特別企画　『幻のまた幻　清泉熟成酒セット』

　　　　3年の眠りから『亀の翁』のさらなる進化、

　　　　　　　　　　　　　気品漂う落ち着いた香りとまろやかな味わい 

 久須美酒造、不朽の名作『純米大吟醸 亀の翁』。それだけで酒徒が羨望のまなざしを寄せる銘酒を、なんと3年間寝かせました。有機で育てた幻の酒米『亀の尾』を磨きに磨き、蔵の自慢の名水を使って醸したこの酒は3年の時を経てもその気品ある輝きを失わず、劣れを知らない。さらに『地酒の隠れ家 三清酒店』冷蔵庫にて1年を過ごし、満を持して紹介します。日本酒の奥の深さ、日本酒の素晴らしさをこの中に凝縮。口に含めば、しばし夢の中に誘う至福のひと時が訪れれます。そして、久須美酒造のルーツ『清泉』。150余年の時を刻んだこの酒名があってこそ、稀代の銘酒『亀の翁』が生まれました。幾多の災害を乗り越えた久須美酒造の心意気が伝わるこの1本。出品用酒をあえてこの名前にこだわった『清泉　大吟醸』をこれもまた静かに寝かせまろやかになった逸品です。この2本をセットにて10セット限定販売致します。

【価格】　720ml×2本セット　　8,800円

【商品内容】　清泉　亀の翁　純米大吟醸3年熟成　　（製造年月　平成18年4月） 

　　　　　　　　　　◆原料米／亀の尾　◆精米歩合／40％　◆アルコール／16～17度

　　　　　　　　 清泉　大吟醸生貯蔵　　　　　　　　　　　　（製造年月　平成20年3月） 

　　　　　　　　　　◆原料米／山田錦（兵庫県産）　◆精米歩合／40％　◆アルコール／16～17度
 【余談】　　　　『亀の翁』が世に登場して早27年。久須美社長は当初よりこの酒の持つパワーを感じ、希少本数ながら毎年少しづつ蔵の裏山の横穴に保存してました（実は、洞窟などが一番保存に最適なのです）。いつかはヴィンテージワインのように『何十年もの亀の翁』を楽しみに、それが2004年の7.13水害でその裏山が崩れその酒は埋もれてしまい、その夢も崩れてしまいました。ただ、復旧作業の過程で何本かを救出することができ、その酒を飲む機会がありました。　今でもその時の感激（と相変わらずのマヌケも）を忘れることはできません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 http://www.zizake-sansei.com/saijiki/000137.html