「未成年者への販売は致しません」

2017年5月の記事一覧

明治元年創業の高千代酒造は新潟県魚沼市(旧塩沢町)の日本百名山の一つである巻機山(まきはたやま)の麓にあります。巻機山に降り積もった純白の雪が約100年の歳月をかけて大自然の濾過器を通り蔵の井戸水から湧き出る仕込み水は数値の高い極軟水( 不純物の極めて少ないやわらかい水)の名水となって高千代酒造の目指す飲み飽きしない自然のうまみを味わえる滑らかな酒造りの支えとなっています。そして高千代酒造のもうひとつの特徴は酒米「一本〆」へのこだわりと精米です。社長曰く、ある機関から押し付けられたと当時憤慨した「一本〆」の原々種の移譲(原々種の管理をする蔵全国でも珍しい)を受けましたが、仕込み水との相性も合い「淡麗辛口」の味わいとは少し違う米の旨みがある酒に仕上がり、平成21年、22年連続で全国初の「一本〆」での全国新酒鑑評会金賞を受賞しました。

また自社精米を行っていますが、「一本〆」の特性を鑑み、扁平精米(縦横均等・等圧に削ること)を導入。現行精米と同じ精米歩合でもより有害成分の少ない白米に仕上げることが可能。杜氏以下若く元気のいい蔵人が固定観念にとらわれない志向で日夜研鑽努力を惜しまず醸し出してます。

 

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越州 桜日和(さくらびより)  

esshusakurabiyoriH25waku.jpg 通常の越州よりアルコール度数を13度台とさらに低く、心地良い軽やかな甘さと上品な香気を持つ吟醸酒です。通常13度台の低アルコールの日本酒だとぼやけた味になりがちですが朝日酒造の力量の凄さがうかがい知れます。酒名の由来からかかすか桜の花をを思わせる清純な香り、ふわふわとした口当たりが淡くきれいなお酒です。少しお酒の弱い奥方にご主人の晩酌の連れに、また婚儀に際しての桜茶ならず桜日和で縁と宴をつなぐ橋渡しに、また穏やかな時に。薄味仕立てた野菜や淡白な海の幸に良く合います。

【酒 質】 吟醸酒

      原料米/千秋楽   精米歩合/55%

【価格】越州桜日和 720ml 1,793円oyaji-m4.gif 

〝越州〟の願いはお客様との直接的なつながりを基本としております。ここでは越州の魅力をご紹介するのみでお買い物カゴは設置しておりません。お気に入りましたらまたは気になるものがありましたら直接当店にTEL(0257-22-3354)またはメールにてご連絡お待ちしております。

朝日酒造の『越州』へのこだわりがHP上に紹介されてます⇒朝日酒造

新潟県人として53年生きてきましたが、実は同じ県内である佐渡島に行ったことがありませんでしたが、この度人生初の佐渡島へ渡ってきました、もちろん島流しではありません、大丈夫です無罪です!(明るすぎる安村風に)

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どうして佐渡へ向かったかというと、目的は北雪酒造蔵見学です。ここ数年北雪ファンのお客様からの注文で北雪酒造の最高峰「北雪YK35」の取扱量が増えて、お蔭でセールスもたまに顔を出してくれるようになり親近感が出てきました。そして3月の酒の陣で、北雪酒造ブースに立ち寄った際にセールスが私を見つけ、二重三重の人だかり中で相手をしていた社長を呼び出しわざわざご挨拶をいただき光栄に思い、その時にそれまでに考えたこともなかった佐渡詣の気持ちが高まり、それから機会を窺いなかがらついにこの時がやってきた訳です。

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朝9時に寺泊港より出発。絶好の天気で波もおだやかで、ちょっぴり心配していた船酔いもなく快適な高速船の旅で約1時間で佐渡・赤泊港へ到着。そこから早速すぐ近くにある北雪酒造へ、北雪酒造取締役の中川氏より蔵を案内いただきました。とりあえず気になっていた高速遠心分離機を見せてもらいました、計2機ありベンツが何台分などと面白く比較されました、そしてそこで瓶詰めした酒は手作業で壜燗火入れと氷水による瞬間冷却と蔵人が(休憩がとれないと笑いながらぶつくさ文句を言いながら(^^♪)作業していました。迷路のような蔵の奥へ行くと米焼酎の蒸留器がありさらにその奥では佐渡美人の女性社員が梅酒用の梅の実の剪定作業を、そして高いタンクをはしごで登り梅を漬けてあるところを覗かせてもらいました。 其の二につづく・・・・

