「未成年者への販売は致しません」

2017年12月の記事一覧

本物のヌーヴォーをお届けします。

winephot01.jpgボジョレーヌーヴォーとはフランスワインの銘醸地ブルゴーニュ地方の南部に隣接する丘陵地帯ボジョレーで生産されるヌーヴォー(新酒)使用の赤ワインです。それぞれの国の現地時間で11月の第3木曜日の午前0時に一般への販売が解禁され、特に日本は時差の関係から先進国の中で最も早く解禁の時を迎えるという事からボジョレーブームが起きました。しかし、ブームの加熱が品質よりも見た目や価格ばかり(空輸されるのにどうしてこの値がつくのと思わせるワインや中身無視のペットボトルなど)を遡及する心無い業者によりボジョレーが早飲みの安ワインというイメージを持たれているかもしれませんが、ここに紹介するワインは造りにこだわった本物のボジョレー・ヌーヴォーです、可憐な果実味と深い味わいをお楽しみ下さい。

ヌーヴォーお得セール

下記に紹介する“ヌーヴォー”いずれか1アイテム以上を含む日本酒・ワイン総額12,000円以上ご注文で送料を以下の通りでお送りします。(最大600円のお得)

 関東・北信越・中部・南東北・・・・500円

 関西・中国・四国・北東北・・・・・・600円

 北海道・九州・・・・・・・・・・・・・・800円

 沖縄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1100円  

  ※1梱包1発送先で適用、クール代・振込手数料・代引手数料はご負担願います

ワインとマリアージュ!美味しいチーズと共に。

c0160834_18473667.jpg本格チーズⅠ

本格チーズⅡ

越乃寒梅 純米大吟醸 金無垢  

越乃寒梅金無垢01waku.jpg精米歩合38%に磨いた山田錦を使った、ほのかな吟醸香と深く繊細な飲み口が特徴の「純米大吟醸酒」。繊細な香りと一段と透明感がありキメの細かい上品な味わいの純米大吟醸。華やかな香りは抑えられながら、口に含んだ時の優しい奥深い旨さは最高です!
熟成が進むほど味がのる「山田錦らしさ」を最も実感できるお酒に仕上げています。
低温で充分に熟成させているので、ぬる燗で香りと味の広がりをお楽しみ頂くのが、一番のおすすめです。

【製造元】石本酒造(新潟県新潟市)

【酒  質】◆原料米/山田錦 ◆精米歩合/38%

       ◆日本酒度/+3  ◆アルコール度 16~17%

  【価格】越乃寒梅 金無垢 1.8L 10,800円(送料別途)

 ※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

 清泉 七代目 出品大吟醸

七代目大吟醸箱付.jpg平成10年(1998年)久須美酒造の若き当主、七代目 久須美賢和(よしたか)が当時専務の時代若き蔵人と一緒になって室に入り醸した若き世代に日本酒の素晴らしさを知って欲しいと願う渾身の酒「七代目 純米吟醸生貯」は今でも多くのファンを魅了しているロングセラーの人気を誇ります。

あれから20余年、さらにパワーアップした「七代目 大吟醸」が遂に登場。久須美酒造は先人が編み出した麹蓋による麹造りをこれからの蔵人にも伝承するべく鍛錬を重ね、理想的な「突き破精麹」を若手蔵人が見事に成し遂げました。そして今までの学んだ酒造りの技術と経験を基に4人の若き蔵人が酒造りにチャレンジ「清泉 七代目 大吟醸」が誕生しました。それはこの秋の関東信越国税局酒類鑑評会に出品します、久須美酒造の新たな歴史の始まりを予感。

七代目 大吟醸製造4勇士 

製造部長・石井敏智

麹屋・前田泰伸

酛屋・高橋豊宗

釜屋・萩原亮輔

【酒質】◆原料米/山田錦 ◆精米歩合/40%

    ◆アルコール/14~15度

【価格】清泉 七代目 出品大吟醸 720ml 3,888円(送料別途)

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醇無盡たかちよ 黒  純米大吟醸無調整生原酒厳選中取り本生

