八海山 純米大吟醸 雪室貯蔵三年

長年の夢であった自然の力を利用して酒を熟成させるという、豪雪地帯の南魚沼だからできる雪室熟成。
ただ単に雪を覆うのではなく、近代的な雪室を建設して、自然の雪を徹底管理し年間を通して安定的三度前後で熟成、自然が醸す酒を自然で熟成。
八海山謹製の純米大吟醸をそれはそれは静かに穏やかに優しく寝かせました。
その馥郁たるまろやかさを是非お楽しみください。

2022.4 男子ゴルフの4 大メジャー大会の一つ「マスターズ」の開催前に行われる「チャンピオンズ ディナー」の提供酒に採用されました。

毎年4月に行われるアメリカ「マスターズ」は、ゴルフファンのみならず多くの人が知る歴史と伝統ある大会です。
この大会では、例年、初日の2 日前にあたる火曜日に前年の優勝者自身がメニューを選び、歴代の優勝者にディナーを振る舞う「チャンピオンズ ディナー」という格式高い習慣があります。
今年は、昨年の同大会でアジア人として初優勝という快挙を成し遂げた松山英樹選手がディナーメニューをお決めになられました。そして、日本を代表する豪華な食材のお料理と共に、「純米大吟醸 八海山 雪室貯蔵三年」をセレクトし、提供してくださいました。このディナーにおいて、日本人が主催者となるのが初めてなのはもちろんのこと、日本酒が提供されたことも史上初めてなのだそうです。

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八海山 純米大吟醸 雪室貯蔵三年

八海山 純米大吟醸 雪室貯蔵三年 720ml
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¥3,410
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  • 規格 : 純米大吟醸
  • 原料米 : 麹米 山田錦・掛米 ゆきの精、五百万石
  • 精米歩合 : 50%
  • 日本酒度 : -1.0
  • 酸度 : 1.5
  • アミノ酸度 : 1.3
  • アルコール度 : 17度
  • 使用酵母 : 協会1001号、M310