ランゲ ネッビオーロ ナティーヴォ

「ナティーヴォ」とは、出身や産地を示します。
ネッビオーロはとても繊細なため、葡萄の育つ周囲の環境や土壌に大きく影響を受けます。
条件のよい場所で育つネッビオーロからは、素晴らしいワインが出来ます。
このワインに使用する葡萄は、ノヴェッロ村近郊の丘の上に位置する畑で栽培されています。標高400mの南〜南東向き、土壌は粘土石灰質です。面積は7haで、植密度は4,000本/ha。収穫は、9月の末から10月の初旬にかけて行います。
もの足りなさを感じれば、10〜15%遅摘みした葡萄を使い、さらにアウダーチェの澱でリパッソします(必要が無い場合は、リパッソしません)。
発酵前に低温でスキンコンタクトを行います。発酵はステンレスタンクで2週間。熟成は、ステンレスタンクで2ヶ月寝かせた後、樽に移して6ヶ月熟成させ、その後、ボトリングするまで再びステンレスタンクに戻して休ませます。
かすかにオレンジがかった濃い赤色。スミレの花のアロマの中に、かすかにスパイスや干し草の香りがあります。口に含むと、チェリーやプラムのような果実味が広がり、余韻には、かすかな甘さと一緒に、やわらかでスムーズなリコリスの香りが漂います。
やわらかくてなめらかな口当たりのこのワインは、若いうちから楽しめます。

langhe-nebbiolo-nativo
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商品番号:langhe-nebbiolo-nativo

ランゲ ネッビオーロ ナティーヴォ

ランゲ ネッビオーロ ナティーヴォ
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¥2,640
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  • 生産地域 : イタリア/ピエモンテ州
  • 格付け : D.O.C
  • 色/タイプ/容量 : 赤/フルボディ/750ml
  • 葡萄品種 : ネッビオーロ
  • 生産者 : ロベルト サロット家