清泉 亀の翁 純米大吟醸

2013kiyoizumikamenookinawaku.jpg『浪漫と執念の酒 亀の翁物語』

 越後の名杜氏・河合清氏の「今なお亀の尾に勝る吟醸をみたことがない・・・・」の一言に浪漫を感じた久須美酒造 専務(当時)久須美記廸は方々探し昭和55年種子センターに保管してあった僅か1500粒の種籾を手にしそれから3年がかりで復活・有機自家栽培をし昭和58年(1983年)にこの「亀の尾」を磨きに磨き、越後杜氏の匠の技で丁寧に丁寧に醸し大吟醸「亀の翁」が半世紀の歴史空間を越えて甦りました。この酒の出現は日本酒業界、いあや、時代を席捲し、その年の3大鑑評会全て金賞という偉業を成し遂げました。これをきっかけに地域を巻き込んだ農業問題から原料米の直手当、新たな酒米発掘など各蔵に影響を及ぼしました。また、この酒が生まれるまでの秘話を書いた漫画「夏子の酒」はTVドラマ化され多くの人に感動を与えました。あれから、約25年今だこの酒の輝きは失う事無く酒徒垂涎の酒です。

芳しいやや抑え目の芳香が鼻孔をくすぐり、サラリと口の中に滑り込むと酒とは思えない透明感が広がり、喉元を切れ味よく通り過ぎるそしてそれから華が開いたように湧き上るまさに神秘的な味わい。


【製造元】 久須美酒造㈱ 新潟県長岡市
【酒  質】 ◆原料米/亀の尾    ◆精米歩合/40%  ◆日本酒度/+3
       ◆使用酵母/9号    ◆酸度/1.3   ◆アミノ酸度/1.0
       ◆アルコール/16度~17度

【販売要項】※必ずお読みください

①初めての方はお一人様1本の販売とさせていただきます。(家族の名前での複数注文は不可)

②一度単品販売(単品販売相当)でご購入された方で、それ以降当店ご利用履歴のない方の単品販売は不可

③代理注文や組織注文が疑われる場合はご注文をお断りする場合があります

④再度の販売におきましては、当店の所定の販売方針(当店ご利用度・久須美酒造製品愛飲、他)を考慮させていただきます

※お一人様1本の販売とさせていただきます。

【価格】 清泉 亀の翁 純米大吟醸720ml 4,320円(送料別途)

  

≪販売方法など隠れ家主よりのお願い≫続きをご覧下さい≫

久須美酒造 至高の三銘酒セット ≪数量限定品≫

久須美酒造の最高峰の三銘柄を一同に集めました。あえて何も申しませんが、これは超贅沢なセットです。

kiyoizumisikounosannsyuwaku.jpg  【セット内容】

亀の翁 純米大吟醸 720ml

亀の尾 大吟醸生貯蔵 720ml

清泉 大吟醸生貯蔵 720ml

 

 

 価格】久須美酒造 至高の三銘酒セット 12,900円(送料別途)

 ※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

越の白鳥 8号 純米吟醸 無濾過生原酒

越の白鳥8号純米吟醸01waku.jpgこだわりの酒造りは1本1本タンクごとに酒造りをしています、小さい蔵だからできることですがその分ごまかしがききません。仕込み8号は搾りたての新酒。シャープで軽快な生き生きした飲み口から豊かな味わいが楽しめる極上の一本。

 

【製造元】新潟第一酒造(上越市)

【製法】純米吟醸 無濾過生原酒

【酒質】◆原料米・精米歩合/たかね錦・55%
     ◆アルコール/16度

 【価格】

越の白鳥 8号 純米吟醸 無濾過生原酒720ml 1,800円(送料別途)

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

次に訪れたところは、北雪酒造のもう一つ売りの氷温貯蔵の地下蔵。その中で貯蔵している酒にクラシックの音楽演奏や超音波振動を聞かせています。方程式にはないですが、胎教のようにお酒を生き物として捉えているところにメルヘンを感じました。

