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焼酎・リキュール

釂(しょう)エクセレンス 本格米焼酎30年古酒ブレンド

2020showエクセレント01waku.jpg「房の露」酒造の堤家は、熊本県人吉市の織月酒造の堤家から岐れである。球磨焼酎造りの中心地多良木に明治40年(1907年)創業。

堤家は名家で、創業者の堤重蔵は、往時近代仏教の先駆者として、キリスト教の無教会派の内村鑑三と対照され、その伝道と影響は実業界にも及び、九州の貝島炭鉱や麻生炭鉱の社主で三菱の銀行幹部も求道学舎 の信徒だった近角常観(ちかずみじょうかん)という仏教者をわざわざ球磨川中流の奥地多良木まで招いて教えを求めました。往時の多良木は、花街などもあり、世俗に汚れる面もあったが、その時代にそのような場所で近代仏教の思想的伝道者を招いて道を求めた事は偉い事で、堤家の奥座敷には今も近角常観の写真が飾られています。

そんな志の高い「房の露」の吟醸球磨焼酎は、熊本酵母による醸造に加え、清酒麹ともいわれる黄麹を使って、快い風味を醸し出す。その醪を低温発酵させたのち、さらに超低温で蒸留して採ったのが「吟醸・球磨焼酎・房の露」。フルーティーで典雅な香味が特色。この優れた米焼酎を、ヨーロッパから取り寄せたホワイトオークの樽に30年もの間貯蔵して、その中身に10年から15年貯蔵した複数の貯蔵製品の相性のいいものをバッティングさせたのがこの「30年古酒ブレンド」と銘打ったこの「釂(しょう)エクセレンス」である。

コニャックの名品も探る手法で、樽貯蔵による絶妙の香りの良さと、ゆかしく深い味わいを生む銘品は2015年春季の全国酒類コンクールで米焼酎部門の第一位の名誉を得ました。2020showエクセレントラベル.jpg

【製造元】房の露(熊本県球磨郡多良木町)

【規格】米焼酎

【酒質】原材料/米・米麴・麦

    度数/35度

【容量】720ml 

 

 

 

【価格】 ★釂(しょう)エクセレンス30年古酒ブレンド 4,070円(送料別途)

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鶴齢 雪男 米焼酎

2020鶴齢雪男01wku.jpg青木酒造は全国を代表する豪雪地帯、新潟県 魚沼地方に位置する「青木酒造」。1717年の創業以来、300年もの長きにわたり絶えることなく酒づくりを続け酒名「鶴齢」の名は広くしれわたっています、その中で新潟県産 の酒米2020鶴齢雪男720ml01waku.jpg『越淡麗』を100%使用した吟醸酒の酒粕を使った粕とり焼酎です。

ほんのり香る吟醸香で口当たりやわらかな味わいが楽しめます。

【製造元】青木酒造(南魚沼市)

【規格】米焼酎

【酒質】原材料/越淡麗吟醸粕

    度数/25度

 

 

【価格】

★鶴齢 雪男 米焼酎 1.8L    3,300円(送料別途)

★鶴齢 雪男 米焼酎    720ml 1,650円(送料別途))

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八海山 本格粕取り焼酎 宣有千萬(よろしくせんまんあるべし) 

haakaisyoucyu3nen02.jpg本酒「八海山」の本醸造以上の高品質の製造過程で生まれる粕歩合の高い、新鮮な清酒粕のみを原料にゆっくり時間をかけて減圧蒸留しました。

蒸留後、3年以上の熟成を経て出荷されるこだわりの米焼酎で、八海山のもつ上品な吟醸香が楽しめる本格焼酎です。

【酒質】 ◆原材料/清酒粕  ◆蒸留方法/減圧蒸留

      ◆アルコール度/40%

【価格】

★八海山 本格粕取り焼酎「宜有千萬」720ml 4,235円(送料別途)

 

「宜有千萬=よろしくせんまんあるべし」とは中国の古語で、『限りなく多くの福が得られるようにと願う』という意味です。

 

八海山 本格米焼酎   宣有千萬(よろしくせんまんあるべし)

haakaisyoucyu01.jpg本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した「三段仕込み」を行っています。発酵途中に清酒粕を加え、ほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるモロミから減圧蒸留しました。貯蔵年数2年以上の焼酎です。落ち着いた品格のある香りをお楽しみ下さい。

