「未成年者への販売は致しません」

2018年8月の記事一覧

明治元年創業の高千代酒造は新潟県魚沼市(旧塩沢町)の日本百名山の一つである巻機山(まきはたやま)の麓にあります。巻機山に降り積もった純白の雪が約100年の歳月をかけて大自然の濾過器を通り蔵の井戸水から湧き出る仕込み水は数値の高い極軟水( 不純物の極めて少ないやわらかい水)の名水となって高千代酒造の目指す飲み飽きしない自然のうまみを味わえる滑らかな酒造りの支えとなっています。そして高千代酒造のもうひとつの特徴は酒米「一本〆」へのこだわりと精米です。社長曰く、ある機関から押し付けられたと当時憤慨した「一本〆」の原々種の移譲(原々種の管理をする蔵全国でも珍しい)を受けましたが、仕込み水との相性も合い「淡麗辛口」の味わいとは少し違う米の旨みがある酒に仕上がり、平成21年、22年連続で全国初の「一本〆」での全国新酒鑑評会金賞を受賞しました。

また自社精米を行っていますが、「一本〆」の特性を鑑み、扁平精米(縦横均等・等圧に削ること)を導入。現行精米と同じ精米歩合でもより有害成分の少ない白米に仕上げることが可能。杜氏以下若く元気のいい蔵人が固定観念にとらわれない志向で日夜研鑽努力を惜しまず醸し出してます。

 

表紙高千代酒造02.jpg

オール久保田セット(あさひ山そばプレゼント)

発売から早30年、時代は大きく変われど「久保田」の存在は変わらず。逆に淡麗辛口から更に進化して、料理や季節にあわせて、冷やはもちろん、お燗をしても楽しめる久保田。華やかな香りや柔らかな口当たりをお好みにより味わうことができます。久保田は飲む人に応える懐の深い日本酒なのです。是非、改めて久保田を堪能といきませんか。特典として、朝日酒造が日本酒同様にこだわりぬいた無農薬栽培のそば粉100%使用のあさひ山そばをプレゼント、蕎麦と日本酒で粋を演出如何ですか。

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【製造元】朝日酒造(長岡市)

【セット内容】久保田 萬寿 純米大吟醸

       久保田 碧寿 純米大吟醸

       久保田 紅寿 純米吟醸

       久保田 千寿 吟醸

       久保田 百寿 特別本醸造

       久保田 生原酒 吟醸生原酒

 【特典】1.8L コースには、あさひ山そば(山芋・布海苔) 各6把プレゼント

     720mlコースには、あさひ山そば(山芋・布海苔)各3把プレゼント

【価格】

オール久保田セット 1.8Lコース 27,000円(送料別途)

オール久保田セット 720mlコース 13,800円(送料別途)oyaji-m4.gif

〝久保田〟の願いはお客様との直接的なつながりを基本としておりますので、ここではお買い物カゴは設置しておりません。ご注文お問い合わせありましたら直接当店にTEL(0257-22-3354)またはメールにてご連絡お待ちしております

彩宝漬

産直彩宝漬01.jpg三陸産の粘りの強いめかぶに、北海道産のほどよい歯ごたえのアワビと甘み豊かないくら、そして数の子を加えました。オリジナルの佐渡産のあご出汁とTVで紹介される人気の高い住乃井酒造の本みりんだけで後を引く旨さに仕上げました。

ごはんもお酒もどんどん進む逸品。

 

 【製造元】一六水産(新潟県佐渡市) 

 【セット内容】彩宝漬300g×1

【賞味期限】冷凍8か月

【価格】彩宝漬 4,104円(クール便・送料込)

 ※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

高千代 巻機(まきはた) 純米吟醸 (国際味覚審査機構iTQi三ツ星受賞酒)

takachiyomakihatajyungin01waku.jpg 国際味覚審査機構(iTQi)とは 多くの飲料品・食品メーカーは、自社製品が味覚的に優れていることに自信をもっており、他社商品と差別化を図るためのiTQi.jpg説得力ある根拠を求めています。そして、味覚が購買を決定する決定的な要素であることも十分に認識しています。そこで世界中の味覚的に優れた食品および飲料品の審査、表彰、プロモーションを行う世界有数の独立機関です。 審査員はヨーロッパで最も権威ある14の調理師協会および国際ソムリエ協会(ASI) に属する一流シェフやソムリエで構成されています。