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さらに、私を驚かせたのは、自動麹蓋機といえばいいのでしょうか?伝統的な麹造り作業である麹蓋の切り返しを温度や時間によって自動的に上下する機械にびっくり。便の悪い離島でこんな伝統と重んじっそいて革新的な酒造りをされているのにはただ驚き。離島であるが故、不便を逆手にとって世界に進出しているその姿には学ぶところが多々ありました。

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その他、隅から隅まで約3時間ご案内いただき、充実した北雪酒造蔵見学でした。

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八海山 本格粕取り焼酎 宣有千萬(よろしくせんまんあるべし) 

haakaisyoucyu3nen02.jpg本酒「八海山」の本醸造以上の高品質の製造過程で生まれる粕歩合の高い、新鮮な清酒粕のみを原料にゆっくり時間をかけて減圧蒸留しました。

蒸留後、3年以上の熟成を経て出荷されるこだわりの米焼酎で、八海山のもつ上品な吟醸香が楽しめる本格焼酎です。

【酒質】 ◆原材料/清酒粕  ◆蒸留方法/減圧蒸留

      ◆アルコール度/40%

【価格】

八海山 本格粕取り焼酎「宜有千萬」720ml 4,158円(送料別途)

 

「宜有千萬=よろしくせんまんあるべし」とは中国の古語で、『限りなく多くの福が得られるようにと願う』という意味です。

 

八海山 本格米焼酎   宣有千萬(よろしくせんまんあるべし)

haakaisyoucyu01.jpg本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した「三段仕込み」を行っています。発酵途中に清酒粕を加え、ほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるモロミから減圧蒸留しました。貯蔵年数2年以上の焼酎です。落ち着いた品格のある香りをお楽しみ下さい。

 【酒質】 

◆原材料/米、米こうじ、清酒粕  

◆蒸留方法/減圧蒸留   ◆アルコール度/25%

 

 

 

【価格】

八海山 本格米焼酎「宜有千萬」 1.8L(送料別途)2,538円

八海山 本格米焼酎「宜有千萬」 720ml(送料別途) 1,221円

「宜有千萬=よろしくせんまんあるべし」とは中国の古語で、『限りなく多くの福が得られるようにと願う』という意味です。

たかちよ SILVER(サマーブルー) 扁平精米純米大吟醸無調整生原酒

たかちよ銀01waku.jpg「たかちよ」シリーズの最高峰ブラックラベルを氷点貯蔵しました。さわやかなパイナップルを思わせる香りと優しい味わいは清涼感抜群。“夏酒”にピッタリ。 

 【規格】純米大吟醸

 

 【酒質】原料米/一本〆 アルコール度数/16度

 

【価格】

 たかちよ SILVER 1.8L 3,456円(送料別途)

たかちよ SILVER 720ml 1,728円(送料別途)

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

清泉 くらしっく30年熟成(穴蔵貯蔵)

亀の翁くらしっく01.jpgロバートパーカーポイント最高位を獲得した久須美酒造より、ワインのグランクリュヴィンテージに匹敵する日本酒史上かってない30年熟成酒が登場。その名は「亀の翁くらしっく」。当時専務であった久須美記廸(現会長)が昭和55年幻の酒米・亀の尾をロマンと執念の末ようやく見つけたわずか1500粒の種籾を2年の歳月をかけ昭和57年「純米大吟醸 亀の翁」を醸し“亀の翁伝説”が始まりました。生まれその後まもなく日本全土を席巻し一世を風靡した時に当時日本酒業界が全く考えもしなかった熟成を楽しむ時代が来ることを予見したて貴重な酒の一部を久須美酒造敷地の裏山にある深さ約25mの穴蔵に保管し大切に大切に寝かせ時が来るのを待ち続けついに今、日の元に登場、それはまさに唯一無二。

≪酒の履歴書≫

製造年度/昭和60年(1985年)極寒期 仕込み・製造・瓶詰め

精米歩合/50%(全量自家精米)