H29たかちよ黒waku.jpg 扁平精米の長所を最大限に生かし、発酵タンクの良いところ取り(中取り)した「たかちよ」シリーズの最上級品。

成分は-15と極甘口を指しますが、あら不思議?程よい酸が旨みを残しつつ喉元にスゥーと流れます。フルーテーな香り・やわらかでふくよかな旨み、後味の爽やかなテイストがキレの良さを感じさせてくれる!
日本酒通を魅了する『新しいタイプの新潟酒!』
 

【酒質】原料米/一本〆 精米歩合/48% アルコール度数/16度

 

 

【価格】

たかちよ 豊醇無盡 黒 1.8L 3,456円(送料別途)

たかちよ 豊醇無盡 黒 720ml 1,728円(送料別途)

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八海山泉ビール“ポーター”12本セット ≪冬季限定≫

泉ビールポーター12本セット.jpg八海山泉ビールの冬季限定醸造。ローストモルトの香ばしさとホップの苦みがバランスよく楽しめる、褐色の黒色ビールです。

グラスから豊かに広がるローストアロマ、色からは想像できないすっきりとした口当たりです。リッチで香ばしいホップの苦さが口の中に広がる様は、ごくごく飲むビールというよりは、ゆっくりと味わって飲む大人のビールです。

【商品内容】八海山泉ビール ポーター 500ml瓶 アルコール度数5%

【賞味期限】製造日より60日

【販売・受注方法】注文は12本単位です。メーカーより直送。

        毎週土曜日までのご注文で翌週木曜日の出荷。

【販売期間】平成30年1月末(予定)

【価格】

八海山泉ビールポーター12本セット 7,517円(クール便送料別途)

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八海山 金剛心 純米大吟醸

          八海山の全てをこの1本に集約まさに〝ゆるぎない一元の心〟 

金剛心冬.jpg酒米の雄“山田錦”の最高産地、兵庫県の特A地区産のものと、地元六日町の城内地区産の五百万石の長所を融合、40%の高精白と大吟醸造りの手法を駆使し醸し-3℃で2年間熟成。若すぎる事もなく上品でまろやか、馥郁と調和した端麗な味と香り、喉越し後の豊かな充実感。

酒名の金剛心とは「ゆるぎない一元の心」という意でまさに八海醸造の迷う事のない信念の表れがこの酒の中に込められています。

【製造元】八海醸造(新潟県南魚沼市)

【酒質】◆原料米/山田錦、五百万石  ◆精米歩合/40%  

    ◆日本酒度/±0  ◆アルコール/17度

    ◆マイナス3度にて2年間熟成

【販売時期】1年2回(6月・11月)の数量極限定

 【価格】 八海山 金剛心 純米大吟醸 800ml    11,880円(送料別途)

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銀の翼 特別本醸造 無濾過生原酒

無濾過生原酒01waku.jpg 「銀の翼」定番酒特別本醸造のしぼりたてをそのまま瓶詰しました。杜氏や蔵人しか味わうことのできない出来立ての産まれたばかりの極上の味わいは、発酵で生まれる炭酸ガスの残りがプチプチとした爽快感があり躍動感に溢れます。

 

 【規格】特別本醸造 無濾過生原酒

 

【酒質】◆原料米/新潟県産米 ◆精米歩合/60%

     ◆アルコール/19~20度

 

 

 

【価格】 

越の誉 銀の翼 特別本醸造 無濾過生原酒 1.8L   2,592円(送料別途)

越の誉 銀の翼 特別本醸造 無濾過生原酒 720ml 1,296円(送料別途)

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八海山焼酎ハイボール&特別純米原酒セット

八海山人気の米焼酎「よろしく千萬あるべし」をゆず果汁、レモン果汁、はちみつを程よく加え炭酸でキリッと締めてインパクトある焼酎ハイボールが平成29年に新登場、それと夏に美味し飲んでもらえるようにと醸した「八海山 特別純米原酒」のセットで父の日粋なプレゼントにまた夏のご挨拶に。

  H29八海山ハイボールセット02.jpg

【セット内容】八海山 特別純米原酒720ml 1本

       八海山 よろしく千萬あるべし 焼酎ハイボール 350ml缶 8本

【価格】八海山焼酎ハイボール&特別純米原酒セット 4,100円(送料別途)

