鮭の酒びたし　粕漬

ほたるが飛び交う里で、米を育てこだわり醸される日本酒を造る朝日酒造の心が宿る食品事業部「あさひ山」が、酒造り同様の発酵文化を活かし、合成保存料・着色料を使用せず原材料を厳選、そして美味しさを追求した逸品の数々。お酒の友は、ご飯の友。思わず箸が進む、「美味しい」のひと時をお送り致します。

越後村上の名産品「鮭の酒びたし」
鮭を丁寧に塩漬けしたあと厳冬の日本海の寒冬のもとに吊るし、味を調えるという古くから村上地方に伝わる伝統製法で作られています。加工した鮭を半年間寒風にさらし、完全に乾し上げて仕上げた鮭は長い時をかけ、旨みが凝縮。通常の酒びたしと違い、酒粕で漬けています。
濃厚な鮭の旨みでお酒が進みます。晩酌のおともにぜひお試しください！

【原材料】秋さけ、食塩　漬け原料：酒粕
【内容量】30g
【賞味期限】90日　直射日光、高温多湿を避け、常温でご保存ください。
【販売元】朝日商事（長岡市）
【取扱期間】通年販売
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