仕込み水/昭和60年 新潟県名水指定の自家湧水

アルコール度/16度

熟成/穴蔵貯蔵20年 久須美酒造二代目・久須美作之助が明治時代に酒蔵裏山の水源林に掘った穴蔵   (深さ約25m)

   冷蔵庫貯蔵10年 久須美酒造三代目作之助が大正時代に建てた白壁欅づくりの蔵に設えた冷蔵庫

新瓶詰め替え/平成28年10月

容量・製品本数/355ml・600本

価格/9,720円(税込)

味わい/通常10年を過ぎる古酒は、色が茶色や赤っぽくなり、香りも老香を強く感じてしまうものですが、亀の翁30年熟成は黄金色でにごりもなく、スキッとしていて。高級ブランデーのような奥の深い得も言われぬ味わいです。冷蔵庫で管理し、飲むときは酒に眠る成分が花開く頃12~13度位が適温。料理は和食はもちろんフレンチ、イタリアンでもお好み次第、食後酒でも合います。そして、何よりもこの酒を酌み交わしながらご自分のそしてご家族の30年間を振り返るのもまた味わいをさらに豊かにしてくれるでしょう。(久須美酒造七代目 久須美 賢和)

 【店主より】本商品は、超希少につき当店入荷数も極小につき、ここでは商品紹介のみとさせていただいております。販売については当店規定によりますので直接当店にお問合せ下さい。

                                     TEL 0257-22-3354/Mail sansei@eos.ocn.ne.jp

八海山 風媒花(ふうばいか)本格米焼酎オーク樽貯蔵

風媒花02.jpg八海山の新たな試み。清酒酵母と黄麹を使った三段仕込で醸造したもろみを蒸留し、オーク樽で熟成させた米焼酎です。

通常の米焼酎よりも繊細で奥深い香りにオーク樽由来のバニラやココナッツのような香味が鼻孔をくすぐります。

「風媒花」:風の力だけで受粉する花の事。花の色や形は清楚で目立たなくとも、鳥や蝶の助けを借りずに命を伝授させていく力強さを持った花たちです。【製造元】八海醸造(新潟県南魚沼市)

【製法】単式蒸留焼酎

【酒質】◆原料米/米・米麹・清酒粕  

    ◆アルコール/40度

 【価格】 八海山 風媒花 本格米焼酎 720ml 3,348円 (送料別)

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

清泉 亀の翁 純米大吟醸三年熟成 【特別限定】

kusumiokina3nenwaku.jpg日本酒の魅力の一つに“熟成”があります。新酒のフレッシュ感もいいですが、寝かせる(熟成)ことで新酒ならではの荒々しさや角がとれ様々な日本酒の成分が混然一体に溶け合い、えも言われぬ味わいに出会える、それはまさに“一期一会”。酒徒垂涎の銘酒「亀の翁」を贅沢に寝かせた幻のまた幻、時が織りなすロマンをお楽しみ下さい。

【製造元】久須美酒造(長岡市)

 【酒質】純米大吟醸三年熟成

    原料米/長岡産亀の尾  精米歩合/40%  

    アルコール度/16度

店主敬白】通常の「亀の翁」でさえお客様の要望にお応えできない品のそのさらに超稀少限定品「亀の翁 3年熟成」そして稀少限定の「亀の翁 秘蔵酒」につきましては常日頃当店をご愛顧いただき久須美酒造製品をこよなく愛飲されている方を最優先させていただいております。

超極僅入荷の為只今単品での販売はお受けしておりません、何卒ご理解宜しくお願い致します。

H29ロバートパーカーポイント 最高評価 唯一「格別」 受賞

H28ロバートパーカー記事.jpgワイン業界で世界的に著名な米国人ワイン評論家のロバート・パーカー氏が顧問を務めるロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケート社が独自の評価基準「パーカーポイント(PP)」を初めて日本酒にも採用し全国800銘柄を審査、高評価とされるPP90以上の78銘柄を選びました。その中で栄えある最高位に「清泉 亀の翁3年熟成」が選ばれました。さらにその点数はワインでも滅多にでないPP96~100を5段階評価で「格別」とされる“PP98”の唯一の大偉業。選ばれた「亀の翁3年熟成」は通常でも入手困難な「清泉 亀の翁」をさらに一部を出荷せずさらに寝かせた超、超、超限定品です。従いご案内できず申し訳ないのですが、久須美酒造様は日本酒の熟成にも早くから着目していてそのポテンシャルはその他銘柄にも及んでいます。是非久須美酒造製品の銘酒達を飲んでいただきその実力を垣間見て欲しい。