※その他地酒との焼酎ハイボールセットもできますので、その時は申し付け下さい。メール

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八海山 越後で候 しぼりたて生原酒=青越後

青越後で候01waku.jpg平成20年に新設されたクリーンルームなどの醸造設備により大概1回詰めのしぼりたて原酒の常識を変える10月~3月までのロングランでの出荷を可能にしました。山田錦を長期低温発酵でゆっくりと仕上げ、火入れを行わずに瓶詰めいたしました。フレッシュな味わいと、生まれたての荒々しさ、ゴク味をご堪能ください。

 

 【製造元】八海醸造(南魚沼市)

 【酒質】原料米/山田錦・五百万石 精米歩合/60%

     使用酵母/協会701号、M310 アルコール度/19度

 

   【価格】

八海山 しぼりたて生原酒(青越後) 1.8L 2,560円(送料別途)

八海山 しぼりたて生原酒(青越後) 720ml 1,232円(送料別途)

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清泉 純米吟醸しぼりたて 生酒   

kiyoizumisiboritate01waku.jpg 厳寒の冬に時期だけに出荷する久須美酒造の冬の風物詩。派手な香りや、味の凝縮した旨味の強いお酒というよりは、じっくり味わうと、盃を口元へ運ぶにつれしみじみと旨みが込み上げるてくる、いわゆる飲み飽きせずに飲み疲れしないお酒です。舌先で転がる適度な甘味と、ほど良い酸味がからみ合い、後に軽い苦味が現れ消えていく。純米のしぼりたて生酒でありながら落ち着いた口当たりは清らかな仕込み水がもたらす久須美酒造らしさを感じさせます。
 

【酒質】◆原料米/五百万石・わせじまん ◆精米歩合/55%

    ◆日本酒度/+3        ◆使用酵母/9号 

     ◆酸度/1.3           ◆アミノ酸度/1.0

     ◆アルコール/15度~16度 

【価格】清泉 純米吟醸 しぼりたて生酒 1.8L  2,983円(送料別途)

    清泉 純米吟醸 しぼりたて生酒 720ml 1,492円(送料別途) 

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

越の白鳥 HAKUCHO13%(サーティーン)

越の白鳥1301.jpgこだわりの酒造りは1本1本タンクごとに酒造りをしています、小さい蔵だからできることですがその分ごまかしがききません。

初めての造りに挑戦。仕込み配合や造り方を変え、低アルコールでも味わいがしっかりと感じられるよう醸しました。暖かい部屋でこたつに入りながらキンキンと冷やしたサーティーンの軽やかで味わいのある風味が存分にお愉しみ下さい。

【製造元】新潟第一酒造(上越市)

【製法】特別純米

【酒質】◆原料米/五百万石・こしいぶき 精米歩合/60%
     ◆アルコール/13度

 【価格】越の白鳥  HAKUCHO13% 1.8L  3,024円(送料別途))

     越の白鳥 HAKUCHO13% 720ml 1,512円(送料別途)

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美酒佳肴セット NO.4

2013gift1013waku.jpg三清酒店が自信をもっておススメする新潟の銘酒セットです。お世話になったあの人に、日頃ご無沙汰している大切な方に、美味しいお酒の贈り物はいかがでしょう。また自分へのご褒美にも。

日本酒の美味しさ素晴らしさを必ずお届けします。

 

【セット内容】

清泉 夏子物語 純米吟醸(久須美酒造 長岡市)

八海山 純米吟醸(八海山 南魚沼市)

高千代 巻機(まきはた)純米吟醸(高千代酒造 南魚沼市)

 

 【価  格】

美酒佳肴セット NO.4  1.8Lコース 10,500円(送料別途)

美酒佳肴セット NO.4  720mlコース 5,500円(送料別途)

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和洋“泡々”セット

H29八海山あわシャンドン01waku.jpg日本酒の新たな境地を開いた発泡性日本酒と発泡性の本家本元のスパークリングワインの競演。「八海山あわ」は透明で一筋の泡がたつ自然発酵のスパークリング日本酒を「awa(あわ)酒」として定義、世界に広めるため、「一般社団法人 awa酒協会」に参加しawa酒協会独自の商品開発基準に基づいて製造・発売された新潟県内初の自然発酵のスパークリング日本酒。

