、空いた容器はぐい呑みとしてお使い頂けます。
【サイズ】外箱 7.5×8.5×8.5cm
チョコレート容器（ぐい呑み）5.5×5.3cm
【賞味期限】冷凍庫／約1ヶ月 冷蔵庫／約10日間
【ご注文締切】2月4日(土) ※予定数量になり次第締切り
【価格】麒麟山吟醸きき酒ショコラ 1,680円（クール送料別途）
※6個以上（テリーヌも含めて）まとまれば送料無料（同一送付先同一発送につき）に致しますので、職場やご近所で取りまとめればお得です。※クール代（300円）はご負担いただきます
≪麒麟山テリーヌショコラ 伊予柑仕立≫
麒麟山の吟醸酒に伊予柑を漬け込み吟醸酒をたっぷりと吸った伊予柑をチョコレートに混ぜ込み、ねっとりとしたテリーヌのような口当たりです。伊予柑の酸っぱさとチョコの甘さが絶妙な味わい醸しています。冷たくして薄く切ってお召し上がりください、癖になる新食感です。
【サイズ】外箱 6.5×14.5×6.8cm
【賞味期限】冷凍庫／約1ヶ月 冷蔵庫／約10日間
【ご注文締切】2月4日(土) ※予定数量になり次第締切り
【価格】麒麟山テリーヌショコラ 伊予柑仕立 1,680円（クール送料別途）
※6個以上（利き酒ショコラも含めて）まとまれば送料無料（同一送付先同一発送につき）に致しますので、職場やご近所で取りまとめればお得です。※クール代（300円）はご負担いただきます
昨年ラグビーW杯があり、最高級のプレーが目に焼き付きそして日本代表の世界との差をまざまざに見せつけられ、ちょっぴり日本ラグビーを見ても盛り上がるものがかけていました、さらに大学選手権でベスト4に初めて早慶明が一校も残らないという事態になりラグビー人気にも暗雲が・・・と思ったのですが正月2日のセミファイナルを見
たら新鋭校の天理大学のオープンラグビーに心踊りました。スキルも高いし、早慶明に頼ってきたラグビー界に風穴を開けた気分で、決勝戦が楽しみになりました。その決勝戦は昨日だったのですがお買いもの行っていたのでライブでは見れず情報をすべて遮断して静まりかえった今朝5:00からVTRを観戦。大方の予想でFWで上回っている帝京大優位の中オープンラグビーを随所に発揮。残り2分まで同点と息づまる戦い、最後はFWの勢いに押されペナルティを取られPGを決められジエンド。でも天理大の高速パスラグビーは日本が世界と戦う何かヒントのような。天理大のSO立川は初めて知ったけどスケールがでかくて素晴らしい選手でこれから楽しみ。高校ラグビーにも逸材がいて代表監督もエディ・ジョーンズ氏に決まり現在サントリーの監督で豪州を準優勝に導いた名将ということで決して8年後に向けて悲観する必要もなく楽しみができた。後は協会が一眼となってラグビーの底上げして欲しい。
そういえば卸問屋の自称プロ野球選手一歩手前のセールスが職権を利用してサントリーラグビー部のクラブハウスに行ってエディさんと握手してきたと俺の前でしゃあしゃあと自慢をしやがった、俺を差し置いて・・・・ピｯﾋﾟ～～！ペナルティ オフサイド（取引縮小するぞ～）
2006 Chambolle-Musigney Les Amooyreuses
シャンボール ミュズィニ レ ザムルーズ
数々のプルミエクリュやグランクリュ畑を所有する〝ブルゴーニュの誇り〟と謳われるメゾン・ジョセフ・ドルーアンのグランクリュ「ミュジニィ」の下に広がる、標高240～275メートル前後の約5.4haの「恋人たち（ﾚ･ｻﾞﾑﾙｰｽﾞ）」というロマンチックな畑から生まれる最も知名度の高いプルミエクリュ。
男性的といわれるブルゴーニュワインの中でミュズィニは男に囲まれた女王に形容され、愛する乙女たちの饗宴に相応しいワインです。告白やプロポーズの時に添えればたちまち恋に落ちます。
味は華やかさ、しなやかさ、力強さ、エレガンス、ミネラル感、余韻の長さ、全てを併せ持ったこれこそシャンボール・ミュズィニ。
【生産地域】ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区
【格付け】ACシャンボール ミュズィニ １er Cruプルミエクリュ
【色／タイプ】赤／フルボディ
【葡萄品種】ピノノワール
【生産者】メゾン・ジョセフ・ドルーアンル
