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 八海山Ⅱ

八海山 特別純米生原酒 1年貯蔵

H29特別純米1年貯蔵01wau.jpg麹米に新潟を代表する酒米「五百万石」(19.7%)を使用。醸造過程で使う掛米にはトドロキワセ(44.2%)、山田錦(31.3%)、ゆきの精(4.8%)を使い、さらに2種類の酵母を使って別々に長期低温発酵させたものをブレンドしキレが持ち味の八海山シリーズの中では珍しい気品のある香りにふくよかな味わいを持たせました。

さらに2016年に製造、瓶詰めされたものを低温で貯蔵しました。原酒の貯蔵による変化を楽しんでいただくために、特別に貯蔵した数量限定品です。フレッシュな味わいや生まれたのの荒々しいサさがとれ円熟したまろやかさかが楽しめます。

今年の1.8Lは完売しましたが720mlがまだ在庫しております、飲み比べ如何でしょうか。

【製造元】八海醸造(新潟県南魚沼市)

【酒質】◆原料米/五百万石(麹)ゆきの精(酛)山田錦(添・仲)トドロキワセ(留)  

    ◆精米歩合/55% ◆日本酒度/±0 ◆酸度/1.5 ◆アミノ酸度/1.6  

    ◆アルコール/17.5度 ◆使用酵母/協会1001、協会1801

 【価格】 八海山 特別純米原酒1年貯蔵 1.8L 3,672円 (送料別途)(送料別)

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八海山 特別純米生原酒

haakaijyunmainama03waku.jpg こうじ米に新潟を代表する酒米「五百万石」(19.7%)を使用。醸造過程で使う掛米にはトドロキワセ(44.2%)、山田錦(31.3%)、ゆきの精(4.8%)を使い、さらに2種類の酵母を使って別々に長期低温発酵させたものをブレンドしキレが持ち味の八海山シリーズの中では珍しい気品のある香りにふくよかな味わいを持たせました。

さらに、夏の生酒ということで瓶詰め施設を新設。一種のクリーンルームで内部の気圧をやや高めにし、雑菌を含む外気の流入を防止、瓶詰め行程も自動化にして手作業による雑菌の付着をなくしキャップの洗浄もに紫外線殺菌を導入。完全クリーン状態で出荷されます。

そんなこだわりの酒造りながら、ラベルは清涼感のある白地に八海山の蔵の後ろにそびえる越後三山をモチーフにした〝山切りカット〟が遊び心も併せ待ちます。

よく冷やしてお楽しみ下さい。

【製造元】八海醸造(新潟県南魚沼市)

【酒質】◆原料米/五百万石(麹)ゆきの精(酛)山田錦(添・仲)トドロキワセ(留)  

    ◆精米歩合/55% ◆日本酒度/+1.0 ◆酸度/1.4 ◆アミノ酸度/1.3  

    ◆アルコール/18度 ◆使用酵母/協会1001、協会1801

 【価格】 八海山 特別純米原酒 1.8L 3,338円 (送料別)

     八海山 特別純米原酒 720ml 1,664円 (送料別)  

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八海山 本格米焼酎 よろしく千萬あるべし 焼酎ハイボール 

焼酎ハイボール02.jpg八海山の本格米焼酎「よろしく千萬あるべし」に果汁や炭酸を加えた焼酎ハイボールが登場。

ゆず果汁、レモン果汁のすっきりとした酸味とはちみつのまろやかな甘味で、アルコール度数12%と高めのインパクトのある味わいの焼酎ハイボールに仕上げました。

【製造元】八海醸造(新潟県南魚沼市)

【分類】リキュール  

【原材料】米焼酎、レモン果汁、果糖ぶどう糖液糖、はちみつ、ゆず果汁、炭酸、酸味料、香料

【アルコール度数】12度

【容量】350ml缶(1ケース24本ダンボール入り)

 【価格】

 八海山  米焼酎ハイボール缶 350ml 247円 (送料別途)

 八海山  米焼酎ハイボール缶 1ケース(350ml×24本) 5,928円 (通常送料半額)

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 【八海山の原酒で仕込んだうめ酒】

umesyu-kuro-waku.jpg清酒八海山の原酒で仕込んだ梅酒です。国産の良質な梅を使用し、清酒八海山の原酒で仕込み甘さを控えたスッキリとした味わいに仕上げました。一般的な甲類焼酎を用いた梅酒とは一線を画しました。冷やしてストレートでお楽しみ下さい。 

 【製造元】 八海醸造 (南魚沼市)

 

 【価格】

八海山 原酒で仕込んだうめ酒 1,8L 2,916円(送料別途)

八海山 原酒で仕込んだうめ酒 720ml 1,404円(送料別途)                                           

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  【八海山の焼酎で仕込んだうめ酒】

umesyu-aka-waku.jpg国産の良質な梅を使用し、八海山本格米焼酎「よろしく千萬あるべし」の原酒で仕込みました。梅がもつ自然の酸味と上品な甘さがお楽しみいただけます。清酒で仕込んだうめ酒に比べエキス分を豊富に含んでいますので、ロックや水割りがお薦めです。 

 

【製造元】 八海醸造 (南魚沼市)

  【価格】

八海山の焼酎で仕込んだうめ酒 1,8L 2,916円(送料別途) 

八海山の焼酎で仕込んだうめ酒 720ml1,404円(送料別途)

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 【八海山の焼酎で仕込んだうめ酒 にごり】                   

nigori-umesyu-waku.jpg 八海山本格米焼酎「よろしく千萬あるべし」の原酒に国産の良質な梅を仕込み、梅のペーストを加えることで、より梅の風味を強調しとろりとした口当たりにしました。

 

原酒で仕込んだ梅酒に比べ、エキス分が高く濃厚な味わいに仕上がっておりますのでロックや水割りでもお楽しみいただけます。

 

【製造元】 八海醸造 (南魚沼市)

 

【価格】

八海山の焼酎で仕込んだうめ酒 にごり 1,8L 3,395円(送料別途) 

八海山の焼酎で仕込んだうめ酒 にごり720ml  1,646円(送料別途)

 

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