「未成年者への販売は致しません」

その他限定銘醸酒

越乃寒梅 純米吟醸 灑(さい)  

越乃寒梅灑01.jpg日本酒通に長年愛され続けている越乃寒梅(こしのかんばい)。45年ぶりと なる新商品「純米吟醸酒 (さい)」をリリース。精米歩合55%に磨いた五百万石と山田錦を使用。越乃寒梅らしい上品さ、キレの良さは、長年使い続け、その特性を熟知した酒造好適米を原料米に、吟醸造りでしっかりと低温熟成させたからこそ表現できる特徴です。
日本酒をはじめて口にする人にもお楽しみいただけるよう、sai_photo01.jpg米の旨味を感じやすい純米酒でありながらも、ライトで飲みやすく、飽きの来ない味わいに仕上げております。
どの温度帯でもお楽しみいただけますが、特に10度前後がおすすめです。

灑【さい-sai-】「水を注いで洗い清める」「さっぱりとしたさま」などの意味を持つ言葉。

【製造元】石本酒造(新潟県新潟市)

【酒  質】◆原料米/五百万石、山田錦 ◆精米歩合/55%

      ◆日本酒度/+2  ◆アルコール度 15%

  【価格】越乃寒梅 灑(さい) 1.8L 3,240円(送料別途)

      越乃寒梅 灑(さい) 720ml 1,620円(送料別途)

 ※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

越乃寒梅 別撰 吟醸  

越乃寒梅別撰01waku.jpg 上品で繊細な口当たりはこのクラス最高です。  香り・味ともに軽やかな特徴を持つ酵母と、酒造好適米のみで醸される、軽快でスッキリした味が特徴です。「淡麗辛口」と呼ぶにふさわしく、常温や冷やで飲むと爽やか、ぬる燗では味の幅の拡がりをお楽しみ頂けます。何か良いことがあった時、ちょっと奮発したい、そんな時にぴったりの贅沢な日常酒です。

【製造元】石本酒造(新潟県新潟市)

【酒  質】◆原料米/五百万石、山田錦他 ◆精米歩合/55%

      ◆日本酒度/+7  ◆アルコール度 16%

  【価格】越乃寒梅 別撰 吟醸 1.8L 2,744円(送料別途)

 ※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

根知男山 純米吟醸  

根知男山純米吟醸waku.jpg酒蔵のあるところは、新潟県の西の端、富山県と長野県に隣接する山あいの根知という小 さな谷です。 日本海の海岸から10kmほど姫川を遡り、支流の根知川に入って海抜110m。東西にひらけた形の根知谷の上流には、日本百名山のひとつ、雨飾山があります。冬には雪が2~3メートル積もり、豊富でやわらかな地下水と相俟って、酒造りには最適な環境に位置する渡辺酒造店は小さな酒蔵ですが、若手からベテランまでスタッフが力をあわせて酒造りをしております。自社栽培・契約栽培併せて、地元の根知谷で原料米の生産から本格的に取り組んでいます。4月から9月まで米を作り、10月から3月までお酒を造ります。「テロワールを語れる日本酒」をつくる、フランスのブルゴーニュワインを連想させる日本酒の生産者(ドメーヌ)です。 

根知男山を代表する銘柄。米の味わいを柔らかく、そして香りよく造り上げたのが、この純米吟醸です。地元根知谷産五百万石を使い、酵母は新潟県醸造試験場のG9というものを使っております。G9酵母は穏やかな香りと味が特徴で、飲み飽きしません。

【製造元】渡辺酒造店(新潟県糸魚川市)

【酒  質】◆原料米/精米 麹米・掛け米 根知谷産五百万石55%

      ◆酒母 速醸  ◆酵母 G9  ◆アルコール度 15.5%

      ◆日本酒度 +2 ◆酸度 1.4 ◆アミノ酸度 1.2

  【価格】根知男山 純米吟醸 1.8L 3,219円(送料別途)

      根知男山 純米吟醸 720ml 1,664円(送料別途)

 ※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。