「未成年者への販売は致しません」

 麒麟山酒造のもてる技術の全てを注ぎこんだ逸品

地元にこだわり「奥阿賀酒米研究会」で端正こめて作った新潟県産究極の酒米「越淡麗」を使い醸し鑑評会に初出品し見事、平成18年度全国新酒鑑評会｢金賞｣受賞という偉業を達成しました。それからさらに酒質に磨きをかけたとことんこだわって醸しました。酒袋から自然に落ちる一番旨味が凝縮するところだけを搾り970本のみここに瓶詰めしました。わずか新潟県内わずか31店の酒販店のみの限定発売です。この歴史の壱頁を開いた酒は一献の価値あり。
 

【酒質】◆原料米／越淡麗　◆精米歩合／40％　　　
　　　　 ◆アルコール／17～18度

【製造元】麒麟山酒造（阿賀町）

【価格】麒麟山 かがやき 玉雫 720ml 4,725円 （送料別途）

 【麒麟山　越淡麗吟醸　特製手ぬぐい包み】

私達日本人が遙昔から喜怒哀楽と共に寄り添ってきた日本の伝統文化の日本酒と同じく日本人の温もりの手ぬぐいのコラボレーションギフトを作りました。面と向かって恥ずかしくて言えないが、これを渡せば言葉は要りません。

お酒は、このセットのために特別に醸しました。新潟が生んだ新しい酒米「越淡麗」を麒麟山酒造の高度な技術を持つ蔵人によってふくらみのある味わいの吟醸酒が出来上がりました。アルコール度数が少し高めですので、オンザロックにすればこの初夏にピッタリです。

手ぬぐいも同じ地域で約260年に亘り、「手ぬぐい」「祭半纏」「のれん」などを昔ながらの製法で作り続けている藤岡染工場より麒麟山酒造の伝統と先進をイメージした手ぬぐいを作ってもらいました。

　　　　　　　　日本酒度：+1　　　　アルコール度数：17～18度

 【価格】　麒麟山 越淡麗吟醸 特製手ぬぐい包720ml　2,100円（送料別）

【酒質説明】　原料米：越淡麗　　精米歩合：55％

結婚式・誕生日・父の日・母の日・結婚記念日・還暦etc・・・・

　　　　　様々な記念日にその人だけの永遠に残る特別な贈り物

日本酒・ワインのボトルに完全オリジナルのデザイン・文字を彫刻します。

ご注文の流れ

①まずはご一報ｓａｎｓｅｉ＠ｅｏｓ．ｏｃｎ．ｎｅ．ｊｐ
②使用目的（結婚式プレゼント、父の日プレゼントなど）と納品希望日をお聞かせ下さい

③刻むお名前や日付け、デザイン・メッセージ・書体（所定のサンプルをご案内します）、着色（金・銀）を決める※メッセージは短文ならオリジナル可

④日本酒・ワイン（焼酎）の銘柄を決める

⑤構成を確認⇒正式注文

⑥製作（ひとつひとつ手作りにつき製作日数には7～10日かかります）

【製作費用】　エッチング加工料金　文字のみ　　　　2,100円（税込）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザイン・文字　3,150円（税込）

　　　　　　　　　それに、エッチングするボトルのお酒代金。

※持込デザインの場合は別途料金と日数がかかります。

 エッチング製作　　エッチング工房　Feliz　～フェリス～　小俣　佳一

　　　ボトルの他、グラス・表札・硝子・鏡などに世界にひとつだけのものを刻みます

                                                       http://www.orijinal-feliz.shop-site.jp/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新潟県柏崎市谷根724-2　TEL　0257-35-5715

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　FAX　0257-35-5716 

■エッチングガラス(彫刻ガラス）とは
硝子表面にサンドブラスト処理（金剛砂等を圧縮空気で吹き付けて削る）を行いさらにフッ素加工（薬品処理）を施したガラスです。これらの工程をくり返すことで、より深い立体感のある手作りの作品が出来上がります。

                          　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザインの一部を続きに紹介します 

　人生を轍（わだち）になぞらえ、父の日に懐かしい日々を振り返るにふさわしいお酒

朝日山　轍（わだち）　大吟醸三年熟成

朝日酒造が醸す特上の大吟醸をあえて低温（5℃）で3年間熟成させました。「熟成酒」や「古酒」と呼ばれるお酒は濃厚で独特の味わい持つのが一般的ですが、朝日酒造　轍あ（わだち）はそれらと異なる軽やかな熟成感を求めました。