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不肖ワタクシ、日本ソムリエ協会認定のソムリエとして、ワインも好んでおりますが、そのワインを評価する権威ある団体からの最高評価は、熟成によって価値が上がるワイン同様、熟成された日本酒の素晴らしさを正当に評価していただいた事が最も嬉しいです。

 【八海山の原酒で仕込んだうめ酒】

umesyu-kuro-waku.jpg清酒八海山の原酒で仕込んだ梅酒です。国産の良質な梅を使用し、清酒八海山の原酒で仕込み甘さを控えたスッキリとした味わいに仕上げました。一般的な甲類焼酎を用いた梅酒とは一線を画しました。冷やしてストレートでお楽しみ下さい。 

 【製造元】 八海醸造 (南魚沼市)

 

 【価格】

八海山 原酒で仕込んだうめ酒 1,8L 2,916円(送料別途)

八海山 原酒で仕込んだうめ酒 720ml 1,404円(送料別途)                                           

 ※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

  【八海山の焼酎で仕込んだうめ酒】

umesyu-aka-waku.jpg国産の良質な梅を使用し、八海山本格米焼酎「よろしく千萬あるべし」の原酒で仕込みました。梅がもつ自然の酸味と上品な甘さがお楽しみいただけます。清酒で仕込んだうめ酒に比べエキス分を豊富に含んでいますので、ロックや水割りがお薦めです。 

 

【製造元】 八海醸造 (南魚沼市)

  【価格】

八海山の焼酎で仕込んだうめ酒 1,8L 2,916円(送料別途) 

八海山の焼酎で仕込んだうめ酒 720ml1,404円(送料別途)

 ※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。      

 【八海山の焼酎で仕込んだうめ酒 にごり】                   

nigori-umesyu-waku.jpg 八海山本格米焼酎「よろしく千萬あるべし」の原酒に国産の良質な梅を仕込み、梅のペーストを加えることで、より梅の風味を強調しとろりとした口当たりにしました。

 

原酒で仕込んだ梅酒に比べ、エキス分が高く濃厚な味わいに仕上がっておりますのでロックや水割りでもお楽しみいただけます。

 

【製造元】 八海醸造 (南魚沼市)

 

【価格】

八海山の焼酎で仕込んだうめ酒 にごり 1,8L 3,395円(送料別途) 

八海山の焼酎で仕込んだうめ酒 にごり720ml  1,646円(送料別途)

 

 ※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

“熟極”唯一無二セット

ロバートパーカーポイント最高位を獲得した久須美酒造より、ワインのグランクリュヴィンテージに匹敵する日本酒史上かってない30年熟成酒が登場。その名は「亀の翁くらしっく」。昭和55年幻の酒米をわずか1500粒の種籾より昭和57年蘇った“亀の翁伝説”が生まれた頃のものを大切に大切に寝かせ満を持してついに日の元に登場、それはまさに唯一無二。残念ながら僅か355mlで600本の極僅かしか残せかなった超・超・超限定品、当店もその数える程しか入荷しない超希少故にこのような形にて販売となります。只その他も希少価値のある「亀の翁 秘蔵酒」と新潟を代表す銘酒の大吟醸を当店で静かに寝かせたスペシャルキュヴェをご用意。ヴィンテージワインと同様に時が日本酒の新たな魅力の扉の封印を解き放ちます。

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【セット内容】

清泉 亀の翁 くらしっく 純米大吟醸30年貯蔵酒 335ml(蔵出H29.2/製造S60)

清泉 亀の翁 秘蔵酒 純米大吟醸 720ml(蔵出H28.12/製造H23.4)

久保田 萬寿 純米大吟醸 1.8L(H27.12蔵出)

麒麟山 紅葉 純米大吟醸 3年熟成 1.8L(蔵出H28.10/製造H25.3)

八海山 大吟醸(H25.3蔵出)

※お一人様1セットのみ

【価格】 熟極み“唯一無二セット 39,880円(送料別途)

