「未成年者への販売は致しません」

しぼりたて生酒特集Ⅱ

平成30年元旦瓶詰 朝日山 元旦しぼり≪予約承り中≫ 

2018元旦しぼり01.jpg元日の早朝より蔵人が凛とした澄み切った空気の中、おごそかに瓶詰めをし、まさに新年最初のお酒として出荷します。しぼりたてのフレッシュで豊かな味わい新年を飾るに相応しいお酒です。

さらに蔵の前にある朝日神社にてお祓いを受け出荷されます。その年の干支をラベルにあしらい開運絵馬をお付けして一年の幸をお祈り致します。

来年の干支は“戌”、人にはそれぞれ一生一代の守り本尊があって、十二支に基づき八体のご本尊が配されて、それが信仰の対象とされています戌年生まれの守り本尊は“阿弥陀如来”。阿弥陀如来は一切の衆生を救うために四十八の誓いを立てた仏で、深い慈悲で極楽浄土に導いてくれます。

忠誠心のある犬のように皆が仲良く過ごせることを願い新年の乾杯にしましょう。ワン♪ダフルな年に

 【酒質】◆生酒 

         ◆アルコール/18度~19度

【価格】朝日山 元旦しぼり 1.8L 2,690円(送料別途) 

※只今予約承り中です、入荷日は新年1月2日です。生産数量限定ですので、定数になり次第販売終了となります。

 

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

高千代 純米しぼりたて生原酒

H29高千代しぼりたて01waku.jpg冬の限定品。純米のしぼりたてに滓を絡めました。リンゴ酸強めのフルーティー&フレッシュの中にも、滓のコクを十分に感じるお酒に仕上がりました。多少のガス感があり弾ける感じがまた旨し。

 
 【酒質】◆原料米/国産米 ◆精米歩合/扁平精米65%

   ◆日本酒度/+1   ◆アルコール/16~17度

  【価格】 

高千代 純米しぼりたて生原酒 1.8L 2,592円(送料別途)

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豊醇無盡たかちよ X'masラベル 特別限定

たかちよクリスマス01waku.jpg今年初登場のたかちよ番外編。味わいはたかちよ緑とたかちよ赤のブレンド。グレープフルーツ系の緑のピチッとした食感とアップル系の赤のジューシーな旨口が絶妙に調和。なのでラベルは緑と赤のチェック柄。

ラベルはその"緑"と“赤”のチェック柄でX'masの食卓をお洒落に彩ります

【規格】純米無調整生原酒おりがらみ

【酒質】原材料/国産米 スペックは非公表 アルコール度数/16度

【価格】たかちよクリスマス02waku.jpg

たかちよ  X'masラベル 1.8L 3,240円(送料別途)

たかちよ  X'masラベル 500ml 1,350円(送料別途)

 

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銀の翼 特別本醸造 無濾過生原酒

無濾過生原酒01waku.jpg 「銀の翼」定番酒特別本醸造のしぼりたてをそのまま瓶詰しました。杜氏や蔵人しか味わうことのできない出来立ての産まれたばかりの極上の味わいは、発酵で生まれる炭酸ガスの残りがプチプチとした爽快感があり躍動感に溢れます。

 

 【規格】特別本醸造 無濾過生原酒

 

【酒質】◆原料米/新潟県産米 ◆精米歩合/60%

     ◆アルコール/19~20度

 

 

 

【価格】 

越の誉 銀の翼 特別本醸造 無濾過生原酒 1.8L   2,592円(送料別途)

越の誉 銀の翼 特別本醸造 無濾過生原酒 720ml 1,296円(送料別途)

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かたふね 純米吟醸生原酒

かたふね純米吟醸生原酒01waku.jpg激しい冬に丁寧に醸された純米吟醸が生酒のまま暑い夏を越してここに登場。生酒の荒々しさを洗練された丸みのある味に変えたのは“時間”というスパイスが加わった事によります。

その酒が評価され、平成29年

「第88回関東信越国税局酒類鑑評会」純米の部主席第一位獲得

【製造元】竹田酒造店(上越市大潟区)

【製法】純米吟醸生原酒

【酒質】 ◆原料米/山田錦   ◆精米歩合/55%
      ◆日本酒度/-4   ◆酸 度/1.7  

     ◆アミノ酸/1.4  ◆アルコール 16.7度

  

【価格】

かたふね 純米吟醸生原酒 720ml  2,160円(送料別途) 

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越の白鳥 HAKUCHO13%(サーティーン)

越の白鳥1301.jpgこだわりの酒造りは1本1本タンクごとに酒造りをしています、小さい蔵だからできることですがその分ごまかしがききません。

初めての造りに挑戦。仕込み配合や造り方を変え、低アルコールでも味わいがしっかりと感じられるよう醸しました。暖かい部屋でこたつに入りながらキンキンと冷やしたサーティーンの軽やかで味わいのある風味が存分にお愉しみ下さい。

【製造元】新潟第一酒造(上越市)

【製法】特別純米

【酒質】◆原料米/五百万石・こしいぶき 精米歩合/60%
     ◆アルコール/13度

 【価格】越の白鳥  HAKUCHO13% 1.8L  3,024円(送料別途))

     越の白鳥 HAKUCHO13% 720ml 1,512円(送料別途)

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清泉 七代目 純米吟醸生貯蔵酒

kiyoizuminanadaime05.jpg 久須美酒造の若き当主、七代目 久須美賢和(よしたか)が若き蔵人と一緒になって室に入り醸した若き世代に日本酒の素晴らしさを知って欲しいと願う渾身の酒。

第2の精米とも言われる〝洗米〟に気を配りました。糖尿病患者用に作られた米砥ぎ機に着目し改良した機械を導入。米ぬかをきれいに落とし素早く丁寧に米を洗いあげることにより、理想的な〝突き破精〟麹ができ酒自身のモチベーションが上がり老にくい酒質にあがります。麹造りは麹蓋を使用した手間をかけた伝統の技を継承しながら、新たな試みを取り入れた良酒造りに対してあくなき想いが詰まった傑作。

味は新酒らしい新鮮な果実を連想させるみずみずしい香りに、爽やかな酸とほのかな甘味のバランスが良く、透明感のある喉越しにいつの間にか盃を重ねてしまいます。

ラベルもアートディレクターの浅葉克己氏より千住博画伯の名作(ウォータフォール)と中国・清時代の書家・金農の書体で飾った斬新なラベルで専務の洗練されたセンスが光ります。

【酒質】◆原料米/山田錦 ◆精米歩合/55%

     ◆使用酵母/9号  ◆アルコール/14~15

【価格】清泉 七代目 純米吟醸生貯蔵酒1.8L  3,087円(送料別途)

    清泉 七代目 純米吟醸生貯蔵酒720ml 1,544円(送料別途)

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