北雪 大吟醸 遠心分離

北雪の大吟醸はこの一本から始まった。
酒造りに適した大粒の酒米を45%以下まで磨き上げ、蔵人が心を込めて造り上げた大吟醸酒のもろみを遠心分離機で抽出した限定酒です。
もろみの持つ旨味をそのままに、大吟醸ならではのフレッシュな芳香と繊細な味をお楽しみ下さい。

「遠心分離」とは、通常のもろみを酒袋(布袋)で搾るという工程ではなく、一切のストレスを排除して劣化や酸化を防止するための現在考えうる最高の方法です。
さらに遠心分離した清酒を、おり引き後に即時瓶詰め、瓶燗処理を行い急冷した後、冷蔵貯蔵しています。

hokusetsu0008
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商品番号:hokusetsu0008

北雪 大吟醸 遠心分離

北雪 大吟醸 遠心分離 1800ml
在庫状態:在庫有り
¥5,500
数量
北雪 大吟醸 遠心分離 720ml
在庫状態:在庫有り
¥2,750
数量
  • その他
  • レビュー
  • 規格 : 大吟醸
  • 原料米 : 五百万石
  • 精米歩合 : 麹米40%、掛米45%
  • アルコール度 : 16度