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

清泉 夏子物語 純米吟醸生貯蔵酒  

kusuminatuko01waku.jpg 「亀の翁」が出来るまでを描いたマンガ『夏子の酒』は日本酒バイブル本として、日本酒ファンだけでなくこの本を見て日本酒が好きになったという方も数知れずです。 そして、ドラマ化され日本中に感動の嵐を巻き起こしました。それを記念して、発売したPBブランドも早20年経ちましたが、その人気は未だ衰え知らずです。 新酒のしぼりたて生酒を一度だけ火入れし生貯蔵酒として蔵出しする限定醸造です。

しぼりたての風味をそのまま瓶詰めしさわやかな香りと若々しく爽快な味わいが心地良いまさにこの季節しか味わえないフレッシュな逸品を是非ともお楽しみ下さい 
【製造元】久須美酒造(長岡市)

【酒質】◆原料米/五百万石 ◆精米歩合/55% 

     ◆アルコール/15度~16度
 

【価格】

清泉 夏子物語 純米吟醸生貯蔵酒 1.8L  3,087円(送料別途)

清泉 夏子物語 純米吟醸生貯蔵酒 720ml 1,698円(送料別途)

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越の白鳥 14号 純米吟醸無濾過生原酒

2016年12月イキのいい白鳥が当店に飛来してまいりました。

越の白鳥14号純米吟醸01waku.jpg新潟県上越市浦川原区の全国有数の豪雪地帯、四季折々の豊かな大自然に恵まれた山間(やまあい)に位置する新潟第一酒造。この山間の棚田で栽培された米と裏山からこんこんと湧く清冽な伏流水を使い、若き蔵元兼醸造責任者である武田良則以下少数精鋭の蔵人と共に「安らぎと喜びと感動を伝える酒造り」をモットーに酒造りに邁進、新潟よりまた新たな息吹蔵として注目を集める新進気鋭の蔵元です。

 こだわりの酒造りは1本1本タンクごとに酒造りをしています、小さい蔵だからできることですがその分ごまかしがききません。仕込み14号は地元棚田でとれた越淡麗を麹蓋による手造り麹、大吟醸用の酵母を駆使。酒米の特性を引き出し、極まった良い香りと豊かでまろやかな味わいが特徴です。

 

 【製造元】新潟第一酒造(上越市)

【製法】純米吟醸無濾過生原酒

【酒質】◆原料米・精米歩合/麴米 越淡麗50%、掛米 五百万石55%
     ◆アルコール/16度

 【価格】

越の白鳥 14号 純米吟醸無濾過生原酒1.8L 3,600円(送料別途)

越の白鳥 14号 純米吟醸無濾過生原酒720ml 1,800円(送料別途)

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たかちよ SKY 扁平精米おりがらみ氷点貯蔵無調整生原酒<限定品>

takachiyosky01.jpg濃厚旨口のたかちよシリーズにあって、春から初夏に味わって頂きたいと醸された生原酒。氷点貯蔵によって味を引き締め、やや軽めな口当たりとフレッシュでクリアなサイダー?を印象させる味わいでよく冷やして冷酒でお楽しみください。蔵曰くこのブルーボトルのような澄み切った青空のような爽やかな酒を醸しました。

 

 【規格】純米おりがらみ

 

 【酒質】原料米/一本〆 精米歩合/60% アルコール度数/16度

 

【価格】

 たかちよ 豊醇無盡 SKY 1.8L 3,024円(送料別途)

たかちよ 豊醇無盡 SKY 720ml 1,512円(送料別途)

 

 

 

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ボルドー魅惑のセカンドワインセット

フランスセカンドセット01.jpgボルドーメドックグランクリュのワインを輩出するシャトーのセカンドワインセットです。グランクリュの味筋を比較的に手頃に楽しめるセカンドワインは今人気です。
【セット内容】
◆2006マルキ・ド・カロン
A.O.Cサンテステフ/赤/ミディアムボディ
18世紀セギュール候がラフィットやラトゥールを造りしも我が心カロンにありと言った伝説とハートラベル絶大な人気があるメドック3級シャトーカロンセギュールのセカンド。ブラックチェリーの香りと魅力的ンソフトな味わいのワインです。 
◆2005レ・オード・ランシュ・ムーサス750ml
A.O.Cオーメドック/赤/フルボディ
 メドック格付け5級ポイヤック村の銘醸Ch.ランシュ・ムーサスが2001年より造り始めたセカンドワイン。ランシュ・ムーサスの若樹からフルーツのような甘い香りと、樽の熟成香がエレガントに調和しています。

