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イタリア編

Fantini Spumante Cuvee Cococciola 

 ファンティーニ スプマンテ ココッチオーラ

スワロスキーが輝く黄金の泡 

ファンティー二02.jpgアブルッツォのキエティ地区ロッカ サン ジョヴァンニにある古い畑の葡萄を使っています。手摘みで収穫し、注意深く選別した葡萄を除梗、破砕します。短時間、コールドマセラシオンを行った後、やさしくプレスします。清澄した後、ステンレスタンクに入れ16〜18度で発酵させます。澱とともに3ヶ月熟成させた後、耐圧タンクに移し、二次発酵を行います(シャルマ方式)。輝きのある麦わら色。かすかにライムのようなグリーンの柑橘類や花のアロマが広がります。きめ細かな持続性のある泡立ち、口当たりはエレガントで、ミネラルの要素が感じられ、風味豊か。フレッシュでとてもバランスがとれています。アブルッツォ州の土着の白葡萄品種ココッチオーラを100%使用したスプマンテです。爽やかでとてもクリーンで上品な味わいです。ファンティーニ スプマンテは、温度を低くして楽しんで欲しいとのこと。かなり冷たくした状態でもアロマが広がり、おいしく飲めるように造られています。スパークリングワインがクーラーに入れられっぱなしで、とても低い温度になっているのを見たことが、冷やしすぎても美味しいスパークリングを造るきっかけになったそうです。

 【生産地域】イタリア/アブルッツオ州

【色/タイプ/容量】スパークリング/辛口/750ml

【葡萄品種】ココッチオーラ

【生産者】ファルネーゼ

【価格】ファンティーニ スプマンテ キュヴェ ココッチオーラ 2,700円(送料別途)

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Barolo

バローロ

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 イタリアワインの最高格付けD.O.C.G の中でもトップランクでイタリアの公式行事にも使われるイタリアを代表する赤ワインです。

ガーネット色に輝き、風味豊かで力強く、すみれのような香りがあります。「ワインの王様であり、王様のワインである」といわれるほど優れて風格を備えています。癖のあるチーズによく合います。

生産者のテッレ デル バローロはピエモンテ州の40の生産者によって設立、最新設備を導入し良い畑、良いワインだけ選んで瓶詰めできる組織的メリットを使い優良生産者として高く評価されてます。

 【生産地域】ピエモンテ州

【等級】D.O.C.G

【色/タイプ/容量】赤/フルボディ/750ml

【葡萄品種】ネッビオーロ

【生産者】テッレ デル バローロ

【価格】バローロ 2010 3,780円(送料別途)

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Barbaresco 

バルバレスコ

73382016.jpg イタリアワインの最高格付けD.O.C.G の中でもトップランクでイタリアの公式行事にも使われるイタリアを代表する赤ワインです。

エッジが少し茶色がかっており、良い熟成が始まっていることがうかがえます。風味豊かで力強くエレガントですみれのような香りがあります。

生産者のテッレ デル バローロはバルバレスコ村の農協を買い取りラインナップが加わりイタリアを代表す2大産地のワインを有する銘醸蔵家になりました。

 【生産地域】ピエモンテ州

【等級】D.O.C.G

【色/タイプ/容量】赤/フルボディ/750ml

【葡萄品種】ネッビオーロ

【生産者】テッレ デル バローロ

【価格】バルバレスコ 2010 2,808円(送料別途)

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Jairo Vino del Lago Bianco 

 ジャイロ ヴィーノ デル ラーゴ ビアンコ

ジャイロ1waku.jpg 収穫後、5〜6時間コールドマセラシオンします。圧搾して、発酵。澱と共に3〜4ヶ月熟成させます。あざやかな黄金色。なめらかでやわらかいアタック。低めの酸。レモンやライム、程よい苦味と爽やかな余韻があり、タンニンも感じます。約20万本を生産します。ジャイロとは、ラテン語で「アンフォラ」のこと。ローマ人が入れていたワインの容器が「アンフォラ」で、ローマ人の業績への敬意を表しています。また「ラーゴ」は湖のことで、「湖のワイン」ということになります。

 【生産地域】イタリア/ヴェネト州

 

【等級】ヴィーノ ビアンコ

【色/タイプ/容量】白/辛口/750ml

【葡萄品種】ガルガーネガ70%、ピノグリージョ20%

【生産者】コッティーニ家

【価格】ジャイロ ヴィーノ デル ラーゴ ビアンコ 1,836円(送料別途)

