かぐら南蛮味噌

長岡伝統野菜の「神楽南蛮」と越後味噌、大葉などと一緒に混ぜ合わせた甘辛仕立ての肴味噌。ご飯のおかずだけでなく様々な料理に使える万能味噌です。 「神楽南蛮」とは新潟県中越地方で栽培される唐辛子の一種で、ゴツゴツとした外観が神楽面に似ていることから「かぐらなんばん」と呼ばれるようになりました。そのかぐら南蛮を細かく刻んで越後味噌や大葉、砂糖などで味付けした中越地方ならではの逸品です。

生野菜、ナスや野菜の炒め物、焼きおにぎり、おでん、おひたしなど幅広くご利用頂けます。

合成保存料、着色料を使用せず、素材の持ち味を活かした越後の味をお届けしております。

【名称】かぐら南蛮味噌
【原材料名】味噌（新潟県製造）、神楽南蛮（新潟県産）、砂糖、大葉（国産）、植物性油脂　（一部に大豆を含む）
【内容量】100g
【製造者】朝日商事／新潟県長岡市