「シャンドンブリュット」は世界で最も愛されているシャンパンを生産するモエ・エ・シャンドン社がオーストラリアのヤラヴァレーに設立したドメーヌ・シャンドン。

そこで造るシャンドンは、シャンパーニュ地方で生産するのと同じ伝統的なメトード トラディショナル製法(瓶内二次醗酵)とブドウ品種(シャルドネ、ピノノワール)によって作り上げた正統派スパークリングワインです。

その上品にして繊細な味わいは「シャンドン」の名を冠するに相応しい仕上がりです。

【セット内容】

八海山あわ 720ml

シャンドンブリュット 白・辛口 750ml

【価格】和洋“泡々”セット 7,500円(送料別途)

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

泰然自若円熟酒セット Vol.1

H29轍八海山3年紅葉01waku.jpg日本酒の奥深さの中に“熟成”があります。絞ったばかりの若々しいフレッシュな酒ももちろん美味しいですが、長くゆっくり寝かせた酒もまた美味です。荒々しさがとれ角が丸く甘辛酢酸が調和したおだやかな味わいは、内臓全体に染み込むような得も言われぬ快感があります。時を経た酒はまさに一期一会のような出会いです、人生の大先輩に贈るに相応しいセットです。もちろんご自分へのご褒美にも。

【セット内容】

朝日山 轍(わだち)大吟醸3年熟成 720ml(朝日酒造・長岡市)

八海山 純米吟醸雪室3年熟成 720ml(八海醸造・南魚沼市)

麒麟山 紅葉 純米大吟醸3年熟成 (麒麟山酒造・阿賀町) 

【価格】泰然自若円熟酒セットVol.1 11,400円(送料別途)

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

 

 

美酒佳肴セット NO.5

2013gift1012.jpg三清酒店が自信をもっておススメする新潟の銘酒セットです。お世話になったあの人に、日頃ご無沙汰している大切な方に、美味しいお酒の贈り物はいかがでしょう。また自分へのご褒美にも。

日本酒の美味しさ素晴らしさを必ずお届けします。

   

【セット内容】

清泉 夏子物語 純米吟醸(久須美酒造・長岡市)

久保田 紅寿 純米吟醸 720ml(朝日酒造・長岡市)

高千代 巻機(まきはた)純米大吟醸 (高千代・南魚沼市)

【価格】美酒佳肴セット NO.5  1.8Lコース  10,000円(送料別途)

    美酒佳肴セット NO.5  720mlコース  5,100円(送料別途)

※一部蔵元よりの方針で、ここではお買い物カゴは設置しておりません。ご注文お問い合わせありましたら直接当店にTEL(0257-22-3354)またはメールにてご連絡お待ちしております

【新潟限定 ビイル&地酒セット】

新潟限定発売 サッポロ「風味爽快ニシテ」と当店お薦め地酒をセットしたオリジナル地酒セットの贈り物は如何ですか?

 新潟限定発売 サッポロ 風味爽快ニシテ⇒説明はこちら

 風味爽快ニシテ&清泉 七代目セット

beer&seisyuset03.jpg【セット内容】

サッポロ 風味爽快ニシテ ビール 350ml缶 8本

清泉 七代目 純米吟醸生貯蔵酒 720ml 1本

夏子の酒の故郷から、透明感のある爽やかな生酒です

【価格】

風味爽快ニシテ&清泉 七代目セット 3,930円(送料別途)

 ※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

 【風味爽快ニシテ&あなたのお好みの地酒をセットニシテ】

beer&seisyuset04.jpg新潟限定発売のビイルと貴方のお好みご予算に合わせた地酒を自由にセットします。

 【価格】風味爽快ニシテ350ml缶 8本(化粧箱含)で2,392円+お好み地酒代+送料

 

