ジゴンダス

「ジゴンダスの天才」を当主とする名門ワイナリー

シャトー・ド･サン･コムは500年の歴史を持つジゴンダスのワイナリーであり、トップ生産者のひとつ。こちらはワイン・スペクテーター2012年の「トップ100」にて第2位を獲得したフラッグシップワイン。ラテン語で「歓喜」を意味するジゴンダスは、南ローヌに位置する銘醸地。中でもサン・コムの畑は他に類を見ないテロワールを有しており、凝縮度と美しいストラクチャーを兼備した独特のエレガンスが生み出されます。まさに「ジゴンダスの見本」とも言える1本です。

深みのあるルビー色。熟したラズベリーやブラックチェリーのアロマに、シガー、ローズマリー、胡椒の香りが幾重にも重なります。風味豊かで充実感のある果実味と滑らかなタンニンがしっかりとした骨格を形成。綺麗な酸味が味わいに調和をもたらしています。リコリスやクローヴなどのスパイスの風味が続く余韻も魅力。ビーフシチュー、牛肉の赤ワイン煮込みなどエキスがたっぷりしみ込んだ料理と合わせて。10年以上の熟成にも耐え得るポテンシャルを秘めているため、今飲んでも愉しめますが是非セラーに入れて経年変化を愉しんでいただきたい1本です。