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2017年6月の記事一覧

北雪 大吟醸 杜氏なかせ ≪数量限定≫

杜氏なかせ箱付きwaku.jpg酒米として最適な山田錦を35%まで磨き上げ、もろみの品温を約10度で40日ほどかけて長期低温醗酵した大吟醸。豊潤な香りと濃厚な味わいが特徴です。美しい佐渡で酒を醸す北雪酒造が自信を持っておすすめする誇りの酒「大吟醸YK35」。この度、全国的に人気の高いYK35の原酒を初めて出品、平成28年11月より新発売。原酒ならではのコクと旨味が感じられる1本です。

 

 【製造元】北雪酒造(佐渡市)

 【酒質】大吟醸

     精米歩合/山田錦35%、日本酒度/+4、酸度/1.2

     アルコール度/17~18度

 

  【価格】北雪 大吟醸 杜氏なかせ 1.8L 10,800円(送料別途)

     北雪 大吟醸 杜氏なかせ 720ml 5,400 円(送料別途))

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岩の原ワイン 善兵衛 2014  

~5年ぶり5度目のリリース~

善兵衛2014waku.jpg「善兵衛」はその名の通り。日本のワインの礎を作り「日本のワインぶどうの父」と呼ばれる岩の原葡萄園創業者「川上善兵衛」に由来するものです。この名前のワインはその名にふさわしい品質のワインが出来たときにのみ発売される幻のワインです。創業1890年の岩の原葡萄園の長い歴史上、過去4度しかリリースしておりません(1986年・1994年・2002年・2009年)

今回は2014年ものでこの年は9、10月と少雨で日照量にも恵まれ、近年にない色づきと高糖度の葡萄が収穫されそれを丹念に醸造。第二号石蔵でフレンチオークで15か月じっくりと熟成させました。今回5年ぶり5度目のリリースとなりました。

マスカットベリーAの豊かな果実味、ブラック・クイーンの厚みのあるボディと酸味、新樽由来の熟成香が絶妙に調和しています。飲み頃はもう少し先の2016~2025年と長期熟成タイプです。

【生産地域】日本 新潟県上越市善兵衛2014.jpg

【色/タイプ/容量】赤/フルボディ/720ml

【葡萄品種】マスカット・ベリーA91%、ブラック・クイーン9%

【アルコール度数】12.0%

【生産者】(株)岩の原葡萄園

【価格】岩の原ワイン 善兵衛 2014 10,800円(送料別途)

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八海山 本格米焼酎 よろしく千萬あるべし 焼酎ハイボール 

焼酎ハイボール02.jpg八海山の本格米焼酎「よろしく千萬あるべし」に果汁や炭酸を加えた焼酎ハイボールが登場。

ゆず果汁、レモン果汁のすっきりとした酸味とはちみつのまろやかな甘味で、アルコール度数12%と高めのインパクトのある味わいの焼酎ハイボールに仕上げました。

【製造元】八海醸造(新潟県南魚沼市)

【分類】リキュール  

【原材料】米焼酎、レモン果汁、果糖ぶどう糖液糖、はちみつ、ゆず果汁、炭酸、酸味料、香料

【アルコール度数】12度

【容量】350ml缶(1ケース24本ダンボール入り)

 【価格】

 八海山  米焼酎ハイボール缶 350ml 247円 (送料別途)

 八海山  米焼酎ハイボール缶 1ケース(350ml×24本) 5,928円 (通常送料半額)

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かたふね 純米原酒壱火入れ

かたふね純米原酒waku.jpg生のまま低温貯蔵し、瓶詰めの時に火入れをし、フレッシュな香りと軽快な飲み口が特徴。こってりとした料理にも合う「米」の旨味を楽しみながらご賞味ください。

竹田酒造が夏に美味しく飲んでもらいたいと醸した逸品、ロックでもお愉しみいただけます。

【製造元】竹田酒造店(上越市大潟区)

【製法】純米原酒

【酒質】 ◆原料米/越淡麗・越いぶき   ◆精米歩合/65%
      ◆日本酒度/-3          ◆酸 度/1.7
      ◆アルコール 17度

  【価格】かたふね 純米原酒壱火入れ 720ml 1,590円(送料別途) 

