「未成年者への販売は致しません」

 山・里の幸

朝採り黒崎茶豆  GI(地理的表示保護制度)登録

gift-edamame02.jpg 平成29年4月農林水産省より、新潟市西区黒埼地区特産の「くろさき茶豆」を、国が地域ブランドとして保護する「地理的表示保護制度(GI)」に登録した。黒崎茶豆は、新潟市の西に位置した旧黒崎地区(現新潟市西区)の肥沃な土壌と風土に育てられた枝豆で、茹で上げた時の特有の香ばしい香り、口の中に広がる深い甘み・コク・・・。その美味しさは格別で国よりお墨付きをもらった新潟の夏を代表する逸品です。  

 

その極上の黒崎茶豆を朝日の昇らない午前3時~5時頃の風味が落ちない時に収穫したものを出荷致します

 

 

【生産元】 黒崎茶豆クラブ

 

【容量】250g×6袋 

 

【商品情報】 賞味期限:要冷蔵7日

 

【出荷時期】8月上旬~8月中旬(天候により発送時期に変更あり)

 

【受付締切】8月1日(火)

【価格】朝採り黒崎茶豆 4,104円(クール便・送料込)

 ※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

雪室熟成豚ロース塩麹漬け6枚セット

雪室熟成豚塩麹漬.jpg雪深い新潟で古くからある天然の貯蔵庫「雪室」。この冷蔵技術を利用しゆっくりと熟成、さらに肉をまろやかにする優れものの塩麹で漬けてしっとりとした旨味がさらに増した逸品。

 【販売店】越後雪室屋ウオショク

 【セット内容】雪室熟成豚ロース約80g 3枚×2P

【賞味期限】冷凍180日

【価格】雪室熟成豚ロース塩麹漬け6枚セット 4,968円(クール便・送料込)

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越後雪室屋 雪室珈琲プレミアムアイスセット

雪室珈琲プレミアムアイスセット01.jpg新潟は雪の国。降り積もる雪に困りながらも、昔から雪を暮らしに生かしてきた伝統的な知恵があります。天然の貯蔵庫「雪室」もそのひとつであり、自然の冷熱を利用する地球環境に配慮した保護技術として、今あらためて魅力が見直されています。「雪室」でゆっくりと育んだ食材を通して、この地ならではの"おいしさ"と"感動"をお届けするため、県内の企業が集まり越後雪室屋は立ち上げられました。雪室珈琲プレミアムアイスセット02.jpg

鈴木コーヒーこだわりの豆を雪室にて低温熟成することにより、酸味と雑味の角が取れよりまろやかになりそれを拘りのエスプレッソ抽出。濃厚でありながらのど越しスッキリの極上のアイスコーヒーに仕上がりました。

【製造元】越後雪室屋・鈴木コーヒー

【セット内容】雪室珈琲プレミアムアイス1000ml×4

【賞味期限】365日

【価格】雪越後雪室屋 雪室珈琲プレミアムアイスセット 4,320円(送料込)

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八海山あまさけ&あさひ山蕎麦セット

あまさけ&あさひ山蕎麦セット.jpg 新潟清酒を代表する八海醸造と朝日酒造が酒造り同様にこだわりぬいた食品のセットです。

「八海山あまさけ」は自然健康食品として大注目された麹の発酵食品として麹と米だけでこのために作った特製あまさけです。昔からあまさけは飲む点滴と言われ滋養強壮に効果があり夏バテ防止にもつながります。ノンアルコールですのでお子様でも安心してお楽しみいただけます。

「あさひ山蕎麦」は朝日酒造が日本酒の〆としてあう「コシ」と「のど越し」が楽しめる本格的乾麺。日本酒造り同様こだわった無農薬・有機肥料100%使用。

【セット内容】八海山あまさけ825g×2、あさひ山蕎麦200g×4

【価格】八海山あまさけ&あさひ山蕎麦セット 3,400円(送料別途)

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八色すいか

産直八色すいか01.jpg土壌が西瓜生産に適している黒色火山灰土、また八海山をはじめとする越後三山を眼前に、周囲を山々に囲まれた盆地地帯で、昼夜の温度格差が激しいという地理的条件に恵まれています。そのため、糖度が高く、シャリ感のある西瓜が生産できるのです。また西瓜は外観による内部品質(おいしい西瓜)の判断が難しく、「あたり・はずれがある」と言われますが、「八色西瓜にははずれがない」と、市場から高い評価を受けています。

 

 

 

 

【生産元】JA魚沼みなみ

 

