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 清泉 季節限定品

清泉 夏子物語 純米吟醸生貯蔵酒  

2020夏子物語生貯蔵01waku.jpg「亀の翁」が出来るまでを描いたマンガ『夏子の酒』は日本酒バイブル本として、日本酒ファンだけでなくこの本を見て日本酒が好きになったという方も数知れずです。 そして、ドラマ化され日本中に感動の嵐を巻き起こしました。それを記念して、発売したPBブランドも早20年経ちましたが、その人気は未だ衰え知らずです。 新酒のしぼりたて生酒を一度だけ火入れし生貯蔵酒として蔵出しする限定醸造です。

しぼりたての風味をそのまま瓶詰めしさわやかな香りと若々しく爽快な味わいが心地良いまさにこの季節しか味わえないフレッシュな逸品を是非ともお楽しみ下さい 2020夏子物語生貯蔵01ラベル.jpg
【製造元】久須美酒造(長岡市)

【規格】純米吟醸生貯蔵

【酒質】◆原料米/五百万石 ◆精米歩合/55% 

     ◆アルコール/15度~16度
 

 

 

【価格】

★清泉 夏子物語 純米吟醸生貯蔵酒 1.8L  3,144円(送料別途)

★清泉 夏子物語 純米吟醸生貯蔵酒 720ml 1,730円(送料別途)

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

清泉 大吟醸 生貯蔵酒

清泉大吟醸01waku.jpg 久須美酒造の『亀の翁』だけに頼らず、創業以来語り継がれた酒名「清泉=きよいずみ」として世に問う酒。

 「山田錦」を自家精米機に二昼夜半ゆっくりゆっくり40%まで磨き、少数精鋭の蔵人が越後杜氏の伝統を継承しつつ、さらに良酒造りを目指した渾身の一作

 鑑評会用の出品酒として造ったこの酒は、私達2019清泉大吟醸ラベル.jpgの前に届く時は1年静かに寝かせ酒を落ち着かせます。その透明感のあるの喉越しと風格が漂う気品高い香りが見事に調和した姿を是非味わって欲しい。

【規格】大吟醸生貯蔵酒

【酒質】◆原料米/山田錦 

    ◆精米歩合/40%

    ◆使用酵母/9号  

    ◆アルコール/16~17度

【価格】★清泉 大吟醸 生貯蔵酒 720ml 4,191円(送料別途)

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 清泉 亀の王 純米吟醸しぼりたて

亀の王しぼりたて01waku.jpg久須美酒造、命の米「亀の尾」を掛米に、酒米の雄「山田錦」を麹米と魅惑な組合せ、またその醸造では究極の吟醸麹「出目金麹」を目指した「麹蓋」や「汲み掛け」など代々受け継ぐ高度な匠の技術を随所に駆使し低温でゆっくり丁寧にて稲に醸し、フルーティーな香りと初々しいふくよかな旨味がほどよく調和した酒がです。

 

【製造元】久須美酒造(新潟県長岡市)2020亀の王しぼりたて01ラベル.jpg

【規格】純米吟醸しぼりたて

【酒  質】◆原料米/麹米 山田錦(20%)/掛米 亀の尾(80%)

     ◆精米歩合/55%  

     ◆日本酒度/+4 ◆酸度/1.5 

     ◆アミノ酸度/1.2  

     ◆アルコール度数/15~16度

 

 

 【価格】

★清泉 亀の王 純米吟醸しぼりたて 720ml 1,572円(送料別途)

★清泉 亀の王 純米吟醸しぼりたて 1.8L  3,144円(送料別途)

 ※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

清泉 夏子物語 純米吟醸しぼりたて 《限定品》

2019夏子物語純米吟醸しぼりたて01waku.jpg「亀の翁」が出来るまでを描いたマンガ『夏子の酒』は日本酒バイブル本として、日本酒ファンだけでなくこの本を見て日本酒が好きになったという方も数知れずです。 そして、ドラマ化され日本中に感動の嵐を巻き起こしました。それを記念して、発売したPBブランドも早20数年経ちましたが、その人気は未だ衰え知らずです。

