麒麟山酒造
社員自ら田植え・稲刈り作業を行い、丹精込めて育てた酒米五百万石を100％使用した新酒です。 新酒独特のキレの鮮やかさがありながらも、純米らしいふくよかさがあり、原酒ならではの力強い味わいが特徴です。
【価格】 1.8L･･･3,150円
720ml･･･1,523円
日本酒のテーブルワイン 愛称「麟辛（りんから」
伝統の辛口酒造りを目指す麒麟山酒造の酒をもっと手軽に味わって欲しい。そんな気持ちを込めて、最高の晩酌酒をお届けします。
清涼感があり、軽やかだからこそ、毎日飲んでも飽きることなく楽しめます。
【酒質】◆原料米（精米歩合）／たかね錦（60%）、こしいぶき（65%）
◆日本酒度／＋12 ◆酸度／1.3 ◆アミノ酸／1.2
◆アルコール／15～16度
【価格】 1.8L･･･・・・1,838円
720ml・・・819円
新潟県産究極の酒米「越淡麗」を使い醸した。気品に満ちた香りと贅沢な味わいに麒麟山ならではのキレの良さを堪能できます。 また、「奥阿賀酒米研究会」を立ち上げ良質な地元産「越淡麗」作りに傾注、見事、「山田錦」以外では稀な平成18年度全国新酒鑑評会｢金賞｣を受賞という偉業を達成しました。新潟の酒造歴史に新たな１頁を印ました。今年も新酒鑑評会金賞を受賞と米作り、酒造りにさらに磨きがかかっています。
【酒質】◆原料米／越淡麗 ◆精米歩合／40％ ◆日本酒度／
◆酸度／ ◆アルコール／17～18度
1.8L･･･10,500円
720ml･･･4,095円
※発売数量限定
麒麟山酒造の辛口大吟醸を３年間じっくり熟成させ紅葉が色づく秋出荷される、しっとりまろやかな紅葉は、 “旨み”たっぷりの脂が乗った秋・冬の食材との相性が抜群！
【酒質】◆原料米／山田錦 ◆精米歩合／55％ ◆日本酒度／＋3
◆酸度／1.4 ◆アミノ酸度／1.2 ◆アルコール／14度～15度
【価格】1.8L･･･6,300円
720ml･･･3,150円
平成18年6月、社員全員で麒麟山の淡麗な純米酒に肉厚で果汁の多い高品質で誉高い〝藤五郎梅〟を丹念に漬け込みました。さらに麒麟山限定酒「純米吟醸辛口」と水を加えスッキリとした酸味とフレッシュな味わいの梅酒がここに誕生しました。 梅酒ブームの中、様々な酒造会社の梅酒が登場しておりますが、麒麟山酒造の梅酒は工夫に工夫を重ねて造りました。また麒麟山酒造らしい洗練されたセンスが光ります。清酒麒麟山を楽しんだ後の食後酒に、はたまた清酒麒麟山と共に奥様に晩酌の連れに最適です。
1.8L･･･3,000円／500ml･･･1,050円
御陰様で平成21年度分は完売致しました。次回入荷は平成22年4月頃の予定になっておりますので少々お待ち下さい
辛口シリーズ一番に投入され高い評価を受け麒麟山酒造の歩む道が決りました。吟醸の洗練された爽快感は、ぬる燗により快適さをまし盃が進みます。伝統の辛口を充分堪能できる、キリッと引き締まった清酒です。
【酒質】◆原料米／五百万石 ◆精米歩合／55％ ◆日本酒度／＋7
◆酸度／ ◆アミノ酸度／ ◆アルコール／
1.8L･･･2,625円／720ml･･･1,260円
麒麟山酒造の持ち味である「キレ」のよさはを純米酒でも変わりありません、口に含むと幅のある旨味を兼ね備えた、バランスよくきれいに仕上げられた純米吟醸酒です。
【酒質】◆原料米／ゆきの精 ◆精米歩合／50％ ◆日本酒度／＋4
◆酸度／ ◆アミノ酸度／ ◆アルコール／
1.8L･･･2,940円／720ml･･･1,418円
麒麟山酒造の目指す辛口酒をより鮮明にするために辛口シリーズを発売しました。「香り控えめで、味に締まりのあるキレのよい酒」という「吟醸辛口」や「生酒辛口」のコンセプトをよりきれいで洗練させた形で表現し、味にふくらみをもたせた喉越しのよい辛口シリーズ最高峰の大吟醸辛口酒です。平成19年より酒米を『越淡麗』に変えさらにグレードアップしました。
【酒質】◆原料米／越淡麗 ◆精米歩合／50％･45％ ◆日本酒度／＋4
◆酸度／ ◆アミノ酸度／ ◆アルコール／
1.8L･･･4,725円／720ml･･･2,310円
平成18年度新酒鑑評会金賞受賞酒
地元にこだわり「奥阿賀酒米研究会」で端正こめて作った新潟県産究極の酒米「越淡麗」を使い醸し鑑評会に初出品し見事、平成18年度全国新酒鑑評会｢金賞｣賞という偉業を達成しました。その出品酒が入っている小さなタンクから酒袋から自然に落ちる一番旨味が凝縮するところだけを搾り777本のみここに瓶詰めしました。わずか31店の酒販店のみの限定発売です。この歴史の壱頁を開いた酒は一献の価値あり。
【酒質】◆原料米／越淡麗 ◆精米歩合／40％ ◆日本酒度／ ◆酸度／
◆アルコール／17～18度
720ml･･･4,725円