【容量】1玉(約6.0~7.0kg) 

 

【出荷時期】7月下旬~8月10日(天候により発送時期に変更あり)

 

【受付締切】8月6日

 

【価格】八色すいか 3,800円(送料込)

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あさひ山そばセット 8把セット

あさひ山蕎麦8把セット1waku.jpg 古くから日本酒とお蕎麦で「蕎麦肴」。日本酒とお蕎麦は切っても切れない仲。朝日酒造が目指したのはそんな日本酒の〆としてあう「コシ」と「のど越し」が楽しめる本格的乾麺、使用しているそば粉は、朝日酒造の地元旧越路町にある指定農園「越路原」の広大な大地にて無農薬・有機肥料にて栽培されたそば粉を100%使用。標高150m、昼夜の寒暖の差がある蕎麦の栽培に最適な環境で栽培された「越路原」の玄そばを昔ながら石臼引きにて仕上げた「コシ」と「のど越し」は酒屋者(朝日酒造)が追い求めた日本酒との相性ばっちりの蕎麦です

「コシ」と「のど越し」をお楽しesyusoba_image01.jpgみいただくため、硬めに茹で上げ冷水で素早く締めていただくのがおすすめです。 

【製造元】朝日商事(株)(新潟県長岡市)

【セット内容・容量】8把セット=布海苔そば・山芋そば 各200g×4把、めんつゆ(30CC×8)、かんずり七味(110g)

【賞味期限】1年

【価格】

あさひ山そば8把セット 4,300円(送料別途)

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安全・安心・美味しい 太田家の新米

H24ootakome01画像2.jpg 新潟県刈羽郡刈羽村赤田地区にて、会社を辞めて本物の農業を志した太田順也(なおや)が、安全・安心・美味しいにこだわり丹精込めて作った魚沼産に負けない自信作です。

 【特別栽培米】:化学肥料などの散布を通常oota03.JPGの5割以下に制限した米で、県が現地認証をし認証検定を受けた米。出荷時にはその証明として新潟県生産登録番号及び認証マークシールを貼ってお送りします。

太田順也 県認証番号【生-12-H-045】

H28年作柄状況…田植え後の5月下旬以降、天候に恵まれ気温も高く日照時間が長くなったことから1穂当たりのもみ数も充分で、日本中を悩ませた大雨・台風も新潟にはなく近年にない生育期間を経て、美味しいお米ができたと自負しております。

平成28年 太田家コシヒカリ価格表

特別栽培米コシヒカリ 5kg 3,400円(送料別途)

特別栽培米コシヒカリ 10kg 6,600円(送料別途)

特別栽培米コシヒカリ 20kg(10kg詰×2)12,900円(送料半額)

特別栽培米コシヒカリ 30kg(10kg詰×3)19,000円(送料無料)

特別栽培米コシヒカリ 30kg(玄米) 17,000円(送料無料)

『第2回元気が出るお米コンクール』優秀賞 受賞

水田に生息する他の動物などに負荷をかけず、自然環境に配慮した農薬を推進している研究会に参加し水田にミネラルを増やす農法に勤め、未来農業・森林研究会主催の『第2回元気が出るお米コンクール』第1回の奨励賞に続き1200点の出品の中から最高賞に次ぐ優秀賞に輝きました。

麹と米でつくった 八海山 あまさけ (ポリエチレン容器)

amasakepet02.jpg高精白(60%)の米を使用して手間ひまかけて麹をつくり、砂糖を使わず麹が造りだす天然の甘さを活かし、スッキリとした上品な味わいに仕上げました。

甘酒は温めて冬に飲む飲み物として思われがちですが、江戸時代から冷やして夏場の滋養強壮としても親しまれている伝統食品です。またノンアルコールですのでお子様や酒粕の香りが苦手な方にも季節を問わずお楽しみいただけます。

あまさけの効能はこちら⇒ 八海山あまさけ

【店主一言】私は甘酒はイマイチなじめなかったですが、この八海山あまさけはべったりとした甘さがなく初めて甘酒が美味しいと思いました。そして温めるばかりだと思ってましたが、冷やしてロックがこれまたイケます。

【製造元】八海醸造(南魚沼市)

【原材料】米麹(国産)、米(国産)

【内容量】825g 軽量ポリエチレン容器入り

【価格】麹と米でつくった 八海山あまさけ 864円(送料別途)

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

八海山 あまさけセット

あまさけ2本セット1,826円(送料別途)

あまさけ3本セット2,700円(送料別途)

  あまさけ2本セット.jpgあまさけ3本セット.jpg

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