鬼山間 青 特別本醸造 中採り直詰め 無濾過生原酒

全国有数の豪雪地帯、棚田が点在する山間の米と裏山の清冽な伏流水、脈々と伝わる越後杜氏の技で想いを込めて醸された超限定銘柄「山間」の季節限定品にして番外編、鬼のラベルが強烈なインパクトを与える鬼山間の青です。

原材料には、地元の棚田で収穫された酒造好適米「五百万石」を６０％精米、上槽時、すぐ亀口から充填機にて直詰めした無濾過生原酒です。

まず華やかな吟醸香が香り高く、口中にて非常に心地よい香味と旨味がバランス良く調和しています。日本酒度＋9.5の大辛口の中にしっかりとした旨味が凝縮され、妖艶で魔性な鬼となりました。大辛口の数値ほどの辛口を感じさせない濃厚で綺麗な味わいはとにかく旨いです。

また、青鬼はアル添酒ということで敬遠される向きもありますが、アルコールくささや薄さとは無縁の吟醸酒といっても差し支えない高品質な特別本醸造だと自負しております。

超数量限定入荷につきお一人様1本とさせていただきます。