麒麟山 火鉢 大吟醸

お燗で楽しむ大吟醸

伝統的な辛口酒を醸す麒麟山酒造が追求に追求を重ねた「熱燗で愉しむ大吟醸」が誕生。
一般的にお燗酒の温度によりお酒の特徴の提議があります(下記の表参照)が、麒麟山酒造の蔵人が具現化しました。

47.5℃で味わいが際立ち、上品な酸味と豊かな余韻が感じられます。
50℃で香りが立ち、迫力と心地良い抜け感が愉しめます。
是非、寒風しみる秋冬、湯煎にてお燗の妙をお楽しみください。

 

   名称  飲用温度  備考
飛び切り燗

(とびきりかん)

55度前後  熱燗よりもさらに辛口になるとされる。
熱燗

(あつかん)

50度前後  キレが出て辛口になり、香りもシャープになる
 上燗 45度前後  香りが引き締まるとされる。
 ぬる燗 40度前後  香りが開くとされる
 人肌燗 37度前後 米や麹の香りを楽しむのに適しており味に膨らみがでるとされる。
 日向燗

(ひなたかん)

33度前後  香りが引き立つ温度とされる

 

kirinzan0013
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商品番号:kirinzan0013

麒麟山 火鉢 大吟醸

麒麟山 火鉢 大吟醸 1800ml
在庫状態:売り切れ
¥4,180
  • その他
  • レビュー
  • 規格 : 大吟醸
  • 原料米 : 五百万石(奥阿賀産100%)
  • 精米歩合 : 50%
  • 日本酒度 : +3
  • 酸度 : 1.4
  • アルコール度 : 15度