八海山 NEW純米吟醸

吟醸造りにこだわる八海醸造だから、バランスの良い高品質な純米酒を実現。奇麗ですっきりとした味わいのなかにも、ほのかな酸味、味わいの骨格をしっかり感じる酒です。

料理の旨味と酒の旨味が口の中にふくらみながら融合し、酒と料理がお互いを引き立て合います。季節ごとに様々なペアリングが愉しめ「食に寄り添い、心を通わす」という八海山のテーマに会う酒です。

当店の担当女性セールス曰く、定番の八海山より酸が高く、普通は料理を引き立てる日本酒とのおススメ文句がありますが、これは料理を食べながら飲むとこの酒がさらに旨味が増すと熱く語っておりました。