麒麟山 火鉢 大吟醸
お燗で楽しむ大吟醸
伝統的な辛口酒を醸す麒麟山酒造が追求に追求を重ねた「熱燗で愉しむ大吟醸」が誕生。
一般的にお燗酒の温度によりお酒の特徴の提議があります(下記の表参照)が、麒麟山酒造の蔵人が具現化しました。
47.5℃で味わいが際立ち、上品な酸味と豊かな余韻が感じられます。
50℃で香りが立ち、迫力と心地良い抜け感が愉しめます。
是非、寒風しみる秋冬、湯煎にてお燗の妙をお楽しみください。
さらに力強さにまろやかさを兼ね備えた熟成火鉢(2022年産)あります。飲み比べに如何!
名称 | 飲用温度 | 備考 |
飛び切り燗(とびきりかん) | 55度前後 | 熱燗よりもさらに辛口になるとされる。 |
熱燗(あつかん) | 50度前後 | キレが出て辛口になり、香りもシャープになる |
上燗 | 45度前後 | 香りが引き締まるとされる。 |
ぬる燗 | 40度前後 | 香りが開くとされる |
人肌燗 | 37度前後 | 米や麹の香りを楽しむのに適しており味に膨らみがでるとされる。 |
日向燗(ひなたかん) | 33度前後 | 香りが引き立つ温度とされる |
- お勧め商品
商品番号:kirinzan0013
麒麟山 火鉢 大吟醸
- その他
- レビュー
- 規格 : 大吟醸
- 原料米 : 五百万石(奥阿賀産100%)
- 精米歩合 : 50%
- 日本酒度 : +3
- 酸度 : 1.4
- アルコール度 : 15度