 【酒質】 

◆原材料/米、米こうじ、清酒粕  

◆蒸留方法/減圧蒸留   ◆アルコール度/25%

 

 

 

【価格】

★八海山 本格米焼酎「宜有千萬」 1.8L 2,585円 (送料別途)

★八海山 本格米焼酎「宜有千萬」 720ml 1,243円 (送料別途)

「宜有千萬=よろしくせんまんあるべし」とは中国の古語で、『限りなく多くの福が得られるようにと願う』という意味です。

八海山 風媒花(ふうばいか)本格米焼酎オーク樽貯蔵

風媒花02.jpg八海山の新たな試み。清酒酵母と黄麹を使った三段仕込で醸造したもろみを蒸留し、オーク樽で熟成させた米焼酎です。

通常の米焼酎よりも繊細で奥深い香りにオーク樽由来のバニラやココナッツのような香味が鼻孔をくすぐります。

「風媒花」:風の力だけで受粉する花の事。花の色や形は清楚で目立たなくとも、鳥や蝶の助けを借りずに命を伝授させていく力強さを持った花たちです。【製造元】八海醸造(新潟県南魚沼市)

【製法】単式蒸留焼酎

【酒質】◆原料米/米・米麹・清酒粕  

    ◆アルコール/40度

 

 

 【価格】 ★八海山 風媒花 本格米焼酎 720ml 3,410円 (送料別)

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麒麟山 梅酒

ume18000waku.jpg 社員全員で麒麟山の淡麗な純米酒に肉厚で果汁の多い高品質で誉高い〝藤五郎梅〟をベースに丹念に漬け込み、さらに麒麟山純米酒と水を加えスッキリとした酸味とフレッシュな味わいのジューシーな梅酒がここに誕生しました。 梅酒ブームの中、様々な酒造会社の梅酒が登場しておりますが、麒麟山酒造の梅酒は工夫に工夫を重ねて造りました。また麒麟山酒造らしい洗練されたセンスが光ります。清酒麒麟山を楽しんだ後の食後酒に、はたまた清酒麒麟山と共に奥様に晩酌の連れに最適です。

【製造元】麒麟山酒造

【価格】

★麒麟山 梅酒1.8L  3,465円(送料別途)

★麒麟山 梅酒500ml 1,155円(送料別途) 

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 【八海山の原酒で仕込んだうめ酒】

umesyu-kuro-waku.jpg清酒八海山の原酒で仕込んだ梅酒です。国産の良質な梅を使用し、清酒八海山の原酒で仕込み甘さを控えたスッキリとした味わいに仕上げました。一般的な甲類焼酎を用いた梅酒とは一線を画しました。冷やしてストレートでお楽しみ下さい。 

 【製造元】 八海醸造 (南魚沼市)

 

 【価格】

★八海山 原酒で仕込んだうめ酒 1,8L  2,970円(送料別途)

★八海山 原酒で仕込んだうめ酒 720ml  1,430円(送料別途)                                           

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  【八海山の焼酎で仕込んだうめ酒】

umesyu-aka-waku.jpg国産の良質な梅を使用し、八海山本格米焼酎「よろしく千萬あるべし」の原酒で仕込みました。梅がもつ自然の酸味と上品な甘さがお楽しみいただけます。清酒で仕込んだうめ酒に比べエキス分を豊富に含んでいますので、ロックや水割りがお薦めです。 

 

【製造元】 八海醸造 (南魚沼市)

  【価格】

★八海山の焼酎で仕込んだうめ酒 1,8L 2,970円(送料別途) 

★八海山の焼酎で仕込んだうめ酒 720ml  1,430円(送料別途)

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 【八海山の焼酎で仕込んだうめ酒 にごり】                   

nigori-umesyu-waku.jpg 八海山本格米焼酎「よろしく千萬あるべし」の原酒に国産の良質な梅を仕込み、梅のペーストを加えることで、より梅の風味を強調しとろりとした口当たりにしました。

 

原酒で仕込んだ梅酒に比べ、エキス分が高く濃厚な味わいに仕上がっておりますのでロックや水割りでもお楽しみいただけます。

 

【製造元】 八海醸造 (南魚沼市)

 

【価格】

★八海山の焼酎で仕込んだうめ酒 にごり 1,8L  3,458円(送料別途) 

★八海山の焼酎で仕込んだうめ酒 にごり720ml  1,677円(送料別途)

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