 その権威あるコンクールにて2011~2017「巻機 純米吟醸」が7年連続最0501-02.jpg優秀賞(三ツ星)を受賞。殿堂入りのダイヤモンド賞を受賞し巻機山の名水と希少酒米「一本〆」にこだわり膨らみのある旨みとキレの良さが世界に認められました。

【酒質】◆原料米/一本〆 ◆精米歩合/53%

     ◆日本酒度/+5  ◆アルコール/15~16度

 

 【価格】

高千代 巻機(まきはた) 純米吟醸1.8L  3,024円(送料別途)

高千代 巻機(まきはた) 純米吟醸720ml 1,696円(送料別途)

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INIESTA Corazón Loco 

 イニエスタ コラソン ロコ

ボデガ・イニエスタはサッカースペイン代表、FCバルセロナのMFでもある、アンドレス・イニエスタがラマンチャに所有するワイナリーのワイン。アンドレスの祖父は自ら古いボバル品種の畑を所有や近隣の畑を一緒に管理しており、どこの区画にどの葡萄が適しているか熟知していました。イニエスタがワイナリー設立のプロジェクトが始まると、畑に適したブドウ品種に植え替えたり有機栽培を実践するなどアドバイスを受けより高品質なワイン造りをするための努力を重ねていてコラソン ロコを中心に品質でも高く評価されている人気のワイナリーです、コラソン・ロコとは「熱狂的な思い」を意味し、イニエスタ本人のサインがプリントされています。

イニエスタ画像01.jpgイニエスタ02.jpg イニエスタ02waku.jpg

◆イニエスタ コラソン ロコ ブランコ750ml(白)

イニエスタ白01waku.jpg表ラベルの透明のハート部分からボトルの中を覗くと、裏ラベルの内側に「La pasión va por dentro(情熱を内に秘めて)」の文字が見えます。レモンやグレープフルーツの柑橘系の香りに溢れスッキリとした爽快な酸を持つ若々しくチャーミングなワイン【生産地域】スペイン/ラマンチャ

【色/タイプ/容量】赤/フルボディ/750ml

【等級】DO.マンチュエラ

【葡萄品種】ソーヴィニョン・ブラン他

【生産者】ボデガ・イニエスタ

【価格】イニエスタ コラソン ロコ ブランコ 1,620円(送料別途)

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。  

 

 

◆イニエスタ コラソン ロコ ティント750ml(赤)
 
イニエスタ01waku.jpgこのワインのパッケージは上下のハートを組合せたキュートなデザインになってます。ベリーやチェリー、シナモン等のスパイスを思わせる香り、穏やかな酸と滑らかなタンニンを持つ親しみやすい赤ワインです。

【生産地域】スペイン/ラマンチャ

【色/タイプ/容量】赤/ミディアムボディ/750ml

【等級】DO.マンチュエラ

【葡萄品種】テンプラニーリョ、シラー

【生産者】ボデガ・イニエスタ

【価格】イニエスタ コラソン ロコ ティント 1,620円(送料別途)

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八海山  浩和蔵仕込  純米大吟醸 

H30浩和蔵純米大吟醸01waku.jpg2014年、超高級酒を製造する「浩和蔵」を新たに設備。八海山の蔵人の中でも選抜された蔵人のみで品質に一切妥協を許さない、最良の技術と情熱を惜しみなく注ぎました。

兵庫県産山田錦45%精米。最高品質を追求したプレミアムな日本酒です。淡麗な中にもうま味を湛えた味わい。料理の味を引き立てる「日本の日本酒」として、日本はもちろん世界基準として機能していく酒を目指しました。

製造本数が僅かな為、八海山取扱店の中でも販売店は限られているプレミアム限定品です。

【製造元】八海醸造(新潟県南魚沼市)

【酒質】◆原料米/山田錦  ◆精米歩合/45%  

    ◆日本酒度/±0 ◆酸度/1.5 ◆アルコール/17度

 