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Langhe Nebbiolo Nativo 

 ランゲ ネッビオーロ ナティーヴォ 

ランゲネッビオーロwaku.jpg 「ナティーヴォ」とは、出身や産地を示します。ネッビオーロはとても繊細なため、葡萄の育つ周囲の環境や土壌に大きく影響を受けます。条件のよい場所で育つネッビオーロからは、素晴らしいワインが出来ます。このワインに使用する葡萄は、ノヴェッロ村近郊の丘の上に位置する畑で栽培されています。標高400mの南〜南東向き、土壌は粘土石灰質です。面積は7haで、植密度は4,000本/ha。収穫は、9月の末から10月の初旬にかけて行います。もの足りなさを感じれば、10〜15%遅摘みした葡萄を使い、さらにアウダーチェの澱でリパッソします(必要が無い場合は、リパッソしません)。発酵前に低温でスキンコンタクトを行います。発酵はステンレスタンクで2週間。熟成は、ステンレスタンクで2ヶ月寝かせた後、樽に移して6ヶ月熟成させ、その後、ボトリングするまで再びステンレスタンクに戻して休ませます。かすかにオレンジがかった濃い赤色。スミレの花のアロマの中に、かすかにスパイスや干し草の香りがあります。口に含むと、チェリーやプラムのような果実味が広がり、余韻には、かすかな甘さと一緒に、やわらかでスムーズなリコリスの香りが漂います。やわらかくてなめらかな口当たりのこのワインは、若いうちから楽しめます。

【生産地域】イタリア/ピエモンテ州

【色/タイプ/容量】赤/フルボディ/750ml

【等級】D.O.C.

【葡萄品種】ネッビオーロ

【生産者】ロベルト サロット家

【価格】ランゲ ネッビオーロ ナティーヴォ 2,592円(送料別途)

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HelloKitty Sparkling Rose Limited Edition V.S

ハローキティ スパークリング ロゼ

キティスパークリングロセ01waku.jpg

トレテイ社はイタリアはロンバルディア州のDOオルトレ ポ・パヴェーゼにある1930年に設立された家族経営の造り手で、ピノ・ネロ、バルベラ、クロアティーナ、モスカートなどを栽培しており、伝統的な大樽熟成から近代的な設備、技術を使い世界で通用するワインを生み出しております。特にピノ・ネロ(ピノ・ノワール)を使ったワインは極上のものを醸造、このロゼはシャンパンを彷彿とさせるきめの細かい泡がクオリティの高さを物キティスパークリングロゼチャーム02.jpg語りプロも魅了する1本です。果実味の中にドライな感じもして、飲み心地が非常にいいです。

可愛いハローキティのチャームがついていてホワイトデーのお返しに喜び2倍です

  【生産地域】ロンバルディア州 

【色/タイプ/容量】発泡性ロゼ/やや辛口/750ml

【葡萄品種】ピノ・ネロ

【生産者】トルティ社

【価格】ハローキティ クピード スパークリング ロゼ 750ml 3,672円(送料別途)

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Soave Classico San Michele 2012

ソアーヴェ クラッシコ サン ミケーレ

ソアーベサンミケーレ01.jpg緑色がかった輝きのある濃い麦わら色。最初はレモンのような柑橘系の爽やかな香りがありますが、次第に熟したフルーツや蜜のような凝縮感ある香りに変化していきます。口中では、爽やかで生き生きとした酸味を感じアフターには少しビターな味わいが残ります。一般的はがぶ飲み用ワインのとは対照的に味わいの凝縮感が高くしっかりと味わえるワンランク上のソアーヴェです。

【生産地域】ヴェネト州

【等級】D.O.C

【色/タイプ/容量】白/辛口/750ml

【葡萄品種】ガルガーネガ

【生産者】カ ルガーテ

 

【価格】ソアーヴェ クラシッコ サン ミケーレ2012 2,160円(送料別途)

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Gavi Aurora 2012

ガヴィアウロラ

ガーヴィー01.jpgリンゴや柑橘類を思わせる香り、酸味はそれほど強くなく、はきはきとした果実味とグレープフルーツを思わせる爽やかな風味が広がります。

【生産地域】ピエモンテ州 

【等級】D.O.C.G

 【色/タイプ/容量】白/辛口/750ml

【葡萄品種】コルテーゼ

【生産者】ロベルト サロット家

【価格】ガヴィ アウロラ2012 1,728円(送料別途)

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