お気軽にお問い合わせご相談ください。 

三清酒店 電話0257-22-3354  メールsansei@eos.ocn.ne.jp 

八海山泉ビール 6本セット

八海山泉ビール6本02.jpg八海醸造がコシヒカリの生産地として有名な魚沼の土地らしく、洋食だけでなく四季折々の和食にも合わせやすいよう、コクや味わいの中にも飲みやすさとスッキリ感を重視した地ビールを仕上げました。

 

【商品説明】ヴァイツエン 小麦麦芽特有のほのかな酸味とやわらかな香りが口いっぱいに広がり、苦みの少ない優しい味わいです。アルコール度:5% 原材料:麦芽・ホップ

アルト 濃色麦芽が醸し出す香ばしい香りやコク、ほのかに感じる甘みとホップのすっきりとした苦みが特徴のアルト。しんしんと雪の降る寒い冬などは、少し高めの温度でゆっくり飲むとより味わいが楽しめます。アルコール度:5% 原材料:麦芽・ホップ

 

【セット内容】

八海山泉ビール ヴァイツエン500ml 3本

八海山泉ビール アルト500ml 3本

【価格】八海山泉ビール6本セット 3,920円(送料別途)

※メーカー直送クール便でお届けしますので、在庫状況により日数がかかる場合があります。

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。 

八海山 泉ビール 12本セット

八海山泉ビール12本02.jpg八海醸造がコシヒカリの生産地として有名な魚沼の土地らしく、洋食だけでなく四季折々の和食にも合わせやすいよう、コクや味わいの中にも飲みやすさとスッキリ感を重視した地ビールを仕上げました。

 

【商品説明】ヴァイツエン 小麦麦芽特有のほのかな酸味とやわらかな香りが口いっぱいに広がり、苦みの少ない優しい味わいです。アルコール度:5% 原材料:麦芽・ホップ

アルト 濃色麦芽が醸し出す香ばしい香りやコク、ほのかに感じる甘みとホップのすっきりとした苦みが特徴のアルト。しんしんと雪の降る寒い冬などは、少し高めの温度でゆっくり飲むとより味わいが楽しめます。アルコール度:5% 原材料:麦芽・ホップ

【セット内容】

八海山泉ビール ヴァイツエン500ml 6本

八海山泉ビール アルト500ml 6本

【価格】八海山泉ビール12本セット 7,678円(送料別途)

※メーカー直送クール便でお届けしますので、在庫状況により日数がかかる場合があります。

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。 

 新潟限定ビイル 風味爽快ニシテ

「新潟限定」には理由がある!

サッポロビールの生みの親、育ての親は新潟県人だった。

fumisokai_35003.jpg新潟県は日本酒のみならずビールにおいても発展に寄与した偉人達がいます。その一人は中川清兵衛と言い、与板町(現・長岡市)出身でドイツでのビール醸造の修行を終え、1875年にサッポロビールの前身である開拓使麦酒醸造所の初代醸造責任者に抜擢されました。現在の日本におけるビール製法の主流である「下面発酵」技術を持ち込むなど、我が国のビール醸造の近代化に大きく貢献したパイオニアの一人です。そしてもう一人は大倉喜八郎(新発田市出身)で、喜八郎は清兵衛たちが築いた北海道開拓使麦酒醸造所を受け継ぎ、大倉組札幌麦酒醸造所(現サッポロビール)を設立します。その開拓精神を現代に甦らせ新潟限定のビイルができました。
味わいは、麦芽100%のしっかりしたうまみとオールインフュージョン製法による爽快なのどごしを実現しました。

商品名は開拓使麦酒醸造所(サッポロビールの前身)の初代醸造責任者であった中川清衛兵(与板町 現長岡市出身)が醸造した冷製「札幌ビール」の広告コピーである『風味爽快ニシテ、健胃ノ効アリ』から命名。
 

【商品名】 新潟限定ビイル 風味爽快ニシテ

【品  目】 ビール  (原材料) 麦芽、ホップ  (アルコール度数) 5%

【製造元】 サッポロビール  ※サッポロビールからの商品コンセプト

【価格】 

風味爽快ニシテ350ml缶(24本入) 1ケース 5,858円(送料別途)