今年の酒造りの“初しぼり第一号”しぼりたて生酒をしぼりたての 風味をそのまま瓶詰めしさわやかな香りと若々しく爽快な味わいが心地良いまさにこの季節しか味わえないフレッシュな逸品を是非ともお楽しみ下2019夏子物語純米吟醸しぼりたて01ラベル.jpgさい 

ラベルを令和を機に、未来の八代目(現在 高校生)が、幼き頃より書道に励み、書道コンクール県知事賞などを3回受賞するという才能を発揮し、今回「夏子物語」の字を八代目が揮毫、江戸時代から令和、そして更なる未来へ創業200年に向けての旗印。

【製造元】久須美酒造(長岡市)

 

【規格】純米吟醸しぼりたて

 

【酒質】◆原料米/五百万石 

    ◆精米歩合/55% 

     ◆アルコール/15度~16度

【価格】

★清泉 夏子物語 純米吟醸しぼりたて 720ml 1,730円(送料別途)

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

清泉 純米吟醸しぼりたて 生酒   

H30純米吟醸しぼりたて01waku.jpg厳寒の冬に時期だけに出荷する久須美酒造の冬の風物詩。派手な香りや、味の凝縮した旨味の強いお酒というよりは、じっくり味わうと、盃を口元へ運ぶにつれしみじみと旨みが込み上げるてくる、いわゆる飲み飽きせずに飲み疲れしないお酒です。舌先で転がる適度な甘味と、ほど良い酸味がからみ合い、後に軽い苦味が現れ消えていく。純米のしぼりたて生H30純米吟醸しぼりたてラベル.jpg酒でありながら落ち着いた口当たりは清らかな仕込み水がもたらす久須美酒造らしさを感じさせます。
 

【規格】純米吟醸しぼりたて

【酒質】◆原料米/五百万石・わせじまん 

    ◆精米歩合/55% ◆日本酒度/+3 

    ◆使用酵母/9号 ◆酸度/1.3  

     ◆アルコール/15度~16度 

 

 

【価格】

★清泉 純米吟醸 しぼりたて生酒 1.8L  3,039円(送料別途)

★清泉 純米吟醸 しぼりたて生酒 720ml 1,520円(送料別途) 

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 清泉 七代目 大吟醸

七代目大吟醸箱付.jpg平成10年(1998年)久須美酒造の若き当主、七代目 久須美賢和(よしたか)が当時専務の時代若き蔵人と一緒になって室に入り醸した若き世代に日本酒の素晴らしさを知って欲しいと願う渾身の酒「七代目 純米吟醸生貯」は今でも多くのファンを魅了しているロングセラーの人気を誇ります。

あれから20余年、さらにパワーアップした「七代目 大吟醸」が遂に登場。久須美酒造は先人が編み出した麹蓋による麹造りをこれからの蔵人にも伝承するべく鍛錬を重ね、理想形とされる「突き破精麹」のさらに上をいく「出目金麹」造りを酒造コンサルトの権威戸塚昭氏の指導のもとに挑戦。香り偏重の大吟醸とは一線を画すどんな料理とも調和して引き立てる妙味に仕上がりました。華美でなくさりげない、それでいて力強い香りと味を是非ともお愉しみ下さい

【酒質】◆原料米/山田錦 ◆精米歩合/40%

    ◆アルコール/14~15度

【価格】★清泉 七代目 大吟醸 720ml 3,960円(送料別途)

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清泉 越淡麗 純米吟醸      

清泉越淡麗01waku.jpg清泉の秋の限定品。冬の酒造期に手作業による丁寧な造りに徹して仕込んだ日本酒を白壁の酒蔵でひと夏ゆっくりと熟成させ、秋上がりさせた越淡麗の純米吟醸です。

原料米は、新潟だけの新しい酒米、「越淡麗」を自家精米で50%まで磨き上げ、さら越後杜氏の技を脈々と受け継ぐ秘伝の技「麹蓋」による伝統秘伝の麹造りにこだわり、蔵の井戸から湧き出る「新潟県の名水三十六」指定の湧き水を仕込水に、越後杜氏の巧みの技で醸した純米吟醸です。

やさしい香りに1本芯が入ったような凛とした味わいながら喉越しはするするとなめらか、ゆっくり熟成させたことで長い余韻が深みが増して銘酒「亀の翁」を連想させるニュアンスがあります。今日は、腰を落ち着けて飲みたいという時にはこの1本をお薦めします。

