季節のチーズ便りセット Autumn

食欲の秋‼クルミや楓を使用した秋らしいチーズとともに、西洋カリンを煮詰めたスペイン版マーマレード「メンフリージョ」を詰合せたセットです。本格チーズをちょっとずつ楽しめます。

【入荷日】10月22日(金)

【予定数】10セット ※予定数に達し次第終了

【セット内容】
●ヴィニョロン マルシェ ノワ (1/4 個 約50g)
15 日ほど熟成させたマンステールの真ん中に胡桃(くるみ)がサンドされ、表皮の香ばしさに胡桃がよくマッチした、塩味もほどほどに効いたコク深い味わい。お酒好きにはたまらない美味しさに仕上がっています。
ウォッシュタイプ/牛乳製/フランス アルザス圏産
●ピアーヴェ(ヴェッキオ オー(約30g)
「ヴェッキオ オーロ」は、12 ヶ月以上の熟成を経たスタジオナートタイプで、アミノ産結晶がみられる生地は濃厚なナッティなコク、完熟のパイナップルを思わせる風味、キャラメルのような後味を余韻に残します。
ハードタイプ/牛乳製/イタリア ヴェネト州産
●ケソ デ バルデオン(約30g)
楓の葉に包まれたスペインブルー。原料は牛乳が主体ですが、そこに少量の山羊乳を加えることでほどよい酸味とコクが増し、しっとりとした仕上がりになります。味わいはツンとした辛みもなくマイルド。クリーミーでなめらかな口溶けを楽しんでいただけます。
青カビタイプ/牛乳・山羊乳製/スペイン  カスティーヤ・イ・レオン州産
●メンプリージョ(30gパック)
マルメロ(かりん)のしっかりとした味とフルーティーな甘さが絶妙です。

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季節のチーズ便りセット Autumn

季節のチーズ便りセット Autumn
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