雪室屋　熟成豚バラエティセット

新潟は雪の国。降り積もる雪に困りながらも、昔から雪を暮らしに生かしてきた伝統的な知恵があります。天然の貯蔵庫「雪室」もそのひとつであり、自然の冷熱を利用する地球環境に配慮した保護技術として、今 あらためて魅力が見直されています。「雪室」でゆっくりと育んだ食材を通して、この地ならではの”おいしさ”と”感動”をお届けするため、県内の企業が集まり越後雪室屋は立ち上げられました。

雪室でじっくり熟成させた新潟県産豚は酵素の働きで肉の繊維が壊れ、たんぱく質が分解され遊離アミノ酸の含有量が増加します。これまでにないやわらかさと旨さを引き出しました。
雪室熟成豚ロースはやわらかさの中にしっかりとした歯ごたえを感じられるのが特長です。
雪室熟成豚肩ロースは赤身と脂身バランスが良く、旨味・コクが強いのが特長です。
雪室熟成豚バラは濃厚な脂身とやわらかい肉質が特長です。
ロース・肩ロース・バラそれぞれ違った味わいをお楽しみいただける贈り物におすすめのセットです。

【販売店】越後雪室屋ウオショク
【セット内容】雪室熟成豚ロース味噌漬200g×１P、雪室熟成豚肩ロース焼肉用300g×１P、雪室熟成豚バラ焼肉用300g×１P、雪室熟成豚ロースステーキ用（80g×2）×１P
【賞味期限】冷凍180日
【受注締切】12月15日
【その他】※本商品は産地直送につき、HPで他の商品と同時注文の場合は別途送料が発生致します。ご注文後在庫状況と合わせてこちらからご連絡を致しますので、少々お待ちください。