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清泉 亀の尾 大吟醸

 清泉 亀の尾 大吟醸

kamenooo01waku.jpg不朽の名作『亀の翁』の兄弟酒。米にこだわり山田錦の中でも特に優れた兵庫特A地区の山田錦を40%まで磨き、気品高いフルーティーな香りと、1年熟成させたまろやかな味わいの1年に1回しか出荷されない特別限定、鑑評会出品用大吟醸です。

平成29年酒造年度より、引退した星清次郎の薫陶を受けた石井敏智が新杜氏となり若手の蔵人と共に伝統と革新を心に秘めて新たな久須美酒造伝説を目指します。その初の出品大吟醸を是非吟味願いたい。初々しさの中にこれまで研鑽を積んだ確固たる酒造りの情熱が見えます。

 

 

≪新体制≫新生蔵人.JPG

製造部長(杜氏) 石井 敏智 44歳(左)

麹屋  前田 泰伸 38歳(左から2番目)

酛屋  高橋 豊宗 32歳(中央)

醪   高橋 剛 56歳(右)

洗米・釜屋 萩原 亮輔  35歳(右から2番目)

【製造元】 久須美酒造㈱ 新潟県長岡市

【酒質】◆原料米/山田錦 ◆精米歩合/40% 

    ◆日本酒度/+4  ◆使用酵母/9号  

           ◆アルコール/16~17度

【価格】清泉 亀の尾 大吟醸 720ml  4,115円(送料別途) 

 ※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

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