さらりとした飲み口は、夏の暑さで疲れた体に優しく染み入ります。

瓶とラベルと王冠で自然界を表現し、化粧箱は「熟成酒」と同様に歳月を経ることで妙味が増す焼き物をモチーフにデザインしました。

「轍」とは「道に残った車輪の跡」の意で。人生を轍になぞらえ、親と子、兄弟、夫婦、友と作ってきた轍を振り返り語らの場にふさわしいお酒です。

【製造元】朝日酒造（新潟県長岡市）

【酒質】◆精米歩合／40％　　◆アルコール／15度

【価格】朝日酒造　轍（わだち） 大吟醸三年熟成　720ml　3,675円（送料別）

浪漫と執念の酒　亀の翁物語

越後の名杜氏・河合清氏の「今なお亀の尾に勝る吟醸をみたことがない・・・・」の一言に浪漫を感じた久須美酒造　専務（当時）久須美記廸は方々探し昭和55年種子センターに保管してあった僅か1500粒の種籾を手にしそれから3年がかりで復活・有機自家栽培をし昭和58年（1983年）にこの「亀の尾」を磨きに磨き、越後杜氏の匠の技で丁寧に丁寧に醸し大吟醸「亀の翁」が半世紀の歴史空間を越えて甦りました。この酒の出現は日本酒業界、いあや、時代を席捲し、その年の3大鑑評会全て金賞という偉業を成し遂げました。これをきっかけに地域を巻き込んだ農業問題から原料米の直手当、新たな酒米発掘など各蔵に影響を及ぼしました。また、この酒が生まれるまでの秘話を書いた漫画「夏子の酒」はTVドラマ化され多くの人に感動を与えました。あれから、約25年今だこの酒の輝きは失う事無く酒徒垂涎の酒です。

芳しいやや抑え目の芳香が鼻孔をくすぐり、サラリと口の中に滑り込むと酒とは思えない透明感が広がり、喉元を切れ味よく通り過ぎるそしてそれから華が開いたように湧き上るまさに神秘的な味わい。

【製造元】　久須美酒造㈱　新潟県長岡市
【酒質】◆原料米／亀の尾　◆精米歩合／40％　◆日本酒度／＋3
　　　　◆使用酵母／9号　　◆酸度／1.3　　◆アミノ酸度／1.0
　　　　◆アルコール／16度～17度

【価格】　清泉 亀の翁 純米大吟醸720ml　　4,000円 （送料別途）

※生産量が僅かな為、販売本数につきましては当店の所定の規定を取らさせていただきます 。

 八海山の全てをこの1本に集約まさに〝ゆるぎない一元の心〟 

酒米の雄“山田錦”の最高産地、兵庫県の特A地区産のものと、地元六日町の城内地区産の五百万石の長所を融合、40％の高精白と大吟醸造りの手法を駆使し醸し-3℃で2年間熟成。若すぎる事もなく上品でまろやか、馥郁と調和した端麗な味と香り、喉越し後の豊かな充実感。
 

酒名の金剛心とは「ゆるぎない一元の心」という意でまさに八海醸造の迷う事のない信念の表れがこの酒の中に込められています。

【製造元】八海醸造（新潟県南魚沼市）

【酒質】◆原料米／山田錦、五百万石　　◆精米歩合／40％　　

　　　　◆日本酒度／－1　　◆酸　度／1.6

　　　　◆アミノ酸度／1.3　　◆アルコール／17度～18度

　　　　◆マイナス3度にて2年間熟成

　　【価格】　八海山 金剛心 純米大吟醸 800ml    10,500円 （送料別途）
 

本製品は年2回（6月、11月出荷）の数量極限定品です。 

越後新潟の初夏の風物詩〝笹だんご〟〝三角ちまき〟できたでぇ～

【笹だんご】

 餡の入ったヨモギ団子を数枚のササの葉でくるみ、スゲまたはイグサの紐で両端を搾り中央で結んで蒸した和菓子である。ササには殺菌効果があり、かの上杉謙信が戦国時代に携行保存食として生まれたとされ、新潟では端午の節句の供物とされ、初夏の新潟の風物詩として広く親しまれています。

 【価格】笹だんご　10個　1,200円

 　　　　　笹だんご 20個　2,300円

 　　　　　笹だんご 30個　3,400円

　　　　　　　　　※送料別途です

 【三角ちまき】

 うるち米の粉で餅を作った後、これをササの葉やマコモの葉で包む。これを茹でるか蒸籠で蒸らして作るお菓子です。それを砂糖ときな粉をまぶした物をつけて食べる子供から大人まで大人気の食べ物です

