シャトー・ボーモン 2021

シャトー・ボーモンは、メドック格付け4級シャトー・ベイシュヴェルを所有するグラン・ミレジム・ド・フランス社が手掛けるシャトー。サン・ジュリアン村とマルゴー村の中間、キュサック村に位置しています。ボーモンの畑はボルドー品種の育成に向く深い砂利質土壌で構成さ

れた、オー・メドックでも最上級のテロワール。平均樹齢約25年のブドウ樹を有機栽培を用いて育成します。 

外観は深みのあるルビーの色調。グラスに注ぐと、ブラックチェリーやカシスなどの果実のアロマが漂い、スミレやバニラ、コショウなどのニュアンスが複層的に香ります。味わいはフレッシュ感と深みを併せ持った果実味が特徴。しっかりした骨格がありつつも、滑らかなタンニンがしなやかな味わいを演出。樽のニュアンスが優雅に香り、長く続く余韻が魅力です。ワイン評論家、ロバート・パーカー氏も「探し求めるべき存在」と称賛するほどのクオリティです。

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