コンステレーション・リミテッド・エディション 2026干支ラベル

ルーマニアとウクライナに挟まれた小さな国、モルドバ共和国。モルドバワインは、3,000年の歴史を持っています。ヨーロッパ各国の王室御用達であったというほど、クオリティは高く、ここ数年で急速に注目を集めるようになっています。

今年のトレンドとなったモルドバの生産者シャトー　ヴァルテリーから、2026年の干支である「午（うま）」ラベルがリリース！
夜空に輝く星と干支である「午」をかけ合わせ幸運を呼ぶ星座としてラベルにデザイン。
新しい年の始まりにふさわしいワインとして、是非ともお楽しみください！

【コンステレーション･リミテッド･エディション シャルドネ】
畑の土壌は主にチェルノーゼム（肥沃な黒土）です。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。葡萄は除梗します。アルコール発酵前に短時間(2～5時間)スキンコンタクトを行います。圧搾した後、14～16度に管理しながらステンレスタンクで発酵させます。熟成もステンレスタンクで行います。繊細でエレガントなアロマがあり、口に含むと調和のとれたふくよかな味わいがあります。程よい酸が全体のバランスをまとめています。《白／辛口／葡萄品種：シャルドネ》

【コンステレーション･リミテッド･エディション カベルネ・ソーヴィニョン】
畑は南西部のヴァルル　ルイ　トラヤンに位置し、温暖な大陸性気候です。標高は150～175m、日当たりの良い南向き、土壌は典型的なチェルノーゼム（肥沃な黒土）と石灰質です。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。葡萄は除梗します。発酵と醸しは26～30度に管理したステンレスタンクで4週間行います。熟成もステンレスタンクです。黒い果実、特にカシスを思わせるリッチで複雑なアロマが広がります。持続性のあるタンニン、力強さがありつつも、繊細できめ細かな口当たりが心地よく感じられます。
《赤／フルボディ／葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン》