「未成年者への販売は致しません」

新潟第一酒造

2016年12月イキのいい白鳥が当店に飛来してまいりました。

新潟県上越市浦川原区の全国有数の豪雪地帯、四季折々の豊かな大自然に恵まれた山間(やまあい)に位置する新潟第一酒造。この山間の棚田で栽培された米と裏山からこんこんと湧く清冽な伏流水を使い、若き蔵元兼醸造責任者である武田良則以下少数精鋭の蔵人と共に「安らぎと喜びと感動を伝える酒造り」をモットーに酒造りに邁進、新潟よりまた新たな息吹蔵として注目を集める新進気鋭の蔵元です。

 

平成18酒造年度より、それまで季節雇用の杜氏・蔵人(くらびと)で行っていた酒造りを、年間雇用の従業員のみで行うことに切り替えました。左から3番目蔵元で醸造責任者である武田良則を中心に 営業・事務・配送・精製・詰口・包装・出荷等の通常業務と並行しながら、毎年11月から翌年3月までの約五ヶ月間、休み無く酒仕込み作業を続けます。

新潟第一酒造従業員.jpg

越の白鳥 純米大吟醸 14号無濾過生原酒

H29純米大吟醸waku.jpgこだわりの酒造りは1本1本タンクごとに酒造りをしています、小さい蔵だからできることですがその分ごまかしがききません。

H28BY唯一の純米大吟醸。「越淡麗」ならではの、深くて豊かな味わい、奇麗な旨味がしっかりと感じられながら、高い香気成分が上品さを醸し出しているのが特徴です。 新潟第一酒造蔵人全員の渾身の一作。

【製造元】新潟第一酒造(上越市)

【製法】純米大吟醸 無濾過生原酒

【酒質】◆原料米・精米歩合/越淡麗・50%
     ◆アルコール/17度

 【価格】越の白鳥  純米大吟醸 無濾過生原酒720ml 2,484円(送料別途)

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

越の白鳥 純米辛口 無濾過生原酒

H29純米辛口waku.jpgこだわりの酒造りは1本1本タンクごとに酒造りをしています、小さい蔵だからできることですがその分ごまかしがききません。

原材料には、地元の棚田で収穫された酒造好適米「五百万石」を中心に70%精米、唯一使用酵母の違う辛口仕立てです、さらに低温で貯蔵し吟味した結果、しっかりした味わいながらキレとシャープさを兼ね備えているということでそのまま「無濾過生原酒」として発売しました。キンキンに冷やして夏の白鳥をお愉しみ下さい。

 【製造元】新潟第一酒造(上越市)

【製法】純米 無濾過生原酒

【酒質】◆原料米・精米歩合/五百万石他・70%
     ◆アルコール/17度

 【価格】越の白鳥  純米辛口 無濾過生原酒720ml 1,404円(送料別途)

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

越の白鳥 8号 純米吟醸 無濾過生原酒

越の白鳥8号純米吟醸01waku.jpgこだわりの酒造りは1本1本タンクごとに酒造りをしています、小さい蔵だからできることですがその分ごまかしがききません。仕込み8号は搾りたての新酒。シャープで軽快な生き生きした飲み口から豊かな味わいが楽しめる極上の一本。

 

【製造元】新潟第一酒造(上越市)

【製法】純米吟醸 無濾過生原酒

【酒質】◆原料米・精米歩合/たかね錦・55%
     ◆アルコール/16度

 【価格】

越の白鳥 8号 純米吟醸 無濾過生原酒720ml 1,800円(送料別途)

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

越の白鳥 14号 純米吟醸無濾過生原酒

2016年12月イキのいい白鳥が当店に飛来してまいりました。

越の白鳥14号純米吟醸01waku.jpg新潟県上越市浦川原区の全国有数の豪雪地帯、四季折々の豊かな大自然に恵まれた山間(やまあい)に位置する新潟第一酒造。この山間の棚田で栽培された米と裏山からこんこんと湧く清冽な伏流水を使い、若き蔵元兼醸造責任者である武田良則以下少数精鋭の蔵人と共に「安らぎと喜びと感動を伝える酒造り」をモットーに酒造りに邁進、新潟よりまた新たな息吹蔵として注目を集める新進気鋭の蔵元です。