【価格】ボルドーセカンドワインセットNo,1 10,000円(送料別途)

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ルイ ジャド ソンジュド・バッカス セット

ルイジャドセット01waku.jpg1859年創立のブルゴーニュの名門、ルイジャド社のワインは全てブルゴーニュ地方のA.O.C格付けのワインで、全てのワインにギリシャ神話に登場するワインの神バッカスを施したデザインのラベルが用いられています。ソンジュド・バッカスは酒の神の名をもらい「バッカスの夢」という名の通りコートドールの選りすぐりの葡萄から造られた日本限定のワンランク上のスーパーブルゴーニュACです。
【セット内容】
◆ルイジャド ソンジュド・バッカス ピノノワール750ml(赤・フルボディ)
 スタンダードブルゴーニュ50%にヴィラージュ、プルミエクリュのワイン50%加えより深みのあるリッチな味わいとコストパフォーマンスを実現。生き生きとして、チェリーやラズベリーを思わせる複雑な香りを感じさてくれ、タンニンは滑らかでエレガントな味わい。 
◆ルイジャド ソンジュド・バッカス シャルドネ750ml(白・辛口)
 スタンダードブルゴーニュ50%にヴィラージュ、プルミエクリュのワイン50%加えより深みのあるリッチな味わいとコストパフォーマンスを実現。果実の瑞々しさに溢れた芳醇な味わいです。

【価格】ルイジャド ソンジュド・バッカス  セット 7,500円(送料別途)

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八海山銘酒&酒器セット NO.1

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八海山の中で一番お燗酒に合う本醸造と柔らかな米の旨味とまろやかな贅沢な純米吟醸に、透き通るような白磁の美しさと優れた耐久力が特徴の有田焼の特注の八海山名入り徳利とお猪口のセットです。 

【セット内容】

八海山 特別本醸造 1本

八海山 純米吟醸 1本

八海山 有田焼徳利(340ml)1個

八海山 有田焼猪口 2個

 【価  格】

八海山銘酒&酒器セットNO.1 1.8Lコース 9,700円(送料別途)

八海山銘酒&酒器セットNO.1 720mlコース 6,100円(送料別途)

 ※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

八海山銘酒&酒器セット NO.2

八海徳利セット02.jpg  【セット内容】

八海山 吟醸 1本

八海山 純米吟醸 1本

八海山 有田焼徳利(340ml)1個

八海山 有田焼猪口 2個

 

 

 

 

 

  【価  格】

八海山銘酒&酒器セットNO.2 1.8Lコース 10,700円(送料別途)

八海山銘酒&酒器セットNO.2 720mlコース 6,600円(送料別途)

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越の白鳥 5号 特別純米 無濾過生原酒

2016年12月イキのいい白鳥が当店に飛来してまいりました。

越の白鳥5号特別純米01waku.jpg新潟県上越市浦川原区の全国有数の豪雪地帯、四季折々の豊かな大自然に恵まれた山間(やまあい)に位置する新潟第一酒造。この山間の棚田で栽培された米と裏山からこんこんと湧く清冽な伏流水を使い、若き蔵元兼醸造責任者である武田良則以下少数精鋭の蔵人と共に「安らぎと喜びと感動を伝える酒造り」をモットーに酒造りに邁進、新潟よりまた新たな息吹蔵として注目を集める新進気鋭の蔵元です。

 こだわりの酒造りは1本1本タンクごとに酒造りをしています、小さい蔵だからできることですがその分ごまかしがききません。仕込み5号もまた豊かな旨味があるとなりました。

 

 【製造元】新潟第一酒造(上越市)

【製法】特別純米 無濾過生原酒

【酒質】◆原料米・精米歩合/五百万石、こしいぶき60%
     ◆アルコール/17度

 【価格】

越の白鳥 5号 特別純米無濾過生原酒1.8L 3,030円(送料別途)

