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2018年2月の記事一覧

豊醇無盡たかちよ 緑  扁平精米おりがらみしぼりたて生原酒

H29たかちよ緑01waku.jpg味わいはグレープフルーツを思わせる旨みのあとに渋みと苦みで〆る後味。

風味豊かでピチッとガス感が残る旨口系の傑作品!!

扁平精米を駆使した魚沼の小さな蔵の渾身の意欲作。

【規格】純米しぼりたて生原酒

【酒質】原料米/一本〆 精米歩合/60% アルコール度数/16度

【価格】

たかちよ  緑 1.8L 3,240円(送料別途)

たかちよ  緑 720ml 1,620円(送料別途) 

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

越州 雪げしき にごり酒

ビン_越州雪げしき.jpg朝日酒造としてにごり酒造りは久しく途絶えておりましたが、多くのファンの要望に応え10数年ぶりに製造。コテコテのにごり酒でなく、にごり酒の酒質のおりの含有量を5%くらいに抑えた〝うすにごり〟タイプのやや辛口のスッキリした 後味です。にごり酒のドカ雪というよりもグラスの中に〝粉雪〟が降り注ぐような趣があります。

【製造元】朝日酒造(株) 長岡市

【酒質】本醸造にごり酒

    ◆精米歩合60% ◆アルコール度数18度

【価格】越州  雪げしき 720ml 1,458

 主より:私はにごり酒はイマイチ得意じゃないのですが、この越州 雪げしきはにごり酒のイメージを取り払ってくれます。目を閉じて呑めば吟醸辛口と間違うほどきりっとしててちょっぴり高めのアルコール度数が後味をスッキリと引き締めてくれます。またグラスの中に舞う粉雪のような色合いは情緒があります。

〝越州〟の願いはお客様との直接的なつながりを基本としております。ここでは越州の魅力をご紹介するのみでお買い物カゴは設置しておりません。お気に入りましたらまたは気になるものがありましたら直接当店にTEL(0257-22-3354)またはメールにてご連絡お待ちしております。  三清酒店。

豊醇無盡たかちよ 青  扁平精米おりがらみ壱火入れ

H29たかちよ青01waku.jpg たかちよ 緑を一度だけ火入れしました。

グレープフルーツを連想させるフルーテーな香り・やわらかでふくよかな旨み、後味の爽やかなテイストがキレの良さを感じさせてくれる!
日本酒通を魅了する『新しいタイプの新潟酒!』
 

【酒質】原料米/一本〆 アルコール度数/16度

【価格】

たかちよ  青 1.8L 2,881円(送料別途)

たかちよ  青 720ml 1,389円(送料別途)

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天神囃子 縄文の焔 甕詰め   

 甕を囲んですくって、くんで注いで和気合い“雪見酒” 

tenzinkame003.jpg 魚沼酒造が心を込めて醸した新米新酒の特別本醸造原酒を魚沼酒造の純朴な人柄に惚れ気心しれた酒販店が集まり初冬の夜集まり真摯にそして融和にひとつひとつ甕詰め作業をします。どれかに私の温もりがある思い入れの酒です。

生原酒らしい甘みと旨味が溶け合った馥郁たる飲み口が心地よいお酒です

雪深い山里で妥協することなく純朴に良酒を醸す魚沼酒造は懐かしい古き良き日本にタイムスリップしたような思いを感じさせます。この甕を囲んで同僚・仲間と今宵飲もうぞ。
 

【製造元】 魚沼酒造㈱ (新潟県十日町市)

【酒質】特別本醸造生原酒   

 【価格】天神囃子 縄文の焔 1.8L甕詰 5,400円(送料別途)

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清泉 夏子物語 純米吟醸生貯蔵酒  

kusuminatuko01waku.jpg 「亀の翁」が出来るまでを描いたマンガ『夏子の酒』は日本酒バイブル本として、日本酒ファンだけでなくこの本を見て日本酒が好きになったという方も数知れずです。 そして、ドラマ化され日本中に感動の嵐を巻き起こしました。それを記念して、発売したPBブランドも早20年経ちましたが、その人気は未だ衰え知らずです。 新酒のしぼりたて生酒を一度だけ火入れし生貯蔵酒として蔵出しする限定醸造です。

しぼりたての風味をそのまま瓶詰めしさわやかな香りと若々しく爽快な味わいが心地良いまさにこの季節しか味わえないフレッシュな逸品を是非ともお楽しみ下さい 
【製造元】久須美酒造(長岡市)

【酒質】◆原料米/五百万石 ◆精米歩合/55% 

     ◆アルコール/15度~16度
 

【価格】

清泉 夏子物語 純米吟醸生貯蔵酒 1.8L  3,087円(送料別途)

清泉 夏子物語 純米吟醸生貯蔵酒 720ml 1,698円(送料別途)

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高千代 純米大吟醸 無調整 瓶燗壱火入れ 一本〆

高千代純米大吟醸一本〆瓶燗01waku.jpg高千代酒造に種子管理を託された魚沼産「一本〆」を全量使用し、高千代酒造自慢の扁平精米機で施した精白48%で醸した純米大吟醸です。

 

無調整(無濾過)で、ふくよかな香りと味わいに深みを、余韻には抜群の米の旨みが溶けだしています。

 

冷やし過ぎると酒本来の様々な味わいが固く閉じますので程々の常温でお楽しみ下さい。

 【酒質】◆原料米/一本〆 ◆精米歩合/48%

   ◆アルコール/16~17度

 

 

【価格】 

高千代 純米大吟醸無調整 瓶燗壱火入れ1.8L 3,672円(送料別途)