【価格】 八海山 浩和蔵仕込 純米大吟醸 720ml   6,480円 (送料別途)

 

 

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北雪 YK35 大吟醸 【感謝の酒】特別限定

H30感謝の酒YK35原酒01waku.jpg酒米として最適な山田錦を35%まで磨き上げ、もろみの品温を約10度で40日ほどかけて長期低温醗酵した大吟醸。豊潤な香りと濃厚な味わいが特徴です。美しい佐渡で酒を醸す北雪酒造が自信を持っておすすめする“誇りの酒”は国内外で様々な賞をいただき人気を博しているYK35の原酒を【感謝の酒】として特別限定販売です。H30感謝の酒YK35原酒ラベル.jpg

桐箱に入って感謝の気持ちを込めた御礼品としてお使いいただけます

【製造元】北雪酒造(佐渡市)

【特定名称】大吟醸原酒

【酒質】◆ 原料米/山田錦  ◆精米歩合/山田錦35%

◆日本酒度/+4.0 ◆酸度/1.2  ◆アルコール度数/17℃

 【価格】北雪 YK35 大吟醸原酒 「感謝の酒」720ml 5,400 円(送料別途)

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八海山 金剛心 純米大吟醸 

          八海山の全てをこの1本に集約まさに〝ゆるぎない一元の心〟 

金剛心 夏季ボトル02.jpg酒米の雄“山田錦”の最高産地、兵庫県の特A地区産のものと、地元六日町の城内地区産の五百万石の長所を融合、40%の高精白と大吟醸造りの手法を駆使し醸し-3℃で2年間熟成。若すぎる事もなく上品でまろやか、馥郁と調和した端麗な味と香り、喉越し後の豊かな充実感。

酒名の金剛心とは「ゆるぎない一元の心」という意でまさに八海醸造の迷う事のない信念の表れがこの酒の中に込められています。

【製造元】八海醸造(新潟県南魚沼市)

【酒質】◆原料米/山田錦、五百万石  ◆精米歩合/40%  

    ◆日本酒度/±0  ◆アルコール/17度

    ◆マイナス3度にて2年間熟成

【販売時期】1年2回(6月・11月)の数量極限定

【価格】 八海山 金剛心 純米大吟醸 800ml    11,880円 (送料別途)

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高千代 巻機 純米吟醸生原酒おりがらみ

H30高千代巻機おりがらみ01waku.jpg高千代酒造に種子管理を託された「一本〆」を南魚沼の農家より契約栽培で作ってもいらい、高千代酒造自慢の扁平精米機で施し丹念に醸した高千代酒造の代表銘柄「巻機」。今年で発売30周年になりました。3月に30周年記念酒を発売しますが、その前段階としておりがらみをリリース。

巻機シリーズ唯一の生き生きとした発泡性を感じる食感が刺激的です。

 

 【酒質】◆原料米/一本〆 ◆精米歩合/48%

   ◆アルコール/16~17度

 

 

 

 

  【価格】

高千代 巻機 純米吟醸生原酒おりがらみ 1.8L 3,024円(送料別途)

高千代 巻機 純米吟醸生原酒おりがらみ 720ml 1,566円(送料別途)

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朝採り黒崎茶豆  GI(地理的表示保護制度)登録

gift-edamame02.jpg平成29年4月農林水産省より、新潟市西区黒埼地区特産の「くろさき茶豆」を、国が地域ブランドとして保護する「地理的表示保護制度(GI)」に登録した。黒崎茶豆は、新潟市の西に位置した旧黒崎地区(現新潟市西区)の肥沃な土壌と風土に育てられた枝豆で、茹で上げた時の特有の香ばしい香り、口の中に広がる深い甘み・コク・・・。その美味しさは格別で国よりお墨付きをもらった新潟の夏を代表する逸品です。  

 

その極上の黒崎茶豆を朝日の昇らない午前3時~5時頃の風味が落ちない時に収穫したものを出荷致します

 

【生産元】 黒崎茶豆クラブ

 

【容量】250g×6袋 

 

【商品情報】 賞味期限:要冷蔵7日

 