越の白鳥 5号 特別純米無濾過生原酒720ml 1,515円(送料別途)

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清泉「格別」記念セット ≪其の弐≫

H29亀の翁3年セット02waku.jpg平成28年秋、ワイン業界で世界的に著名な米国人ワイン評論家のロバート・パーカー氏が顧問を務めるロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケート社が独自の評価基準「パーカーポイント(PP)」を初めて日本酒にも採用し全国800銘柄を審査、その中でワイン評価でも滅多に出ない98点を獲得、唯一の最高評価である「格別」を授与された、通常でも入手困難な酒「亀の翁三年熟成」を含む久須美酒造の銘酒セットです

【セット内容】

清泉 亀の翁 純米大吟醸3年熟成720ml

清泉 大吟醸生貯蔵720ml 

清泉 夏子物語 純米吟醸1.8L

清泉 吟醸1.8L

清泉 雪1.8L

※お一人様1セット

【価格】 清泉「格別」記念セット 其の弐 15,600円(送料別途)

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イニエスタ コラソン ロコ セット

イニエスタセット.jpgサッカースペイン代表、FCバルセロナのMFでもある、アンドレス・イニエスタがラマンチャに所有するワイナリーのワイン。コラソン ロコを中心に品質でも高く評価されている人気のワイナリーです、コラソン・ロコとは「熱狂的な思い」を意味し、イニエスタ本人のサインがプリントされています。
【セット内容】
◆イニエスタ コラソン ロコ ティント750ml(赤・フルボディ)
 このワインのパッケージは上下のハートを組合せたキュートなデザインになってます。ベリーやチェリー、シナモン等のスパイスを思わせる香り、穏やかな酸と滑らかなタンニンを持つ親しみやすい赤ワインです。
◆イニエスタ コラソン ロコ ブランコ750ml(白・辛口)
 表ラベルの透明のハート部分からボトルの中を覗くと、裏ラベルの内側に「La pasión va por dentro(情熱を内に秘めて)」の文字が見えます。レモンやグレープフルーツの柑橘系の香りに溢れスッキリとした爽快な酸を持つ若々しくチャーミングなワイン

【価格】イニエスタ コラソン ロコ セット 3,670円(送料別途)

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限定熟成酒セット

平成28年秋、ワイン業界で世界的に著名な米国人ワイン評論家のロバート・パーカー氏が顧問を務めるロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケート社が独自の評価基準「パーカーポイント(PP)」を初めて日本酒にも採用し全国800銘柄を審査、その中でワイン評価でも滅多に出ない98点を獲得、唯一の最高評価である「格別」を授与された、通常でも入手困難な酒「亀の翁三年熟成」を含め当店で静かに寝かせまろやかに程よく熟成させた銘酒セットです

H29亀の翁3年セット03waku.jpg

【セット内容】

天神囃子 越天翔 大吟醸生原酒 720ml(魚沼酒造)

清泉 亀の翁 純米大吟醸3年熟成 720ml(久須美酒造)

朝日山 得月 純米大吟醸 720ml (朝日酒造)

八海山 赤越後 純米生原酒 720ml(八海醸造)

【価格】 厳選熟成酒セット 14,700円(送料別途)

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高千代 純米大吟醸 無調整 瓶燗壱火入れ 一本〆

高千代純米大吟醸一本〆瓶燗01waku.jpg高千代酒造に種子管理を託された魚沼産「一本〆」を全量使用し、高千代酒造自慢の扁平精米機で施した精白48%で醸した純米大吟醸です。

 

無調整(無濾過)で、ふくよかな香りと味わいに深みを、余韻には抜群の米の旨みが溶けだしています。

 

冷やし過ぎると酒本来の様々な味わいが固く閉じますので程々の常温でお楽しみ下さい。

 【酒質】◆原料米/一本〆 ◆精米歩合/48%

   ◆アルコール/16~17度

 

 

【価格】 

高千代 純米大吟醸無調整 瓶燗壱火入れ1.8L 3,672円(送料別途)

高千代 純米大吟醸無調整 瓶燗壱火入れ720ml 1,836円(送料別途)

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