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八海山 特別純米原酒1年貯蔵

八海山 特別純米生原酒 1年貯蔵

H29特別純米1年貯蔵01wau.jpg麹米に新潟を代表する酒米「五百万石」(19.7%)を使用。醸造過程で使う掛米にはトドロキワセ(44.2%)、山田錦(31.3%)、ゆきの精(4.8%)を使い、さらに2種類の酵母を使って別々に長期低温発酵させたものをブレンドしキレが持ち味の八海山シリーズの中では珍しい気品のある香りにふくよかな味わいを持たせました。

さらに2016年に製造、瓶詰めされたものを低温で貯蔵しました。原酒の貯蔵による変化を楽しんでいただくために、特別に貯蔵した数量限定品です。フレッシュな味わいや生まれたのの荒々しいサさがとれ円熟したまろやかさかが楽しめます。

今年の1.8Lは完売しましたが720mlがまだ在庫しております、飲み比べ如何でしょうか。

【製造元】八海醸造(新潟県南魚沼市)

【酒質】◆原料米/五百万石(麹)ゆきの精(酛)山田錦(添・仲)トドロキワセ(留)  

    ◆精米歩合/55% ◆日本酒度/±0 ◆酸度/1.5 ◆アミノ酸度/1.6  

    ◆アルコール/17.5度 ◆使用酵母/協会1001、協会1801

 【価格】 八海山 特別純米原酒1年貯蔵 1.8L 3,672円 (送料別途)(送料別)

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

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