【価格／容量】シャンボール ミュズィニ レ ザムルーズ／750ml（送料別途） 31,500円約2か月ぶりの休日。といっても、旅行などと豪勢なことはできないので質素に久しぶり政令都市にショッピング。実は自分へのご褒美にカンタベリーショップ（ラグビーショップ）で服を買うのがここ数年の恒例行事。今回は密かに思うところがあって、家政婦のミ（イ）ダとは
別のショップに行っている間に私一人先に店入り。オーナーに挨拶してまずは自分の服選び、そのあともう一つの目的である、孫へのお土産選び。最初はおもちゃ代わりに小さなラグビーボールでもあればと思っていたのですが、残念ながらなかったのですが店内を見回すとオッ！ガキンチョ用の服があるではないか、そこに先ほど私が選んだ赤色のラガーポロシャツと同じラガーポロシャツがあり、一目で気に入って即購入。家政婦のミ（イ）ダからはまだ大きくて着れないよという言葉も聞く耳持たず、お揃いの服を着て遊ぶ姿が思い浮かべて一人ニンマリ。
家に戻る愛しい孫がお待ちかね。今日・明日とお泊りです。パパにまずは詫びて、早速あてて見るとやっぱり大きくまだ着るには時間がかかりそうですが、その日が楽しみです。
かって厳冬期間のみの特殊な商品であったしぼりたて原酒ですが、年々消費者の要望が高まり日本酒のカテゴリーの一つを形成するまでになりました。八海醸造では平成20年にクリーンルームを新設し製造環境、生産設備の充実により様々な酒質においての生酒製造が可能になりました。そこで平成22年からしぼりたて生酒を2種類を発売する運びになりました。寒い冬にぴったりのしぼりたて原酒をお楽しみ下さい
【八海山 しぼりたて原酒 越後で候 通称＝青越後】
新しい設備が大概1回詰めのしぼりたて原酒の常識を変える10月～3月までのロングランでの出荷を可能にしました。山田錦を長期低温発酵でゆっくりと仕上げ、火入れを行わずに瓶詰めいたしました。フレッシュな味わいと、生まれたての荒々しさ、ゴク味をご堪能ください。
【酒質】◆原料米／山田錦、五百万石、ゆきん子米 ◆精米歩合／60％
◆アルコール度／ 19度
【価格】 （送料別途）
八海山 越後で候（青越後） 1.8Ｌ 2,408円
八海山 越後で候（青越後） 720ml 1,158円
【八海山 純米吟醸しぼりたて原酒 越後で候 通称＝赤越後】
年1回だけの限定発売。一般的にはしぼりたては通常品の原酒を瓶詰めするものですが、この〝赤越後〟は通常品とは全く異なる規格で仕込んだしぼりたてのためのしぼりたてです。八海醸造が培った技術のもと、バランスのとれた酒質を目標に、フレッシュな荒々しさだけでない洗練された旨味を追求しました。新鮮な味わいにまろやかさが加わり、さらに磨かれた純米吟醸しぼりたて原酒です。
【酒質】◆原料米／山田錦、五百万石、他 ◆精米歩合／50％
◆アルコール度／ 18度
【販売時期】12月上旬 1回のみ数量限定販売
【価格】 （送料別途）
八海山 純米吟醸 越後で候（赤越後） 1.8Ｌ 3,670円
八海山 純米吟醸 越後で候（赤越後） 720ml 1,836円
ラベルの「越後で候」とは、まさに「越後でございます」という意味で、控えめでありながら、酒造りに対する芯の強さ、意思の強さ、また越後育ちであることへの誇りを表現しました。地元新潟の魚沼の水と自然と人に育まれてこそ、生まれる酒であるとの思いを込めて、販売させていただきます。
■ ラベル「越後で候」 作者：古川 悟（篆刻家、1929-1998）1978年の作品。
昨年から小さい文字が見づらいのを我慢してましたが、デジカメの取扱説明書を見るのに支障があるのでついにメガネデビューです。以前お客様の眼科医に相談したらold眼鏡なら100円ショップで充分というアドバイスを受け早速ショップへ。初の度が入った眼鏡選びですが
中々多品種がありそれに度数もいろいろあって難しい。ようやく自分に合う度数を決め購入、確かに手元の文字はよく見える、携帯の文字もラクラクホンにしたように文字が大きい今まで焦点を合わせるのに苦慮してて事務仕事に負担がかかったのが少し解消。でも元来、視力は1.2と5キロ先のライオンが動くのが見えるので、かけたまま辺りを見ると物が逆に歪んでしまう。慣れるにはもうしばらくかかるかな？
眼鏡をかけた私のイメージ図（あくまでも）⇒
苦情は受け付けません。
