八海山　しぼりたて生原酒　『越後で候』

38年をさかのぼり栽培した復刻トドロキワセと五百万石を使用し、大吟醸造りを基本に、長期低温発酵でゆっくりと仕上げ、火入れを行わずに瓶詰めいたしました。フレッシュな味わいと、生まれたての荒々しさ、ゴク味をご堪能ください。さらに、ラベルを一新しました。ラベルの「越後で候」とは、まさに「越後でございます」という意味で、控えめでありながら、酒造りに対する芯の強さ、意思の強さ、また越後育ちであることへの誇りを表現しました。地元新潟の魚沼の水と自然と人に育まれてこそ、生まれる酒であるとの思いを込めて、販売させていただきます。 　年の瀬を経、新年を寿ぐお祝いの場面で、ご賞味いただければ幸いです。■ ラベル「越後で候」 作者：古川　悟（篆刻家、1929-1998）1978年の作品。

1.8Ｌ･･･3,470円720ml･･･1,725円　　
【酒質】◆原料米／　　 　◆精米歩合／55％　◆日本酒度／　
　　 　　◆酸度／　　　　　◆アミノ酸度／　　◆アルコール／ 19.5～20.5