【出荷時期】8月上旬~8月中旬(天候により発送時期に変更あり)

 

【受付締切】8月1日(木)

 

【価格】朝採り黒崎茶豆 4,104円(クール便・送料込)
 
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越の誉 大吟醸 平成30年全国新酒鑑評会金賞受賞酒

全国鑑評会2016和醸蔵02.jpg 酒造りの技量と蔵の威信をかけて醸した酒を審査する全国新酒鑑評会。その春の鑑評会『第106回全国新酒鑑評会』にて復興の蔵「和醸蔵」にて醸した大吟醸が狭き門を通り抜け金賞の栄冠を獲得致しました。

越の誉オリジナル酒米「越神楽」の優美で繊細な香りと米の旨味が程よく調和した大吟醸がです。【製造元】原酒造(柏崎市)

【酒質】大吟醸

    原料米/越神楽  精米歩合/40%  

    日本酒度/±0    酸度/1.25  アルコール度/17度

 

 

【価格】

越の誉 大吟醸 平成30年全国新酒鑑評会金賞受賞酒 720ml 5,400円(送料別途)

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越後雪室屋 雪室珈琲プレミアムアイスセット

雪室珈琲プレミアムアイスセット02.jpg新潟は雪の国。降り積もる雪に困りながらも、昔から雪を暮らしに生かしてきた伝統的な知恵があります。天然の貯蔵庫「雪室」もそのひとつであり、自然の冷熱を利用する地球環境に配慮した保護技術として、今あらためて魅力が見直されています。「雪室」でゆっくりと育んだ食材を通して、この地ならではの"おいしさ"と"感動"をお届けするため、県内の企業が集まり越後雪室屋は立ち上げられました。

鈴木コーヒーこだわりの豆を雪室にて低温熟成することにより、酸味と雑味の角が取れよりまろやかになりそれを拘りのエスプレッソ抽出。濃厚でありながらのど越しスッキリの極上のアイスコーヒーに仕上がりました。

【製造元】越後雪室屋・鈴木コーヒー

【セット内容】雪室珈琲プレミアムアイス1000ml×3

【賞味期限】365日

【価格】雪越後雪室屋 雪室珈琲プレミアムアイスセット 3,240円(送料込)

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北雪 純米大吟醸遠心分離酒【感謝の酒】

H30感謝の酒遠心分離01waku.jpg酒造好適米新潟県産の五百万石を高精白に磨き上げ、長期低温発酵で生まれた手造りの酒をさらにひと手間かけ搾り酒袋を使わず高速遠心分離機で搾った北雪酒造自慢の究極の純米大吟醸の特別限定酒です。醪の旨味をそのままにすっきりとしたバランスの良い芳香がお愉しみいただけます。

『高速遠心分離』とは通常のもろみを酒袋で絞るという工程では得られない短時間での良質な成分を抽出を可能、また劣化や酸化を防止するための現在考えうる最高の搾りです、さらに遠心分離した清酒は即時瓶詰めからビン燗処理をすぐさま冷蔵保管とこだわりにこだわり抜いた酒を是非ご堪能下さい。H30感謝の酒遠心分離ラベル.jpg

 【製造元】北雪酒造(佐渡市)

【特定名称】純米大吟醸

【酒質】◆原料米/五百万石(新潟県産米)◆精米歩合/40%(麹米)45%(掛米)

◆日本酒度/+3、◆酸度/1.8 ◆アルコール度/16度

 

 

【価格】北雪 純米大吟醸遠心分離酒【感謝の酒】720ml 3,240円(送料別途)

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高千代 巻機(まきはた) 純米吟醸 生原酒

H30巻機生原酒01waku.jpg高千代酒造では蔵が誇るこだわりの銘酒「巻機 純米吟醸」の出来立ての酒をそのまま瓶詰め。

酒米「一本〆」ならではのふくらみのある旨味が口いっぱいに広がり、キレのある搾ったばかりのフレッシュさが際立つ生原酒です。

【酒質】◆原料米/一本〆 ◆精米歩合/53%

     ◆アルコール/17~18度

 

 

 【価格】

高千代 巻機(まきはた) 生原酒 1.8L  3,240円(送料別途)

