春宵酒特集Ⅰ

春宵酒特集

春つくし.png 長い冬がようやく終わり、日一日と春の訪れの足音が聞こえてきました。自然全体で息吹を感じるこの頃は、日本を一番よく感じる季節です。

春を愛でながら、日本酒を心ゆくまでお愉しみ下さい。

春宵酒特集Ⅱにも紹介があります。

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麒麟山　なごり雪

創業1818年280余年の歴史を誇る麒麟山酒造が初めてとなるにごり酒を発売。

地元奥阿賀の酒米100%使用、お米の旨味とコクを堪能いただける味わいです。冬の終わり、春の訪れを慈しむ穏やかなお酒をお愉しみ下さい。

NHK大河ファンである私としては平盃で盃をつまみながら飲みほしあこがれの武将気分を味わって欲しい。（私なら源義経になって飲みます）

【製造元】麒麟山酒造（阿賀町）

【規格】純米にごり酒

【酒質】原料米／奥阿賀産酒米100%　精米歩合／60%　　　

　　　　アルコール度数　14度

【価格】麒麟山なごり雪　720ml　1,485円（送料別途）

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高千代純米大吟醸生にごり　【新潟県内特約店限定】

高千代　純米大吟醸生にごり【新潟県特約店限定】

地元契約農家で栽培した酒造好適米「山田錦」を45%まで精米、全国新酒鑑評会出品酒と同様の大寒仕込みで醸しました。

まろやかな旨味とシャープな酸とほのかな甘み心地良さを広げる、極上のにごり酒

【規格】純米大吟醸

【酒質】◆原料米／山田錦（南魚沼産）

　　　　◆精米歩合／45％

　　　　◆日本酒度／－2

　　　　◆アルコール度／16度

【価格】高千代純米大吟醸生にごり　720ml　2,420円（送料別途）

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越の誉春酒純米吟醸

厳選された新潟県産契約栽培米使用。自家精米で丁重に磨き、味わいの深い醪造りに徹した純米吟醸です。

米本来の上品な香りと余韻、フレッシュ感に溢れ、春の訪れを実感するようなな味わいです。

【規格】純米吟醸

【酒質】◆原料米／新潟県産米　◆精米歩合／麹米50％、掛け米60％

　　　　 ◆日本酒度／＋4　　　◆酸度／1.6

　　　　　◆アルコール／15度

【価格】　越の誉春酒純米吟醸 720ml　1,430円（送料別途）

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清泉大吟醸生貯蔵酒

清泉　大吟醸　生貯蔵酒

久須美酒造の『亀の翁』だけに頼らず、創業以来語り継がれた酒名「清泉＝きよいずみ」として世に問う酒。

「山田錦」を自家精米機に二昼夜半ゆっくりゆっくり40％まで磨き、少数精鋭の蔵人が越後杜氏の伝統を継承しつつ、さらに良酒造りを目指した渾身の一作。

鑑評会用の出品酒として造ったこの酒は、私達の前に届く時は1年静かに寝かせ酒を落ち着かせます。その透明感のあるの喉越しと風格が漂う気品高い香りが見事に調和した姿を是非味わって欲しい。

【規格】大吟醸生貯蔵酒

【酒質】◆原料米／山田錦　

　　　　◆精米歩合／40％

　　　　◆使用酵母／9号　　

　　　　◆アルコール／16～17度

【価格】★清泉　大吟醸　生貯蔵酒 720ml　4,191円（送料別途）

※ご注文後、自動返信メールが届きますが、実店舗からの総額代金を記載した正式受託メールをお送りしますのでお待ちください。

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清泉　亀の王　純米吟醸しぼりたて≪限定品≫

清泉　亀の王　純米吟醸しぼりたて

久須美酒造、命の米「亀の尾」を掛米に、酒米の雄「山田錦」を麹米と魅惑な組合せ、またその醸造では究極の吟醸麹「出目金麹」を目指した「麹蓋」や「汲み掛け」など代々受け継ぐ高度な匠の技術を随所に駆使し低温でゆっくり丁寧にて稲に醸し、フルーティーな香りと初々しいふくよかな旨味がほどよく調和した酒がです。