 【価格】三角ちまき　10個　1,200円

 　　　　　三角ちまき 20個　2,300円

 　　　　　三角ちまき 30個　3,400円

　　　　　　　　　　　　　　　　※送料別途です

 【製造元】　お菓子処すだ　須田 浩一

 全菓子連合理事長賞を受賞、洋菓子から和菓子までこなす若き職人。厳選した素材を生かし一つ一つ手作りで作ります。

【ご注文注意事項】

　手作りの為、出来上がりに時間をいただくことがあります。

きりんざんに美味しい梅が咲きました

社員全員で麒麟山の淡麗な純米酒に肉厚で果汁の多い高品質で誉高い〝藤五郎梅〟をベースに丹念に漬け込み、さらに麒麟山純米酒と水を加えスッキリとした酸味とフレッシュな味わいのジューシーな梅酒がここに誕生しました。 梅酒ブームの中、様々な酒造会社の梅酒が登場しておりますが、麒麟山酒造の梅酒は工夫に工夫を重ねて造りました。また麒麟山酒造らしい洗練されたセンスが光ります。清酒麒麟山を楽しんだ後の食後酒に、はたまた清酒麒麟山と共に奥様に晩酌の連れに最適です。

【製造元】麒麟山酒造

【価格】1.8L･･･3,150円

　　　　 500ml･･･1,050円

※送料は別途になります

【麒麟山　梅の実セット】

麒麟山酒造の粋なところで麒麟山梅酒の仕込みに使用した梅の実を手間をかけて袋詰めしました。梅酒を入れたグラスのの中に梅の実を入れてお召し上がり下さい。カリカリとした食感がお楽しみいただけます。

梅の実に限りがありますので、梅の実は梅の実セットにてお届け致します。

【価格】

梅酒1.8L ×2、梅の実1袋　6,700円

梅酒500ml×6、梅の実1袋　6,300円

 ※送料は別途になります

ビタミンEとDを強化した、栄養を重視した美味しい玉子をお届けします

≪養生卵　特徴≫

其の一、老化の原因となる過酸化脂質の生成を阻止して血液循環を良くするビタミンEとカルシウ

             ムの吸収を助けて骨粗しょう症を予防するビタミンDを強化した栄養価の高い卵です。

其の二、鶏の飲み水には天然の良質な地下水を使用し、長年研究を重ねたこだわりのエサ（タチカ

　　　　　ワブレンド）を与えています

其の三、その特性餌の中には、天然のパプリカを使用してますので、黄卵が山吹色で食欲をそそり

             ます

其の四、鶏の健康に配慮した飼育方法と衛生的な環境の元で育った鶏の産んだ採卵したてのもの

            を 洗卵して、新鮮なうちにお届け致します。

衛生管理と栄養管理の徹底。健康な鶏を飼育し、人に優しい健康卵の生産を目指す。

生産者　　鎌田養鶏㈱　新潟県刈羽郡刈羽村西浦4273-3

　　　　　　　TEL0257-45-2476　FAX　0257-45-3124

　【価格】　30個入化粧箱　1,000円

　　　　　　 60個入化粧箱　2,000円

　※価格は税込、送料は別途です（目安関東圏500円）

普通卵との栄養比較（可食部100g当り）　（財）日本食品分析センター調べ

家庭でのご使用はもちろん、ご進物やゴルフ、イベントの景品にも喜ばれています。

新潟県柏崎市にて、新潟の自然と風土が育んだ地酒と食品、そして厳選した世界のワインをご用意してます。願いはお酒を通じ人と人との心と気持ちが通い合いそして〝美味しい〟〝旨い〟の喜びの声を聞けること。

三清酒店（ＳＡＮＳＥＩ　ＳＡＫＥＴＥＮ）　　
〒９４５－００４６　　　新潟県柏崎市四谷３－２－４４
　 　ＴＥＬ０２５７－２２－３３５４　ＦＡＸ０２５７－２２－３６１７
　　三井田 則雄 　　利き酒師（ＳＳＩ主催）
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワインアドバイザー（日本ソムリエ協会公認）

新潟の酒ならびに食品、ワインについてのご相談・お問合せお気軽にご連絡下さい

　Mail　sansei@eos.ocn.ne.jp

　　　　　　　　　若かりし頃      　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　現在のマヌケ主