風味爽快ニシテ500ml缶(24本入) 1ケース 7,569円(送料別途)

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越の白鳥 純米大吟醸 14号無濾過生原酒

H29純米大吟醸waku.jpgこだわりの酒造りは1本1本タンクごとに酒造りをしています、小さい蔵だからできることですがその分ごまかしがききません。

H28BY唯一の純米大吟醸。「越淡麗」ならではの、深くて豊かな味わい、奇麗な旨味がしっかりと感じられながら、高い香気成分が上品さを醸し出しているのが特徴です。 新潟第一酒造蔵人全員の渾身の一作。

【製造元】新潟第一酒造(上越市)

【製法】純米大吟醸 無濾過生原酒

【酒質】◆原料米・精米歩合/越淡麗・50%
     ◆アルコール/17度

 【価格】越の白鳥  純米大吟醸 無濾過生原酒720ml 2,484円(送料別途)

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八海山 金剛心 純米大吟醸 

          八海山の全てをこの1本に集約まさに〝ゆるぎない一元の心〟 

金剛心 夏季ボトル02.jpg酒米の雄“山田錦”の最高産地、兵庫県の特A地区産のものと、地元六日町の城内地区産の五百万石の長所を融合、40%の高精白と大吟醸造りの手法を駆使し醸し-3℃で2年間熟成。若すぎる事もなく上品でまろやか、馥郁と調和した端麗な味と香り、喉越し後の豊かな充実感。

酒名の金剛心とは「ゆるぎない一元の心」という意でまさに八海醸造の迷う事のない信念の表れがこの酒の中に込められています。

【製造元】八海醸造(新潟県南魚沼市)

【酒質】◆原料米/山田錦、五百万石  ◆精米歩合/40%  

    ◆日本酒度/±0  ◆アルコール/17度

    ◆マイナス3度にて2年間熟成

【販売時期】1年2回(6月・11月)の数量極限定

【価格】 八海山 金剛心 純米大吟醸 800ml    11,880円 (送料別途)

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清泉 夏子物語 純米吟醸しぼりたて 《限定品》

kusuminatuko01waku.jpg 「亀の翁」が出来るまでを描いたマンガ『夏子の酒』は日本酒バイブル本として、日本酒ファンだけでなくこの本を見て日本酒が好きになったという方も数知れずです。 そして、ドラマ化され日本中に感動の嵐を巻き起こしました。それを記念して、発売したPBブランドも早20数年経ちましたが、その人気は未だ衰え知らずです。

今年の酒造りの“初しぼり第一号”しぼりたて生酒をしぼりたての風味をそのまま瓶詰めしさわやかな香りと若々しく爽快な味わいが心地良いまさにこの季節しか味わえないフレッシュな逸品を是非ともお楽しみ下さい 

【製造元】久須美酒造(長岡市)

【酒質】◆原料米/五百万石 ◆精米歩合/55% 

     ◆アルコール/15度~16度

【価格】清泉 夏子物語 純米吟醸生貯蔵酒 720ml 1,698円(送料別途)

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八海山あまさけ&あさひ山蕎麦セット

あまさけ&あさひ山蕎麦セット.jpg 新潟清酒を代表する八海醸造と朝日酒造が酒造り同様にこだわりぬいた食品のセットです。

「八海山あまさけ」は自然健康食品として大注目された麹の発酵食品として麹と米だけでこのために作った特製あまさけです。昔からあまさけは飲む点滴と言われ滋養強壮に効果があり夏バテ防止にもつながります。ノンアルコールですのでお子様でも安心してお楽しみいただけます。

「あさひ山蕎麦」は朝日酒造が日本酒の〆としてあう「コシ」と「のど越し」が楽しめる本格的乾麺。日本酒造り同様こだわった無農薬・有機肥料100%使用。

【セット内容】八海山あまさけ825g×2、あさひ山蕎麦200g×4

【価格】八海山あまさけ&あさひ山蕎麦セット 3,400円(送料別途)

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2017ボジョレー・ヴィラージュヌーヴォー〝タイユヴァン〟