高千代 巻機(まきはた) 生原酒 720ml 1,685円(送料別途)

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高千代 純米しぼりたて生原酒

H29高千代しぼりたて01waku.jpg冬の限定品。純米のしぼりたてに滓を絡めました。リンゴ酸強めのフルーティー&フレッシュの中にも、滓のコクを十分に感じるお酒に仕上がりました。多少のガス感があり弾ける感じがまた旨し。

 
 【酒質】◆原料米/国産米 ◆精米歩合/扁平精米65%

   ◆日本酒度/+1   ◆アルコール/16~17度

  【価格】 

高千代 純米しぼりたて生原酒 1.8L 2,592円(送料別途)

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高千代 純米大吟醸「一本〆」無調整生原酒

H30高千代純米大吟醸一本〆01waku.jpg 高千代酒造に種子管理を託された「一本〆」南魚沼の農家より契約栽培で作ってもいらい、高千代酒造自慢の扁平精米機で施した精白48%で醸した純米大吟醸です。 

無調整(無濾過)で、ふくよかな香りと味わいに深みを、H28純米大吟醸1本〆02waku.jpg余韻には抜群の米の旨みが溶けだし飲み飽きしないお酒です

 【酒質】◆原料米/一本〆 ◆精米歩合/48%

   ◆アルコール/16~17度

 

 

 

 

 

 

【価格】

高千代 純米大吟醸「一本〆」無調整生原酒 1.8L 3,672円(送料別途)

高千代 純米大吟醸「一本〆」無調整生原酒 720ml 1,836円(送料別途)

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北雪 純米大吟醸 越淡麗【感謝の酒】

H30感謝の酒越淡麗原酒01waku.jpg新潟県酒米の悲願「越淡麗」を高精白に磨き上げ、北雪酒造の酒造り技術を駆使した、味にふくらみがあり後口のキレの良さがある純米大吟醸の特別限定酒です。

 

桐箱に入って感謝の気持ちを込めた御礼品としてお使いいただけますH30感謝の酒越淡麗原酒ラベル.jpg

 

【製造元】北雪酒造(佐渡市)

【特定名称】純米大吟醸

【酒質】◆原料米/越淡麗(新潟県産米)◆精米歩合/40%

◆日本酒度/±0、◆酸度/1.2 ◆アルコール度/17度

【価格】北雪 純米大吟醸 越淡麗【感謝の酒】720ml 3,240円(送料別途)

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高千代 からくち純米+19 しぼりたて生原酒

H30高千代純米美山錦+1901waku.jpg左党の中の左党さんお待たせ!この辛さは半端ないです。

 美山錦を完全に発酵させ日本酒度+19というメーターを振り切るのではないかという辛口純米をできたてのまま瓶詰めしました。口に含んだ瞬間舌先がビリビリ、でもそれが不思議と喉元から五臓六腑にスゥーっと滑り落ちます。しぼりたてのフレッシュさが相まってただ辛いだけでなく心地良さも口中に広がります。

蔵曰く、極軟水の仕込み水が 超辛口仕立てながら柔らか味のあ る酒が生まれるとのこと豊醇無盡たかちよシリーズみたいに旨口仕立てから超辛口も醸す、高千代酒造の蔵人の酒造りの力量と研鑽努力には頭が下がります。

 
 【酒質】◆原料米/美山錦 ◆精米歩合/65%

   ◆日本酒度/+19   ◆アルコール/17~18度

 

【価格】 

高千代 からくち純米+19しぼりたて 1.8L 2,592円(送料別途)

高千代 からくち純米+19しぼりたて 720ml 1,296円(送料別途)

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八海山 純米吟醸 雪室貯蔵三年 

雪室貯蔵酒02.jpg長年の夢であった自然の力を利用して酒を熟成させるという、豪雪地帯の南魚沼だからできる雪室熟成。

ただ単に雪を覆うのではなく、近代的な雪室を建設して、自然の雪を徹底管理し年間を通して安定的三度前後で熟成、自然が醸す酒を自然で熟成。

八海山謹製の純米吟醸をそれはそれは静かに穏やかに優しく寝かせました、その馥郁たるまろやかさを是非お楽しみください。

【製造元】八海醸造(新潟県南魚沼市)

