「未成年者への販売は致しません」

2016.04.03 日本酒セミナーin久須美酒造 其の弐

そこは、食と農と雇用を創出を目的とした指定障害者福祉サービス事業を運営する和島トゥール・モンド、ここは築85年の旧島田小学校をリノベーションしたところで、昔の木造校舎の体育館や教室がそのままにしてあります。木造校舎で過ごした記憶のある方なら小学生の頃にタイムスリップしたような気になります。体育館は3月この廃校になった島田小学校の校歌を作った宇崎竜童と阿木曜子さんが来て演奏会をしたそうで体育館は超満員だったそうです。その施設内にある予約が取りづらい人気フレンチレストランバーグにて「日本酒を美味しく楽しむ“コツ”」日本酒セミナーを開催、講師は引き続き久須美酒造七代目久須美賢和社長より。社長の軽妙でユーモアを交えて分かりやすい語り口に引き込まれ、実技では一同うなずきマーチとヘェーを連発。セミナー内容をここで披露するよりは実際に体験した方が納得感ありますので敢えてここでは差し控えさせていただきます(^^♪。その代り第2回、第3回を企画中です。

セミナーと並行しながらいよいよランチタイム。乾杯に清泉・大吟醸、続いて亀の翁3年熟成の登場に一同大歓声、さらに亀の翁の久須美酒造トリプルアクセル完成。ランチもディナーコースのように料理が運ばれフレンチと日本酒をリッチな気分に浸り、最後にはサプライズとして武蔵野音楽大卒の異色の支配人からのピアノ演奏をしていただきと穏やか陽気の昼を満喫して参りました。

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