高千代 巻機 純米大吟醸　≪限定品≫

高千代 巻機（まきはた）シリーズの最高峰。
巻機山の守護神・龍神に献酒できるようにと全て手造りによる贅沢な純米大吟醸酒。 瓶には伝統工芸品「塩沢つむぎ」の布をかぶせ、箱には「塩沢つむぎ」の亀甲がすりの模様をあしらい、全てが巻機のメッセージです。
県から源原種を移譲され酒造好適米「一本〆」を蔵自慢の扁平精米機で40%磨き、霊峰巻機山から湧き出る仕込水を使い蔵人の持てる技を駆使し醸した酒は、飲み飽きすることがない旨味を持ち、キレの良いノド越しのなめらかさを併せ持つその味わいはすんなり五臓六腑を潤し、心を癒すとともに豊な日本酒の醍醐味を存分に堪能できる純米大吟醸酒です
高千代酒造の入り口には「井珠亭」(せいしゅてい)と名付けられた、石組みの飲泉場があります。この水は味わい深い水で、この水を高千代酒造にもたらすのが標高1,962mの日本百名山の一つ「巻機山」からの雪解け水は天然の濾過器を経て高千代の仕込み水となる。

※ご注文を受けてから蔵から取り寄せになります、限定品につき在庫切れの場合がありますので、ご注文後こちらから在庫有無、入荷時期を改めてご連絡いたします。