【酒質】◆原料米/国産米100%  

    ◆精米歩合/50% ◆アルコール/17度

 【価格】

 八海山 純米吟醸 雪室貯蔵三年 720ml 3,348円 (送料別途)

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  雪室貯蔵酒ラベル.jpg  13164432_1321009524581380_393001612538814989_n.jpg雪室フォト01.jpg

限定熟成酒セット

H29亀の翁3年セット03waku.jpg平成28年秋、ワイン業界で世界的に著名な米国人ワイン評論家のロバート・パーカー氏が顧問を務めるロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケート社が独自の評価基準「パーカーポイント(PP)」を初めて日本酒にも採用し全国800銘柄を審査、その中でワイン評価でも滅多に出ない98点を獲得、唯一の最高評価である「格別」を授与された、通常でも入手困難な酒「亀の翁三年熟成」を含め当店で静かに寝かせまろやかに程よく熟成させた銘酒セットです

 

【セット内容】

天神囃子 越天翔 大吟醸生原酒 720ml(魚沼酒造)

清泉 亀の翁 純米大吟醸3年熟成 720ml(久須美酒造)

朝日山 得月 純米大吟醸 720ml (朝日酒造)

八海山 赤越後 純米生原酒 720ml(八海醸造)

【価格】 厳選熟成酒セット 14,800円(送料別途)

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八海山 あわ 瓶内二次醗酵酒

あわ01waku.jpg醸造中の自然発酵による炭酸ガスのみを保有する、透明な日本酒です。グラスに注いだとき繊細な一筋泡が立つのが特徴です。
フルーティーな香りと上品な甘み、爽やかなスパークリングの口当たりをお楽しみいただけます。
 
近年、「スパークリング日本酒」の人気が高まり、普段日本酒を飲む機会が少ない若い年代や女性層からも注目を集めています。その魅力を世界に広めるべく、2016年11月、透明で一筋の泡がたつ自然発酵のスパークリング日本酒を「awa(あわ)酒」として定義、世界に広めるため、「一般社団法人 awa酒協会」が発足され、八海山も加盟いたしました。http://www.hakkaisan.co.jp/?p=3227
awa酒協会独自の商品開発基準http://www.awasake.or.jp/ruleに基づいて製造・発売された自然発酵のスパークリング日本酒は新潟県内初となります。
 
「スパークリング日本酒」が世界の乾杯シーンでシャンパンやスパークリングワインと肩を並べる存在になるべく、また2020年東京オリンピックの公式乾杯酒を目指し、「awa酒」の世界ブランド確立に参加、品質向上に努めています。
 あわPOP.jpg
瓶内発酵による自然できめ細やかな泡立ち、軽やかですっきり とした口当たりで、食前としても、和洋料理やデザートと合わせても楽しめます。国境を越え、日本のスパークリングが様々な食事のシーンを華やかに彩ります。

【製造元】八海醸造(新潟県南魚沼市)

【酒質】◆原料米/山田錦(麹米・掛米)、五百万石・美山錦(掛米)

    ◆精米歩合/50% ◆アルコール度/13度  

    ◆日本酒度/ー5  ◆酸度/1.4 ◆アミノ酸/0.7

    ◆使用酵母/アキタコンノNO.2

【価格】 八海山 あわ 720ml   3,888円 (送料別途)

                  八海山 あわ 360ml   2,808円(送料別途)

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。 

【八海山 大吟醸】

大吟醸waku.jpg最高品質の山田錦など、選び抜かれた酒造好適米を40%という高度精白し、蔵人の頬がこけるほどの厳冬の限られた時期だけに仕込まれます。低温長期発酵もろみ技法など蔵人の知恵と技の限りを接ぎ込んでで醸された酒で、雪を湛えた霊峰八海山のような雑みのない気品の大吟醸を静かに味わって見てください。

【製造元】八海醸造 (南魚沼市)

【酒質】◆原料米/山田錦  ◆精米歩合/40%  

    ◆日本酒度/+5   ◆酸度/1.0

    ◆アミノ酸度/0.9  ◆アルコール/15.6度

【価格】八海山 大吟醸 1.8L  9,418円(送料別途)

