「未成年者への販売は致しません」

麒麟山酒造

麒麟山 紅葉(もみじ) 純米大吟醸3年熟成

  3 年間静かに寝かせた円熟のうまみがさらなる日本酒の奥深さに誘う、究極のひやおろし

kirinzanmomiji02.jpg麒麟山酒造が丹精込めて作った地元産「越淡麗」を使い、自信作の辛口大吟醸をさらに3年間じっくり熟成させ1年1回紅葉が色づく秋出荷される、しっとりまろやかな紅葉は、 “旨み”たっぷりの脂が乗った秋・冬の食材との相性が抜群!

≪さらにグレードアップ≫
 今季より、大吟醸から純米大吟醸とグレードアップ。地元阿賀町産「越淡麗」100%使用し、従来の程よく熟れた柔らかな余韻に気品あるきれいな香りが麒麟山酒造が目指す理想的な熟成酒が完成しました。

主より・・・旨みと滑らかさが混然一体と口中に広がります、熟成酒の魅力が広がる1本です、是非体験してみてください。

【製造元】麒麟山酒造/阿賀町

【酒質】◆原料米/越淡麗(阿賀町産100%) ◆精米歩合/50% 

    ◆日本酒度/+3  ◆酸度/1.5 

    ◆アルコール/16度

【入荷日】10月6日 只今予約承り中

  【価格】麒麟山 紅葉1.8L 7,560円(送料別途) 

               麒麟山 紅葉720ml 3,780円(送料別途)     

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

ヴィンテージ紅葉

「麒麟山 紅葉」のポテンシャルの高さはグランクリュのワインと匹敵。実はまだ3年熟成位ではまだ若々しさを感じるくらいです。さらに当店で熟成させた“ヴィンテージ紅葉”で熟成酒の真髄を味わってみませんか。

麒麟山 玉雫 大吟醸酒

H29玉雫箱付きwaku.jpg米どころ新潟で生まれた、大吟醸造りに最適な米「越淡麗」。この新しい酒米を原料に仕込んだお酒を、もろみを入れた袋をつるし、雫が自然としたたり落ちるまでじっくりと待つ。すると純粋な旨味が宿る極上酒となります。鑑評会の為に手間と時間を惜しまずに造った、極僅かしかできない蔵人自慢の味わいをお愉しみ下さい。

そして見事平成28年度全国新酒鑑評会「金賞」受賞という偉業を達成しました。また、全国で活躍する越後杜氏がその技を競った平成28酒造年度越後流酒造技術選手権大会にて長谷川杜氏が見事第一位新潟県知事を受賞しました。
 

【酒質】◆原料米/越淡麗 ◆精米歩合/40%   
     ◆アルコール/17~18度

【製造元】麒麟山酒造(阿賀町)

 

 

 【価格】麒麟山 玉雫 720ml 6,480円(送料別途)

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KIRINZAN Kagayaki 大吟醸原酒

H29kagayaki01.jpg蔵の威信をかけた最高峰の酒「Kagayaki」がさらにグレードアップ

山紫水明の神秘的雰囲気をかもし出す秘境、奥阿賀・津川で伝統の辛口にこだわり続ける麒麟山酒造の最高峰の大吟醸原酒。

これは蔵の名誉と誇りを掛けた鑑評会に出品するため、蔵人達の技術の粋を集結して造られるます。地元の良質な酒米で酒造りを目指し「奥阿賀酒米研究会」を立ち上げ、新潟県産究極の酒米「越淡麗」を使い醸し見事「山田錦」以外では稀な平成18年度全国新酒鑑評会「金賞」を受賞という偉業を達成しました。

果物のような官能的で気品に満ちた香りと贅沢な味わいに麒麟山ならではのシャープな切れ味を堪能できます。今回はさらに火入れ(殺菌)を1本1本手作業で行う瓶火入れに変更、華やかな香りと芳醇な味わいをさらに追及。

そして、これまでのオレンジ色のラベルに、金環日食をモチーフした“円”をあしらい限られた時間の中でにじみ出る美しい光をKagayakiのテーマにしました。

【製造元】麒麟山酒造(阿賀町)

【酒質】大吟醸原酒

    仕様米/越淡麗(新潟県東蒲原郡阿賀町産100%)

    精米歩合/40%、日本酒度/+3、酸度/1.2、アルコール度数/17~18度

平成29年6月9日入荷予定、只今予約承り中

【価格】KIRINZAN Kagayaki 720ml 5,400円(送料別途)

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麒麟山 辛口シリーズ

麒麟山酒造の伝統であり象徴である「キレのある辛口」を一番にお伝えするために、鮮明に表現しました。このお酒は麒麟山酒造の方針・想いに共鳴、共有した酒販店のみの限定流通販売品です。

【麒麟山 大吟醸辛口 (通称=だいから)】

kirinzandaikarawaku.jpg辛口シリーズの最高峰。控えめな吟醸香が五感をくすぐり、口に入れたあと徐々に広がる旨味、キレのある喉越しが地元の「奥阿賀酒米研究会」が作る〝越淡麗〟で麒麟山酒造の目指す酒質の具現化となりました。


【酒質】◆原料米/越淡麗 ◆精米歩合/45%

     ◆日本酒度/+3 ◆酸度/1.3     

     ◆アミノ酸度/1.1 ◆アルコール度/15~16度

【価格】

麒麟山 大吟醸辛口 1.8L    5,400円(送料別途)

麒麟山 大吟醸辛口 720ml   2,700円(送料別途)

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【麒麟山 純米吟醸辛口 (通称=じゅんから)】

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麒麟山酒造の持ち味である「キレ」のよさはを純米酒でも変わりありません、口に含むと幅のある旨味を兼ね備えた、バランスよくきれいに仕上げられた純米吟醸酒です。
 


【酒質】◆原料米/たかね錦 ◆精米歩合/50% 

    ◆日本酒度/+3     ◆酸度/1.4

    ◆アミノ酸度/1.3     ◆アルコール度/15~16度

【価格】   

麒麟山 純米吟醸辛口 1.8L   3,176円(送料別途)

麒麟山 純米吟醸辛口 720ml  1,534円(送料別途)

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【麒麟山 吟醸辛口 (通称=ぎんから)】

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辛口シリーズ一番に投入され高い評価を受け麒麟山酒造の歩む道が決りました。吟醸の洗練された爽快感は、ぬる燗により快適さをまし盃が進みます。伝統の辛口を充分堪能できる、キリッと引き締まった清酒です。

【酒質】◆原料米/たかね錦 ◆精米歩合/55% 

    ◆日本酒度/+7     ◆酸度/1.3

    ◆アミノ酸度/1.2     ◆アルコール度/15~16度

【価格】

麒麟山 吟醸辛口 1.8L   2,700円(送料別途)

麒麟山 吟醸辛口 720ml  1,296円(送料別途)

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【麒麟山 超辛口 (通称=麟辛りんから)】

kirinzanrinkarawaku.jpg 伝統の辛口酒造りを目指す麒麟山酒造の酒をもっと手軽に味わって欲しい。清涼感があり、軽やかだからこそ毎日の飲んでも飽きることない日本酒のテーブルワインそんな気持ちを込めて、最高の晩酌酒をお届けします。

 

【酒質】◆原料米/たかね錦 ◆精米歩合/60% 

    ◆日本酒度/+12     ◆酸度/1.3

    ◆アミノ酸度/1.2     ◆アルコール度/15~16度

【価格】

麒麟山 超辛口 1.8L   1,966円(送料別途)

麒麟山 超辛口 720ml   886円(送料別途)

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 麒麟山 ぽたりぽたり 純米吟醸生原酒

kirinzanpotariwaku.jpg 奥阿賀酒米研究会が地元阿賀町にこだわって丹精込めて育てた酒米五百万石を100%使用した新酒です。 純米吟醸原酒の力強い味わいと新酒独特のフレッシュなキレの鮮やかさが「ぽたりぽたり」の身上です。

 

その美味さの秘密は、いくつかの酵母でそれぞれ酒を醸造し、長年培われた麒麟山酒造匠の技が織りなすのブレンドにあります。

 冬季のみ(12月、2月年2回)数量限定品です、麒麟山酒造が自信を持って出荷する冬の人気商品です。


【製造元】麒麟山酒造(阿賀町)

【酒質】 精米歩合 55%   アルコール度数 16~17度

 【価格】

麒麟山ぽたりぽたり 1.8L 3,456円(送料別途)

麒麟山ぽたりぽたり720ml 1,728円(送料別途)

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麒麟山 梅酒

ume18000waku.jpg 社員全員で麒麟山の淡麗な純米酒に肉厚で果汁の多い高品質で誉高い〝藤五郎梅〟をベースに丹念に漬け込み、さらに麒麟山純米酒と水を加えスッキリとした酸味とフレッシュな味わいのジューシーな梅酒がここに誕生しました。 梅酒ブームの中、様々な酒造会社の梅酒が登場しておりますが、麒麟山酒造の梅酒は工夫に工夫を重ねて造りました。また麒麟山酒造らしい洗練されたセンスが光ります。清酒麒麟山を楽しんだ後の食後酒に、はたまた清酒麒麟山と共に奥様に晩酌の連れに最適です。

【製造元】麒麟山酒造

【価格】麒麟山 梅酒1.8L  3,402円(送料別途)

     麒麟山 梅酒500ml 1,134円(送料別途) 

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【麒麟山 梅酒&梅の実セット】

DSCF3902.JPG 麒麟山酒造の粋なところで麒麟山梅酒の仕込みに使用した梅の実を手間をかけて袋詰めしました。梅酒を入れたグラスのの中に梅の実を入れてお召し上がり下さい。カリカリとした食感がお楽しみいただけます。

梅の実に限りがありますので、梅の実は梅の実セットにてお届け致します。

 

【価格】

麒麟山 梅酒1.8L ×2、梅の実1袋  6,900円(送料別途)

麒麟山 梅酒500ml×6、梅の実1袋 6,800円(送料別途)

  ※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

麒麟山  Kagayaki 大吟醸原酒

kirinzankagayaki01waku.jpg 蔵の威信をかけた最高峰〝煇 かがやき

山紫水明の神秘的雰囲気をかもし出す秘境、奥阿賀・津川で伝統の辛口にこだわり続ける麒麟山酒造の最高峰の大吟醸原酒。

これは蔵の名誉と誇りを掛けた鑑評会に出品するため、蔵人達の技術の粋を集結して造られるます。地元の良質な酒米で酒造りを目指し「奥阿賀酒米研究会」を立ち上げ、新潟県産究極の酒米「越淡麗」を使い醸し見事「山田錦」以外では稀な平成18年度全国新酒鑑評会「金賞」を受賞という偉業を達成しました。


果物のような官能的で気品に満ちた香りと贅沢な味わいに麒麟山ならではのキレの良さを堪能できます。

その後も新酒鑑評会金賞を受賞と米作り、酒造りにさらに磨きがかかっています。

【製造元】麒麟山酒造(新潟県阿賀町)

【酒質】◆原料米/越淡麗 ◆精米歩合/40%  ◆アルコール/17~18度 

【価格】麒麟山 Kagayaki 720ml  4,212円(送料別途)

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。