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北雪 YK35 大吟醸

北雪YK3501waku.jpg 酒米として最適な山田錦を35%まで磨き上げ、もろみの品温を約10度で40日ほどかけて長期低温醗酵した大吟醸。豊潤な香りと濃厚な味わいが特徴です。美しい佐渡で酒を醸す北雪酒造が自信を持っておすすめする“誇りの酒”

YK35とは1990年代にかけて酒造関係者のあいだで実しやかに語り広められ、やがて鑑評会に金賞を取る条件として、原料の酒米には山田錦を使い(Y)、『香露』で知られる熊本県酒造研究所で分離されたきょうかい9号(K)という酵母を使い、精米歩合を35%まで高める(35)とした公式めいた語をさす。

 【製造元】北雪酒造(佐渡市)

 【酒質】大吟醸

         精米歩合/山田錦35%、日本酒度/+3、酸度/1.2

                                      アルコール度/16度

  【価格】北雪 YK35 大吟醸 1.8L  9,720円(送料別途)

     北雪 YK35 大吟醸 720ml 4,860 円(送料別途)

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かたふね 特別本醸造

かたふね特別本醸造1.8.jpg 竹田酒造店の上級定番酒。優しいのみ口と味の深さにくわえ軽快な喉越は思わずホッとする良酒です。燗よし、冷でよし、どなたにでも楽しんで頂ける香り高い一品。

 

【製造元】竹田酒造(上越市)

【酒質】◆原料米/五百万石  ◆精米歩合/60%

     ◆日本酒度/-1  ◆アルコール/15.5度

 

  

【価格】かたふね 特別本醸造 1.8L 2,268円(送料別途)

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かたふね 純米吟醸

かたふね純米吟醸01waku.jpg「米」,「米麹」だけで造られた本格派の優れもの。日本酒本来の「米」の味を十分に引き出した濃厚芳醇な日本酒の原点ともいえる味わいです。

 

 

【製造元】竹田酒造(上越市)

 

【酒質】◆原料米/越淡麗、山田錦  ◆精米歩合/55%

     ◆日本酒度/-4  ◆アルコール/16度

 

【価格】

かたふね 純米吟醸 1.8L   3,780円(送料別途)

かたふね 純米吟醸 720ml  1,944円(送料別途)

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Ch HAUT-PLANTEY 2012 SAINT-EMILION GRAND CRU 

 シャトー・オープランティテ2012  サンテミリオン グランクリュ

プランティ2waku.jpg1本20万以上のワインル・パンを生み出すオーナーが自信を持ってリリースする隠れた銘醸ワイン!
ル・パンといえばポムロールで最もエキゾチックで華やかなワインと称されるワインで、僅か2ヘクタールほど、年産7200本ほどの希少なワインです。しかしながら、ひとたび市場にあらわれると20万以上の高値で取引されるトップ・ワインのひとつです。これがル・パンです。

そのル・パンを生み出すオーナーが手の届く価格で極上のワインをリリースしております!
 それがこのワインです!Chateau オー・プランティ

ル・パンの所有者ティエポンが所有する極上シャトー!しかも畑はトロロン・モンドに隣接した優良畑です!あのル・パンを所有するジャック・ティエンポン氏がオーナのシャトーです。7.4ヘクタールほど所有する古いシャトーで、当初は2.4ヘクタールを取得し、その後5ヘクタールを取得しました。この5ヘクタールの区画は、シャトー・トロロン・モンドに隣接した優良な区画を獲得し、高品質なワインを生み出す源となっております。味は濃い紫色で樽にニュアンスが心地よく感じます。果実味が力強く、後半から獣や腐葉土の味わいがあり、さらに甘みが現れてきます。まとまりのある完成度の高いワインです。

【生産地域】ボルドー地方

【格付け】ACサン・テミリオン グランクリュ

【色/タイプ/容量】赤/フルボディ/750ml

【葡萄品種】メルロー75%、カベルネ・フラン20%、カベルネ・ソーヴィニオン5%

【生産者】ティエポン

【価格】シャトー オープランティ2012 5,370円(送料別途)

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