     八海山 大吟醸 720ml 4,580円(送料別途)

     八海山 大吟醸 300ml 1ケース(15本入れ)29,160円(送料無料)  

※300mlは1本単価1,944円になります。ご注文受付けはケース単位(15本入れ)になります。

 

 

 【八海山 純米吟醸】

純米吟醸waku.jpg兵庫県の山田錦、美山錦という最高素材を精米歩合50%と大吟醸要件を満たす、手造り麹の純米大吟醸と表示しても過言のない製法は先代当主の「純米酒らしくない純米酒を造れ」という号令によるもので上品で呑みやすくいくら飲んでも呑み飽きしない米の旨味とまろやかな喉越しの純米吟醸酒です。

【製造元】八海醸造 (南魚沼市)

【酒質】◆原料米/山田錦  ◆精米歩合/50%  

    ◆日本酒度/+5   ◆酸度/1.2

     ◆アミノ酸度/1.1  ◆アルコール/15.6度

【価格】八海山 純米吟醸 1.8L  3,964円(送料別途)

     八海山 純米吟醸 720ml 1,988円(送料別途)

     八海山 純米吟醸 300ml 1ケース(15本入れ)14,100円(送料無料)  

※300mlは1本単価940円になります。ご注文受付けはケース単位(15本入れ)になります。

 

 

【八海山 吟醸】

吟醸waku.jpg大吟醸・純米吟醸と同じく山田錦と美山錦を50%まで磨き、手造り手法による技を駆使し岩清水のごとく表立った香りはないが繊細な吟醸香と上品な味わいと心地良い余韻がある綺麗なお酒です。 

【製造元】八海醸造 (南魚沼市)

【酒質】◆原料米/山田錦  ◆精米歩合/50%  

    ◆日本酒度/+6   ◆酸度/1.0

     ◆アミノ酸度/0.9  ◆アルコール/15.6度

【価格】八海山 吟醸 1.8L  3,608円(送料別途)

     八海山 吟醸 720ml 1,804円(送料別途)

     八海山 吟醸 300ml 1ケース(15本入れ)12,480円(送料無料)  

※300mlは1本単価832円になります。ご注文受付けはケース単位(15本入れ)になります。

 

 

 【八海山 本醸造】

本醸造waku.jpg精白歩合55%までした五百万石を、大吟醸造りと同じように長期低温発酵で醸し、香り控えめでキレのある辛口仕立てに後口の爽やかさは飲みやすく飲み飽きない淡麗な味わいで冷やはもちろん燗にするとほのかな麹の香りが楽しめる上級定番酒です。

【製造元】八海醸造 (南魚沼市)

【酒質】◆原料米/五百万石  ◆精米歩合/55%  

    ◆日本酒度/+5   ◆酸度/1.1

     ◆アミノ酸度/1.0  ◆アルコール/15.4度

【価格】八海山 本醸造 1.8L  2,582円(送料別途)

     八海山 本醸造 720ml 1,242円(送料別途)

     八海山 本醸造 300ml 1ケース(15本入れ)8,430円(送料無料)  

※300mlは1本単価562円になります。ご注文受付けはケース単位(15本入れ)になります。

 

 

 【八海山 普通酒】

清酒waku.jpg「いい酒をより多くの人に」をかたちにした、八海醸造の真髄。いち早く普通酒でありながら60%まで精白し(製法品質の要件では精米基準なし)、低温発酵でゆっくりと丁寧に造っています。淡麗辛口のすっきりとした飲み口はどんな料理の邪魔をしません。このお酒での晩酌は疲れを癒す最高のリラクゼーションです。

【製造元】八海醸造 (南魚沼市)

【酒質】◆原料米/五百万石  ◆精米歩合/60%  

    ◆日本酒度/+5   ◆酸度/1.0

     ◆アミノ酸度/1.0  ◆アルコール/15.4度

【価格】八海山 普通酒 1.8L  2,106円(送料別途)

     八海山 普通酒 720ml 1005円(送料別途)

     八海山 普通酒 300ml 422円(送料別途)  

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。