水無月29日、古酒絶賛！

先週末についに柏崎から撤退する卸問屋のセールスより開かずの冷蔵庫に長年預けてあった（すっかり存在を忘れていた）酒を取りに来てくれと言われ渋々引き取りに、倉庫が狭い上に在庫がいっぱいで置き場所を考えると気が重く、引き取り後道中にある問屋C酒販（頼む残ってくれよ）に寄ったついでにそのセールスS氏にその古酒を1本吟味してくれ（在庫減らし）と渡しました。

週が明けてそのことをすっかり忘れてましたが、19：00過ぎに突然そのSセールスから電話が。｢三井田さんこの酒、どえれ～うまいわ！｣と大絶賛、このセールス平日はこの問屋に泊り込んでいますが、仕事が終わってからこの酒を飲んだら非常に感動したみたいです。電話の向うから、普段はクールなのにこの酒に熱く語り始めて電話が止まりません。このS氏、私より早くワインアドバイザーを取得し、情報通の酒に対しても人過言ある人ですので、うれしく思いました。やっと電話を切りそれでは私も飲んでみようと栓を開けました。

酒の名は『麒麟山　紅葉（もみじ）2001』麒麟山酒造自信の辛口吟醸を3年寝かせてから出荷します。2001年ということは製造年はその3年前の1998年ということは両手の指を折っても足らない12年前の酒です。干支を一回り超えてその長い眠りから覚めた酒は未だに透き通る無色透明。舌触りは何も刺激が当らない名水のような滑らかさ、そして飲み込むと渾然一体となった酒の旨味がフワッと湧き帰る。日常に疲労感を感じていたところにちょっとした一服になりました。