プレミアム・レゼルブ【ギフトボックス入り】

2017プレミアムレゼルヴ.jpg1973年から33年間三つ星を守り続け、パリで最も予約の難しいレストランの1つとしても有名なレストラン“タイユヴァン”では料理だけでなくワインセレクションも素晴らしく、2代目オーナー、故ジャン・クロード・ヴリナー氏はレストラン業の傍ら、ワイン生産者を訪ねてフランス全土をくまなく歩き回り、自分の目と舌で確かめたクオリティの高いワインを買い付けてきました。ワインリストに選ばれるということは生産者にとって最高の名誉。
 
平均樹齢45年のぶどうを使用。人工的に手を加えられたりせず、多くのクリュボジョレーよりリッチで濃厚。ストラクチャー(骨格のしっかりしている)の完璧なハーモニーを目指し、純粋なボジョレーの持つピュアな果実味もしっかり残る、真実なガメイと言われる最高峰のボジョレー。
《プレミアムヌーヴォー特典》
シリアルナンバー入り 〇ロウ(蝋)キャップ 〇オリジナルギフトボックス入り 〇タイユヴァンオーナーからのメッセージカード付き

【色・タイプ】 赤 フルボディ

葡萄品種】 ガメイ  

予約承り中!11月16日発売!数量極限定!

【価格】

2017ボジョレー・ヴィラージュ ヌーヴォー〝タイユヴァン〟プレミアムレゼルヴ 750ml 5,400円(送料別)

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。 

たかちよ イエローグリーン 扁平精米氷点貯蔵無調整生原酒≪限定品≫

たかちよ黄緑01waku.jpg熟れたメロンを連想させるジューシーな味わいながら、ガスがきいた酸味が程よく後口スッキリ。 

 【規格】純米

 

 【酒質】原料米/一本〆 アルコール度数/16度

 

【価格】

 たかちよ イエローグリーン 1.8L 3,024円(送料別途)

たかちよ イエローグリーン 720ml  1,512円(送料別途)

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2017 ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ジル・ド・ラモア

2017ジルドラモア.jpgジル・ド・ラモアが手掛けるボジョレー・ヌーヴォーは、ブドウ畑を特定したガメイ種で造られ、ピュアでナチュラルなスタイル。甘めの華やかな香りと心地よいほのかな酸味が特徴の豊かな味わい。エノテカ特注の華やかなキラキラボトル入りで、大勢の人々と賑やかに 新酒を楽しむパーティーに最適です

【色・タイプ】赤・ライトボディ

【葡萄品種】 ガメイ種 ボジョレー地方  

【生産者】 ジル・ド・ラモア社

 予約承り中!11月16日解禁!数量限定

 【価格】

2017ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォージル・ド・ラモア750ml 3,996円(送料別)

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     【ジル・ド・ラモア社】

ニュイ・サン・ジョルジに本拠地を置くネゴシアン。特級シャブリ、ジュヴレ・シャンベルタンなど、名だたる銘醸ワインを手掛けています。自然な栽培方法、醸造方法にこだわったワイン造りで、バランスに重点を置いたスタイルが評価されています。

2017ボジョレー・ヴィラージュヌーヴォー〝タイユヴァン〟

2017タイユヴァン.jpgこの樹齢60年の古樹から造られる(ヴィエイユヴィーニュ)新酒ではありますが、“新酒”のイメージががらりと変わるコクのある味わいタイユヴァンセレクションならではのワンランク上のボジョレーです
 

【色・タイプ】 赤 ライトボディ

葡萄品種】 ガメイ種 ボジョレー地方  

 

【価格】

2017ボジョレー・ヴィラージュ ヌーヴォー〝タイユヴァン〟 750ml 3,780円(送料別)

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【タイユヴァン】1973年から33年間三つ星を守り続け、パリで最も予約の難しいレストランの1つとしても有名なレストラン“タイユヴァン”では料理だけでなくワインセレクションも素晴らしく、2代目オーナー、故ジャン・クロード・ヴリナー氏はレストラン業の傍ら、ワイン生産者を訪ねてフランス全土をくまなく歩き回り、自分の目と舌で確かめたクオリティの高いワインを買い付けてきました。ワインリストに選ばれるということは生産者にとって最高の名誉。