 こだわりの酒造りは1本1本タンクごとに酒造りをしています、小さい蔵だからできることですがその分ごまかしがききません。仕込み14号は地元棚田でとれた越淡麗を麹蓋による手造り麹、大吟醸用の酵母を駆使。酒米の特性を引き出し、極まった良い香りと豊かでまろやかな味わいが特徴です。

 

 【製造元】新潟第一酒造(上越市)

【製法】純米吟醸無濾過生原酒

【酒質】◆原料米・精米歩合/麴米 越淡麗50%、掛米 五百万石55%
     ◆アルコール/16度

 【価格】

越の白鳥 14号 純米吟醸無濾過生原酒1.8L 3,600円(送料別途)

越の白鳥 14号 純米吟醸無濾過生原酒720ml 1,800円(送料別途)

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

越の白鳥 5号 特別純米 無濾過生原酒

2016年12月イキのいい白鳥が当店に飛来してまいりました。

越の白鳥5号特別純米01waku.jpg新潟県上越市浦川原区の全国有数の豪雪地帯、四季折々の豊かな大自然に恵まれた山間(やまあい)に位置する新潟第一酒造。この山間の棚田で栽培された米と裏山からこんこんと湧く清冽な伏流水を使い、若き蔵元兼醸造責任者である武田良則以下少数精鋭の蔵人と共に「安らぎと喜びと感動を伝える酒造り」をモットーに酒造りに邁進、新潟よりまた新たな息吹蔵として注目を集める新進気鋭の蔵元です。

 こだわりの酒造りは1本1本タンクごとに酒造りをしています、小さい蔵だからできることですがその分ごまかしがききません。仕込み5号もまた豊かな旨味があるとなりました。

 

 【製造元】新潟第一酒造(上越市)

【製法】特別純米 無濾過生原酒

【酒質】◆原料米・精米歩合/五百万石、こしいぶき60%
     ◆アルコール/17度

 【価格】

越の白鳥 5号 特別純米無濾過生原酒1.8L 3,030円(送料別途)

越の白鳥 5号 特別純米無濾過生原酒720ml 1,515円(送料別途)

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

越の白鳥 6号 特別純米 無濾過生原酒

2016年12月イキのいい白鳥が当店に飛来してまいりました。

越の白鳥6号特別純米01waku.jpg新潟県上越市浦川原区の全国有数の豪雪地帯、四季折々の豊かな大自然に恵まれた山間(やまあい)に位置する新潟第一酒造。この山間の棚田で栽培された米と裏山からこんこんと湧く清冽な伏流水を使い、若き蔵元兼醸造責任者である武田良則以下少数精鋭の蔵人と共に「安らぎと喜びと感動を伝える酒造り」をモットーに酒造りに邁進、新潟よりまた新たな息吹蔵として注目を集める新進気鋭の蔵元です。

 こだわりの酒造りは1本1本タンクごとに酒造りをしています、小さい蔵だからできることですがその分ごまかしがききません。仕込み6号は出来上がりからかなりの味乗りが良く、非常に味わいが濃く太くしっかりとしたボディと酸がある豊かな旨味が特徴です。

 

 【製造元】新潟第一酒造(上越市)

【製法】特別純米 無濾過生原酒

【酒質】◆原料米・精米歩合/五百万石、こしいぶき60%
     ◆アルコール/17度

 【価格】

越の白鳥 6号 特別純米無濾過生原酒1.8L 3,030円(送料別途)

越の白鳥 6号 特別純米無濾過生原酒720ml 1,515円(送料別途)

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。