八海山　大吟醸

最高品質の山田錦など、選び抜かれた酒造好適米を45％という高度精白し（製法品質要件では50％以下）、蔵人の頬がこけるほどの湧出軟水仕込みによる手造りによる低温長期発酵もろみ技法など蔵人の知恵と技の限りを接ぎ込んでで醸された酒、香り・味の気品の大吟醸たる味を静かに味わって欲しいです。
【酒質】◆原料米／山田錦　　◆精米歩合／4％　　◆日本酒度／＋4　　◆酸度／1.2
　　　　◆アミノ酸度／1.0　　◆アルコール／15.6度

　　1.8L･･･8,400円　
　　720ml･･･4,079円　
　　300ml･･･1,733円