高千代 純米大吟醸無調整 瓶燗壱火入れ720ml 1,836円(送料別途)

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八海山 越後で候 純米吟醸しぼりたて生原酒=赤越後

echigodesoro-aka-1syou.jpg1回だけの限定発売。一般的にはしぼりたては通常品の原酒を瓶詰めするものですが、この〝赤越後〟は通常品とは全く異なる規格で仕込んだしぼりたてのためのしぼりたてです。八海醸造が培った技術のもと、バランスのとれた酒質を目標に、フレッシュな荒々しさだけでない洗練された旨味を追求しました。新鮮な味わいにまろやかさが加わり、さらに磨かれた純米吟醸しぼりたて原酒です

 

【製造元】八海醸造(南魚沼市)

 【酒質】原料米/山田錦・五百万石 精米歩合/50%

     使用酵母/協会701号、M310 アルコール度/17.5度

   【価格】

八海山 純米吟醸しぼりたて(赤越後) 1.8L 3888円(送料別途)

八海山 純米吟醸しぼりたて(赤越後) 720ml 1,944円(送料別途)

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北雪 遠心分離 ≪取扱店限定≫

金星遠心分離01waku.jpg北雪の定番酒「金星」を遠心分離で絞りました。普通酒とは思えない程よいフルーティーで爽やか、飲み口はスッキリとしたやや辛さが味を引き締め、後口は遠心分離による最高の搾りからか滑らかンな余韻があります。

 【製造元】北雪酒造(佐渡市) 

【製造法】普通酒

【酒質】 精米歩合/五百万石(新潟県産)麹米55%、掛米65%

    日本酒度/+7、酸度/1.2、アミノ酸/1.0

    アルコール度/16度

  【価格】北雪 遠心分離 1.8L  2,592円(送料別途)

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北雪 純米吟醸 越淡麗

H30純米吟醸越淡麗01waku.jpg新潟酒造業界悲願の酒米「越淡麗」を100%使用。ほのかに香る吟醸香、やわらかな飲み口が特徴です。

インターナショナル・サケ・チャレンジ2017 純米吟醸酒部門 GOLD MEDAL

【製造元】北雪酒造(佐渡市)

【酒質】純米吟醸

    仕様米/越淡麗 精米歩合/60%

    日本酒度/+2  アルコール度/16度 

【価格】

北雪 純米吟醸 越淡麗 1.8L  3,456円(送料別途)

北雪 純米吟醸 越淡麗 720ml 1,728円(送料別途)

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北雪 純米吟醸 山田錦

H30純米吟醸山田錦01waku.jpg兵庫産山田錦で醸した、口当たりは柔らかく上品な酸味を感じます。その後、山田錦の米の旨みが口の中で広がるやや辛口のお酒です。

【製造元】北雪酒造(佐渡市)

【酒質】純米吟醸

    仕様米/山田錦(兵庫県産) 精米歩合/麹米50%・掛米55%

    日本酒度/+2  アルコール度/16度 

【価格】

北雪 純米吟醸 山田錦 1.8L  3,456円(送料別途)

北雪 純米吟醸 山田錦 720ml 1,728円(送料別途)

 

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ルイ ジャド ソンジュド・バッカス セット

ルイジャドセット01waku.jpg1859年創立のブルゴーニュの名門、ルイジャド社のワインは全てブルゴーニュ地方のA.O.C格付けのワインで、全てのワインにギリシャ神話に登場するワインの神バッカスを施したデザインのラベルが用いられています。ソンジュド・バッカスは酒の神の名をもらい「バッカスの夢」という名の通りコートドールの選りすぐりの葡萄から造られた日本限定のワンランク上のスーパーブルゴーニュACです。
【セット内容】
◆ルイジャド ソンジュド・バッカス ピノノワール750ml(赤・フルボディ)
 スタンダードブルゴーニュ50%にヴィラージュ、プルミエクリュのワイン50%加えより深みのあるリッチな味わいとコストパフォーマンスを実現。生き生きとして、チェリーやラズベリーを思わせる複雑な香りを感じさてくれ、タンニンは滑らかでエレガントな味わい。 
◆ルイジャド ソンジュド・バッカス シャルドネ750ml(白・辛口)
 スタンダードブルゴーニュ50%にヴィラージュ、プルミエクリュのワイン50%加えより深みのあるリッチな味わいとコストパフォーマンスを実現。果実の瑞々しさに溢れた芳醇な味わいです。

【価格】ルイジャド ソンジュド・バッカス  セット 7,500円(送料別途)

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イニエスタ コラソン ロコ セット

イニエスタセット.jpgサッカースペイン代表、FCバルセロナのMFでもある、アンドレス・イニエスタがラマンチャに所有するワイナリーのワイン。コラソン ロコを中心に品質でも高く評価されている人気のワイナリーです、コラソン・ロコとは「熱狂的な思い」を意味し、イニエスタ本人のサインがプリントされています。
【セット内容】
◆イニエスタ コラソン ロコ ティント750ml(赤・フルボディ)
 このワインのパッケージは上下のハートを組合せたキュートなデザインになってます。ベリーやチェリー、シナモン等のスパイスを思わせる香り、穏やかな酸と滑らかなタンニンを持つ親しみやすい赤ワインです。
◆イニエスタ コラソン ロコ ブランコ750ml(白・辛口)
 表ラベルの透明のハート部分からボトルの中を覗くと、裏ラベルの内側に「La pasión va por dentro(情熱を内に秘めて)」の文字が見えます。レモンやグレープフルーツの柑橘系の香りに溢れスッキリとした爽快な酸を持つ若々しくチャーミングなワイン

【価格】イニエスタ コラソン ロコ セット 3,670円(送料別途)

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