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 越の誉 銀の翼

銀の翼 大吟醸

大吟醸01waku.jpg 全てにこだわりと贅を尽くした最上級の「銀の翼」。蒸し、麹、酒母、仕込み、上槽と各工程とも決まった時間でなく蔵人と酒になっていく米と対話しながら、その状況を見極めながら丹念に醸した乾坤一擲の大吟醸。さらに雪室に静か熟成させ最高に羽ばたくその時までじっくり羽を休めています。

深い味わいと滑らかな口当たり、上品で洗練された醍醐味が楽しめます。

【規格】大吟醸

 【酒質】◆原料米/越神楽・越淡麗 ◆精米歩合/麹米・掛け米45%

     ◆アルコール/15~16度

【価格】 

越の誉 銀の翼 大吟醸 1.8L 4,320円(送料別途)

越の誉 銀の翼 大吟醸 720ml 2,700円(送料別途)

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銀の翼 特別本醸造 無濾過生原酒

無濾過生原酒01waku.jpg 「銀の翼」定番酒特別本醸造のしぼりたてをそのまま瓶詰しました。杜氏や蔵人しか味わうことのできない出来立ての産まれたばかりの極上の味わいは、発酵で生まれる炭酸ガスの残りがプチプチとした爽快感があり躍動感に溢れます。

 

 【規格】特別本醸造 無濾過生原酒

 

【酒質】◆原料米/新潟県産米 ◆精米歩合/60%

     ◆アルコール/19~20度

 

 

 

【価格】 

越の誉 銀の翼 特別本醸造 無濾過生原酒 1.8L   2,592円(送料別途)

越の誉 銀の翼 特別本醸造 無濾過生原酒 720ml 1,296円(送料別途)

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銀の翼 雪囲い貯蔵酒 純米吟醸

雪囲い02waku.jpg契約農家から丹念に栽培してもらった「たかね錦」を時間をかけてゆっくりと醸しあげた謹製の純米吟醸酒を柏崎でも特に豪雪地帯である鵜川の地で半年間雪室で熟成しました。

室温は2℃、湿度約93%で一定している雪室の中は酒の貯蔵に最も適した環境です。雪室のぬくもりは新酒の荒さを丸くし、その味わいをより深いものに変化させます。スッキリとした酒質の中に滑らかな余韻がお楽しみいただけます。

【規格】純米吟醸

【酒質】◆原料米/契約栽培たかね錦 

    ◆精米歩合/麹米50%・掛け米60%

    ◆日本酒度/3.0 ◆アルコール/16~17度

【価格】 

越の誉 銀の翼 雪囲い貯蔵酒 純米吟醸 720ml 2,268円(送料別途)

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銀の翼 特別本醸造

銀の翼72001.jpg 「銀の翼」定番酒は冴えわたる味わいが特徴。地元契約栽培農家の「たかね錦」「楽風舞」(越の誉オリジナル酒米)を使いフルーティーな香りとスッキリとした辛口。その豊かな香りが憩いの時をもたらし心地良い酔いを奏でます。

【規格】特別本醸造

 【酒質】◆原料米/新潟県産米 ◆精米歩合/麹米50%、掛け米60%

     ◆アルコール/15度

【価格】 

越の誉 銀の翼 特別本醸造 1.8L 2,106円(送料別途)

越の誉 銀の翼 特別本醸造 720ml 1,005円(送料別途)

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越の誉 銀の翼 Tシャツ

当店地元の誉れ、原酒造の限定ブランド“銀の翼”のラベルをモチーフにしたTシャツです。海の柏崎を連想させる鮮やかなマリンブルーに背中には翼が広がっています。

記事も吸水性のあるメッシュになっていて、着心地も抜群。スポーツ大会で着れば飛ぶ鳥を落とす勢いで勝ちまくりジョギングやトレッキングにで着用すれば羽が生えたように足取り軽くなります。ペアルックにすれば周りからの羨望の眼差しを受けラブラブ指数が上がりますよ((笑))、銀の翼ファンの方は一家に一枚の必需品です。

翼Tシャツ01.jpg翼Tシャツ02.jpg

【販売元】原酒造(柏崎市)

【サイズ】Sサイズ(身長155~165・胸囲80~88)

      Mサイズ(身長165~175・胸囲88~96)

                Lサイズ(身長175~185・胸囲96~104)

                XLサイズ(身長175~185・胸囲104~112)

【価格】越の誉 銀の翼Tシャツ Sサイズ 2,484円(送料別途)

    越の誉 銀の翼Tシャツ Mサイズ 2,484円(送料別途)

    越の誉 銀の翼Tシャツ Lサイズ 2,484円(送料別途)

    越の誉 銀の翼Tシャツ XLサイズ 2,484円(送料別途)

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銀の翼 越淡麗 大吟醸原酒

越淡麗02.jpg新潟の酒造業界が一つになり15年の歳月をかけ誕生した急遽の新潟発酒造好適米「越淡麗」を使用し原酒造の大吟醸製造技術を駆使し、造りの各工程を手造りで丁寧に行うことで越淡麗の良さを引き立て旨味とやや高めのアルコール度数が後口をしっかりと〆た飲みごたえのあるお酒です。

 

【規格】大吟醸

 

【酒質】◆原料米/越淡麗 ◆精米歩合/45%

     ◆アルコール/17~18度

 

 

 【価格】 越の誉 銀の翼 越淡麗大吟醸原酒 720ml 3,780円(送料別途)

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銀の翼 純米吟醸

銀の翼 純米吟醸1800mlwaku.jpg銀の翼シリーズ待望の「純米酒」が登場。越の誉オリジナル米「越神楽」を大吟醸企画まで精米し爽やかな香り、上品で洗練されたふくらみと柔らかさが絶妙な余韻と酒質を構成してます。

定番の銀の翼 特別本醸造の上級酒としてちょっとしたシーンに彩を添えます。

【規格】純米吟醸

【酒質】◆原料米/越神楽 ◆精米歩合/麹米50%、掛米50%

    ◆日本酒度/±0 ◆酸度/1.8 ◆アルコール/16度

 

【価格】 

越の誉 銀の翼 純米吟醸  1.8L  3,240円(送料別途)

越の誉 銀の翼 純米吟醸  720ml 1,620円(送料別途)

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銀の翼 純米大吟醸 雫酒

銀の翼雫酒03waku.jpg 自然に滴り落ちる雫のみを集めた純米大吟醸酒。量をとらず酒質を追求した「銀の翼」シリーズの最高峰。口内をすべるように流れる柔らかさと清流を思わせる透明感。雫酒ならではの美しく澄み切った味わいに深い余韻。

【規格】純米大吟醸

【酒質】◆原料米/たかね錦 ◆精米歩合/麹米60%、掛米45%

     ◆アルコール/16度

【価格】 

越の誉 銀の翼 純米大吟醸 雫酒 720ml 3,240円(送料別途)

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