「未成年者への販売は致しません」

 たかちよ豊醇無盡

高千代酒造(南魚沼市)が、淡麗辛口のイメージが強い新潟清酒から一線画して、「尽きることない限りなく豊かな味わい」な酒造りを目指し豊醇無盡(ほうじゅんむじん)シリーズを3年前に発売しました。それは託された酒米「一本〆」を魚沼の地で丹念に作り、試行錯誤を繰り返しながら辿り着いた「扁平精米」によって実現、さらに固定観念から脱却してユニークな発想から生まれたお酒はどれも旨みと爽やかさを兼ね備えていて切れのいいお酒として日本酒通の話題になっています。1年を通じ様々なタイプの「たかちよ」が楽しめますので是非ともお試しください

表紙高千代酒造02.jpg

日本酒評価SAKE TIME主催

2018全国の日本酒人気ランキング 14位

2018新潟の日本酒人気ランキング 1位

高千代セット(特製前掛けプレゼント)

今全国的に注目を集めている高千代酒造(南魚沼市)の伝統的な酒造りから生まれる淡麗辛口の銘酒とそれとは真逆の「尽きることない限りなく豊かな味わい」を目指した豊醇無盡(ほうじゅんむじん)たかちよシリーズの銘酒で高千代酒造を存分に堪能してもらうべく硬軟とりまぜたセットです。どれも味わい深く楽しめる事間違いなし。さらに、たかちよ桃をイメージした特製の前掛け(定価1836円)をプレゼント!美味しさとお得で二度美味しいセットです。

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【製造元】高千代酒造(南魚沼市)たかちよ前掛け.jpg

【セット内容】高千代 巻機 生原酒

       高千代 巻機 生酒おりがらみ

       高千代 純米大吟醸 生原酒 

       たかちよ 桃 純米かすみ酒 1.8L

       たかちよ 赤 純米生原酒 1.8L

       たかちよ 緑 純米しぼりたて生原酒 1.8L

【価格】高千代セット 19,200円(送料別途)

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。 

たかちよ SILVER(サマーブルー) 扁平精米純米大吟醸無調整生原酒

H30たかちよ銀01waku.jpg「たかちよ」シリーズの最高峰ブラックラベルを氷点貯蔵しました。さわやかなパイナップルを思わせる香りと優しい味わいは清涼感抜群。“夏酒”にピッタリ。 

 【規格】純米大吟醸

 

 【酒質】原料米/一本〆 アルコール度数/16度

 

【価格】

 たかちよ SILVER 1.8L 3,456円(送料別途)

たかちよ SILVER 720ml 1,728円(送料別途)

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

たかちよ ai77 無調整純米生原酒<カスタムメイド>

H30たかちよ愛山01waku.jpg濃厚旨口のたかちよシリーズ初のプレミアム酒米「愛山」を使用。77%精米とやや粗削りながらそれを感じさせないふくらみと甘みと程よい酸が調和したキュート味わいは愛山のポテンシャルの高さを表す。

 

『愛山』 1941年、兵庫県立明石農業改良実験所で「愛船」と「山雄」という酒米を交配してつくられた「愛山」。戦前からと意外に歴史がありますが、栽培が難しいといわれる山田錦と比べても粒が大きく、背が高いため、より栽培が難しい銘柄なために、一時農業実験所でも試験が中止されるということもあったほどです。その後、兵庫県の一部の農家と契約した「剣菱酒造」がひっそりと栽培を継続、当然ですが独占的に愛山を使用した日本酒を醸してきた関係で、他の蔵がこの米を使うことはありませんでしたが、阪神大震災で「剣菱酒造」が被災、そののち、「十四代」の高木酒造が「愛山」を使用した酒を造ったことで他の蔵でも使用されるようになりました。それからは引き合いが多くなり、生産量は徐々に増えていますが、まだまだ高値で取引されているプレミアム酒米です。

 【規格】純米

 

 【酒質】原料米/愛山 精米歩合/77% アルコール度数/16度

【価格】たかちよ ai77 1.8L 3,024円(送料別途)

    たかちよ ai77 720ml 1,512円(送料別途)

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たかちよ SKY 扁平精米おりがらみ氷点貯蔵無調整生原酒<限定品>

H309たかちよSKY01waku.jpg濃厚旨口のたかちよシリーズにあって、春から初夏に味わって頂きたいと醸された生原酒。氷点貯蔵によって味を引き締め、やや軽めな口当たりとフレッシュでクリアなサイダー?を印象させる味わいでよく冷やして冷酒でお楽しみください。蔵曰くこのブルーボトルのような澄み切った青空のような爽やかな酒を醸しました。

 

 【規格】純米おりがらみ

 

 【酒質】原料米/一本〆 精米歩合/60% アルコール度数/16度

 

 

【価格】

 たかちよ 豊醇無盡 SKY 1.8L 3,024円(送料別途)

たかちよ 豊醇無盡 SKY 720ml 1,512円(送料別途)

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たかちよ 紫  扁平精米無調整生原酒うすにごり活性生《数量限定》

H309たかちよ紫01waku.jpg極寒の厳冬期に仕込んだお酒を瓶詰した活性 タイプの薄にごり生原酒です。

無調整うすにごりの旨みが凝縮ですが、それを微発泡の爽快感が口の中で調和して日本酒本来の美味しさを引き立ててくれます。

活性の発泡ガスが入ってますので、開栓のときはよく冷えた状態で振らずに開栓して下さい

【規格】純米うすにごり

【酒質】原料米/一本〆 アルコール度数/16度

【価格】

たかちよ 豊醇無盡 紫 1.8L 2,592円(送料別途)

たかちよ 豊醇無盡 紫 720ml 1,296円(送料別途)

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たかちよ 桃 前掛け 

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【価格】たかちよ 桃 前掛け  1,836円(送料別途)

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たかちよ 桃 扁平精米無調整純米生原酒(かすみ酒)

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たかちよシリーズの中で比較的爽やかなでほのかに桃のような果実感がある魅力的な味です、ほんのり濁ったかすみ酒が豊醇な旨みが心地よい味わいです。

 

【酒質】原料米/一本〆  アルコール度数/16度

【価格】

たかちよ 豊醇無盡 桃 1.8L 3,024円(送料別途)

たかちよ 豊醇無盡 桃 720ml 1,512円(送料別途)

 

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

たかちよ 赤 扁平精米無調整生原酒(おり無し)

H309たかちよ赤01waku.jpg  「たかちよ」シリーズ“緑”のおり無しバージョン。

熟したメロンのようなフルーティーな香りでふくよかな旨みのトーンが心地よい味わいです。
後味の爽やかなテイストがキレの良さを感じさせてくれる!日本酒通を魅了する『新しいタイプの新潟酒!』
 

【酒質】原料米/一本〆 精米歩合/48% アルコール度数/16度

 

 

【価格】

たかちよ 豊醇無盡 赤 1.8L 2,916円(送料別途)

たかちよ 豊醇無盡 赤 720ml 1,512円(送料別途)

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

豊醇無盡たかちよ 緑  扁平精米おりがらみしぼりたて生原酒

H29たかちよ緑01waku.jpg味わいはグレープフルーツを思わせる旨みのあとに渋みと苦みで〆る後味。

風味豊かでピチッとガス感が残る旨口系の傑作品!!

扁平精米を駆使した魚沼の小さな蔵の渾身の意欲作。

【規格】純米しぼりたて生原酒

【酒質】原料米/一本〆 精米歩合/60% アルコール度数/16度

【価格】

たかちよ  緑 1.8L 3,240円(送料別途)

たかちよ  緑 720ml 1,620円(送料別途) 

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