【製造元】久須美酒造（新潟県長岡市）

【規格】純米吟醸しぼりたて

【酒　質】◆原料米／麹米山田錦（20%）／掛米　亀の尾（80%）

　　　　　◆精米歩合／55%　　

　　　　　◆日本酒度／+4　◆酸度／1.5　

　　　　　◆アミノ酸度／1.2　

　　　　　◆アルコール度数／15～16度

【価格】

★清泉亀の王純米吟醸しぼりたて 720ml　1,572円（送料別途）

★清泉亀の王純米吟醸しぼりたて 1.8L　　3,144円（送料別途）

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麒麟山　ぽたりぽたり"越淡麗"　純米吟醸生原酒　

麒麟山　ぽたりぽたり “越淡麗”　純米吟醸生原酒

奥阿賀酒米研究会が地元阿賀町にこだわって丹精込めて育てた酒米五百万石を100％使用した新酒です。純米吟醸原酒の力強い味わいと新酒独特のフレッシュなキレの鮮やかさが「ぽたりぽたり」の身上です。

その美味さの秘密は、いくつかの酵母でそれぞれ酒を醸造し、長年培われた麒麟山酒造匠の技が織りなすのブレンドにあります。

冬季のみ（12月、2月年2回）数量限定品です、麒麟山酒造が自信を持って出荷する冬の人気商品です。

【製造元】麒麟山酒造（阿賀町）

【規格】純米吟醸原酒生

【酒質】　原材料／阿賀町産「越淡麗」　精米歩合／55%

　　　　　日本酒度／＋1　酸度／1.6　　　アルコール度数／17度

【価格】

★麒麟山ぽたりぽたり越淡麗　1.8L　3,520円（送料別途）

★麒麟山ぽたりぽたり越淡麗720ml　1,760円（送料別途）

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清泉　夏子物語純米吟醸しぼりたて

清泉　夏子物語　純米吟醸しぼりたて　《限定品》

「亀の翁」が出来るまでを描いたマンガ『夏子の酒』は日本酒バイブル本として、日本酒ファンだけでなくこの本を見て日本酒が好きになったという方も数知れずです。そして、ドラマ化され日本中に感動の嵐を巻き起こしました。それを記念して、発売したPBブランドも早20数年経ちましたが、その人気は未だ衰え知らずです。

今年の酒造りの“初しぼり第一号”しぼりたて生酒をしぼりたての風味をそのまま瓶詰めしさわやかな香りと若々しく爽快な味わいが心地良いまさにこの季節しか味わえないフレッシュな逸品を是非ともお楽しみ下さい　

ラベルを令和を機に、未来の八代目（現在高校生）が、幼き頃より書道に励み、書道コンクール県知事賞などを3回受賞するという才能を発揮し、今回「夏子物語」の字を八代目が揮毫、江戸時代から令和、そして更なる未来へ創業200年に向けての旗印。

【製造元】久須美酒造（長岡市）

【規格】純米吟醸しぼりたて

【酒質】◆原料米／五百万石　

　　　　◆精米歩合／55％　

　　　　 ◆アルコール／15度～16度

【価格】

★清泉夏子物語　純米吟醸しぼりたて　720ml　1,730円（送料別途）

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厳寒の冬に時期だけに出荷する久須美酒造の冬の風物詩。派手な香りや、味の凝縮した旨味の強いお酒というよりは、じっくり味わうと、盃を口元へ運ぶにつれしみじみと旨みが込み上げるてくる、いわゆる飲み飽きせずに飲み疲れしないお酒です。舌先で転がる適度な甘味と、ほど良い酸味がからみ合い、後に軽い苦味が現れ消えていく。純米のしぼりたて生酒でありながら落ち着いた口当たりは清らかな仕込み水がもたらす久須美酒造らしさを感じさせます。