コトー デュ ジュノワ ブラン シレックス 2017

Coteaux du Giennois Blanc Silex 2017　

　コトー デュ ジュノワ ブラン シレックス

シレックス土壌（火打石）の区画の葡萄だけで造られるワインです。収穫した葡萄はすぐにプレスします。48時間置き、澱下げした後、澱引きします。アルコール発酵は葡萄の持つアロマを失わないよう18度から19度の低温にコントロールしたステンレスタンクで行います。そのまま、ステンレスタンクで綺麗な澱と共に熟成させます。白い花や白桃の豊かなアロマが広がります。口当たりは柔らかく丸みがあり、余韻はとても爽やかです。非常にバランスが良く、心地よい味わいを持っています。

【生産地域】ロワール地方

【格付け】ACプイイ･フュメ

【色／タイプ／容量】白／辛口／750ml

【葡萄品種】ソーヴィニヨン ブラン

【生産者】ブノワ ショヴォー

【価格】コトー デュ ジュノワ ブラン シレックス　2,530円（送料別途）

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