たかちよ SILVER(サマーブルー) 扁平精米純米大吟醸無調整生原酒

たかちよ銀01waku.jpg「たかちよ」シリーズの最高峰ブラックラベルを氷点貯蔵しました。さわやかなパイナップルを思わせる香りと優しい味わいは清涼感抜群。“夏酒”にピッタリ。 

 【規格】純米大吟醸

 

 【酒質】原料米/一本〆 アルコール度数/16度

 

【価格】

 たかちよ SILVER 1.8L 3,456円(送料別途)

たかちよ SILVER 720ml 1,728円(送料別途)

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2017 ボジョレー・ヌーヴォー キュヴェ サントネール

2017サントネール02.jpg僅か3.3ヘクタールの畑にある樹齢100年以上の葡萄のみを使用した特別ななヌーヴォー。畑は標高370mに位置する西向きの斜面にあります。驚くべき事に、1本の樹に2房しか実をつけないため、他の葡萄ではだせない凝縮感と味わい深さがあります。2002年からパリの高級レストランやワインショップ専用に造られているボジョレー・ビラージュ・ヌーヴォー。

2016 ボジョレーヌーヴォー・リヨン杯 金賞

ちなみに「サントネール」とは100年という意味で、このワインに使われるガメイ種の樹齢が100~110年であることを示しています

【色・タイプ】赤・ライトボディ

【葡萄品種】 ガメイ種 ボジョレー地方  

【生産者】 ルイテット社

予約承り中!11月16日発売!数量極限定!

 【価格】

2017ボジョレー・ヌーヴォー キュヴェ サントネール 750ml 2,664円(送料別)

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     【ルイテット社】

ルイ テット社はボージョレ地区にあるこじんまりした家族経営のワイン生産者兼ネゴシアンです。優良な契約農家との契約を保ち、良質なワインを生産しています。2005年から醸造設備を新設し、ワインを買うスタイルから葡萄を買って醸造するスタイルへ切り替え、より高品質なワイン造りを目指しています。

2017 ルイ テット ボジョレー・ヌーヴォー

2017ルイテット04.jpg地元の優良な栽培農家との綿密な関係を持ち、ボジョレーワインのみを専門に扱うルイテット。より良い葡萄を買い付けることができる彼らだからこそボジョレーの個性を十分に感じられるワインができます。

瓶は100年ほど前に流通していたポットボトルに詰められています。ボジョレーの伝統を大切に受け継ぐ信念の表れが垣間見れます。【色・タイプ】赤・ライトボディ

【葡萄品種】 ガメイ種 ボジョレー地方  

【生産者】 ルイテット社

予約承り中!11月16日発売!数量極限定!

 【価格】

2017ルイ テット ボジョレー・ヌーヴォー  750ml 2,484円(送料別)

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。 

     【ルイテット社】

ルイ テット社はボージョレ地区にあるこじんまりした家族経営のワイン生産者兼ネゴシアンです。優良な契約農家との契約を保ち、良質なワインを生産しています。2005年から醸造設備を新設し、ワインを買うスタイルから葡萄を買って醸造するスタイルへ切り替え、より高品質なワイン造りを目指しています。

八海山 純米吟醸 雪室貯蔵三年 

雪室貯蔵酒02.jpg長年の夢であった自然の力を利用して酒を熟成させるという、豪雪地帯の南魚沼だからできる雪室熟成。

ただ単に雪を覆うのではなく、近代的な雪室を建設して、自然の雪を徹底管理し年間を通して安定的三度前後で熟成、自然が醸す酒を自然で熟成。

八海山謹製の純米吟醸をそれはそれは静かに穏やかに優しく寝かせました、その馥郁たるまろやかさを是非お楽しみください。

【製造元】八海醸造(新潟県南魚沼市)

【酒質】◆原料米/国産米100%  

    ◆精米歩合/50% ◆アルコール/17度

 【価格】

 八海山 純米吟醸 雪室貯蔵三年 720ml 3,348円 (送料別途)

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  雪室貯蔵酒ラベル.jpg   13164432_1321009524581380_393001612538814989_n.jpg雪室フォト01.jpg