ある会の役員をしていて役員報酬をいただきましたので、懸案のデジカメを大枚2枚をはたいて大人買いしました。今までのデジカメ相当こき使い、昨秋よりピンボケが多くなり思い通りの画像が撮れなくてちょっと苛立っていました。これで、日本酒がさらに引き立つ画像を撮ってHPにアップして大儲けするぞ～！
表向きは仕事第一ですが、実はハルトの動きが早くなって写真がブレまくって思い通りの画像が撮れず悶々としてましたが、これでまた成長を激写できるぞ！と思ったらまたひとつ問題が、買ったはいいけれどold眼で取扱い説明書がよう見えません。ルーペで文字を追っかけるのは非常につらく今日は諦めました。明日old眼鏡買ってこよっと。
麒麟山 ぽたりぽたり
社員自ら田植え・稲刈り作業を行い、丹精込めて育てた酒米五百万石を100％使用した新酒です。 新酒独特のキレの鮮やかさがありながらも、純米らしいふくよかさがあり、原酒ならではの力強い味わいが特徴です。
【酒質】 精米歩合 55%
アルコール度数 16~17度
【価格】
麒麟山ぽたりぽたり 1.8L 3,150円（送料別途）
麒麟山ぽたりぽたり720ml 1,523円（送料別途）
【越州 雪げしき にごり酒】
『越州桜日和』に続く越州季節限定品が満を持して登場。
朝日酒造としてにごり酒造りは久しく途絶えておりましたが、多くのファンの要望に応え10数年ぶりに製造。コテコテのにごり酒でなく、にごり酒の酒質のおりの含有量を5％くらいに抑えた〝うすにごり〟タイプのやや辛口のスッキリした後味です。にごり酒のドカ雪というよりもグラスの中に〝粉雪〟が降り注ぐような趣があります。
【製造元】朝日酒造(株) 長岡市
【酒質】本醸造にごり酒
◆精米歩合60％ ◆アルコール度数18度
【価格】越州 雪げしき 720ml 1,365円
主より：私はにごり酒はイマイチ得意じゃないのですが、この越州 雪げしきはにごり酒のイメージを取り払ってくれます。目を閉じて呑めば吟醸辛口と間違うほどきりっとしててちょっぴり高めのアルコール度数が後味をスッキリと引き締めてくれます。またグラスの中に舞う粉雪のような色合いは情緒があります。
〝越州〟の願いはお客様との直接的なつながりを基本としております。ここでは越州の魅力をご紹介するのみでお買い物カゴは設置しておりません。お気に入りましたらまたは気になるものがありましたら直接当店にTEL（0257-22-3354）またはメールにてご連絡お待ちしております。 三清酒店。
昨日は、恒例の「朝日山 元旦しぼり」の入荷で発送と配達で新年最初の大商いをさせてもらいました。前年より2割増しの注文をしたのですが好調で後残り7本です。得意先の繁盛店も2日から営業し昨日初荷にしては多めの配達をしたと思ったら今日も多めの配達で絶好のスタートを切ったようで、私も嬉しい。先輩の焼き肉店からも連日赤ワインの注文が来て割と忙しくさせてもらい好スタートを切らせていただきました。
ここ数年必ず近くの神社から送られてくる「神社暦」の自分の九星を見ます。本年の私の九星はあまりいい事が書いてませんが、昨年は大いに光り、大いに明るい運気と書いてありましたが大震災でしぼんだ感がありますが今年は戒めよという暗示ということで調子に乗らず謙虚に進みます。
だけど今年の目標は、小さなことは気にせずO型気質でいくことです。
平成24年・西暦2012年が幕を開けました。昨年は私が被災した中越沖地震から僅か3年あまりで再び東日本に大きな地震という悪夢が起きました、その悪夢は中越沖地震でなかった巨大津波を引き起こし、それは東日本大震災という未曽有の大災害を引き起こしました。大津波がなければ、これほどの大災害にならなかったのではないかと思うのだけれど・・・そしてその大津波は福島原子力発電所事故を誘発し世界最悪のレベル7となり日本中に衝撃を与えました。当地も東京電力城下町で大きな暗い影を落とし当店にとっても非常に厳しい一年となりました。しかし家族や家や仕事を失った被災者・住むところを失った警戒区域避難者の方を思えばこれくらいで嘆いていられません。そしてそんな中でも当店をお引き立ていただいた方には感謝感謝です。当店が取り扱っている新潟の酒はただ酔うためにあらず、憂いを癒す力があることを改めて知りました。今年は1本1本感謝と活力源になって欲しいと願い皆さんにお渡しする所存ですので本年も宜しくお願いします。