【酒質】◆原料米/越淡麗  ◆精米歩合/50% 

    ◆日本酒度/+5   ◆酸度/1.3 

    ◆アミノ酸度/1.0  ◆アルコール/15度

【価格】

★清泉 純米吟醸 越淡麗  1.8L  3,667円(送料別途)

★清泉 純米吟醸 越淡麗 720ml 1,833円(送料別途)

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清泉 夢花火・恋花火 吟醸

夢花火恋花火01waku.jpg久須美酒造若き当主“七代目”久須美賢和が日本酒の伝統文化を継承しつつ、現代のニーズに合った酒造りを目指しています。新潟の新しい酒米「越淡麗」を麹米に久須美酒造命の米「亀の尾」を掛米という新しい組合せで大吟醸規格の精白に出品大吟醸と同じ手間をかけて丹念に醸しました。ほのかな吟醸香に爽やかな酸味と甘みがほどよく調和し旨さに透明感があります。さらに視覚からこの酒の存在感を際立たせるモノトーンのラベルはこの酒に風格を漂わせてくれます。 2019夢花火恋花火01ラベル.jpg

古今東西、変わらない日本の夏の風情をそれぞれの夢花火・恋花火を思い浮かべながら楽しんで欲しい
 

【製造元】久須美酒造(新潟県長岡市)

【規格】吟醸

【酒  質】◆原料米 麹米 越淡麗(新潟県産)

                                     掛米 亀の尾(契約栽培) 

      ◆精米歩合 50%   ◆アルコール度数 14~15度

【価格】

★清泉 夢花火・恋花火 吟醸 720ml 2,200円(送料別途)

★清泉 夢花火・恋花火 吟醸 1.8L  3,850円(送料別途)

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清泉 亀の翁くらっしく&八海山 金剛心 限定セット

昭和から平成を駆け抜けた稀代の銘酒をここに

H30亀の翁くらしっく金剛心01.jpgロバートパーカーポイント最高位を獲得した久須美酒造より、ワインのグランクリュヴィンテージに匹敵する日本酒史上かってない30年熟成酒が登場。その名は「亀の翁くらしっく」。昭和55年幻の酒米をわずか1500粒の種籾より昭和57年蘇った“亀の翁伝説”が生まれた頃のものを大切に大切に寝かせ満を持してついに日の元に登場、残念ながら僅か355mlで600本の極僅かしか残せかなった超・超・超限定品と「ゆるぎない一元の心」という意でまさに八海醸造の迷う事のない信念の表した「金剛心」の秘蔵セット。久須美酒造の執念とロマンと八海山の威厳を感じながらお愉しみ下さい。少し寝かせてまろやかにした三清酒店謹製の新潟を代表する銘酒を揃えたセットはまさに“唯一無二”のセットです。

【セット内容】

清泉 亀の翁 くらしっく 純米大吟醸30年貯蔵酒 335ml(製造1987/S62)

八海山 金剛心 純米大吟醸 720ml(2018ブルーボトル)

【価格】 ★清泉 亀の翁くらっしく&八海山 金剛心限定セット 22,000円(送料別途)

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清泉 亀の王 純米吟醸生貯蔵酒  

2020亀の王生貯蔵01waku.jpg久須美酒造、命の米「亀の尾」を掛米に、酒米の雄「山田錦」を麹米と魅惑な組合せを久須美酒造のこだわりの製法と低温でゆっくり醸し、フレッシュ&フルーティーな香りと初々しいふくよかな旨味のある酒を一度だけ火入れし穏やかで落ち着いた味に仕上げました。


【製造元】久須美酒造(新潟県長岡市)

【規格】純米吟醸生貯蔵2020亀の王生貯蔵01ラベル.jpg

【酒  質】

◆原料米 麹米 山田錦(20%)、掛米 亀の尾(80%)

◆精米歩合 55%  

◆アルコール度数 15度

   

 

 

    

【価格】

★清泉 亀の王 純米吟醸生貯蔵酒 720ml 1,572円(送料別途)

★清泉 亀の王 純米吟醸生貯蔵酒 1.8L  3,144円(送料別途)

 ※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。