イタリア編
イタリアワインの王様であり、王様のワイン
イタリアワインの最高格付けD.O.C.G の中でもトップランクでイタリアの公式行事にも使われるイタリアを代表する赤ワインです。
ガーネット色に輝き、風味豊かで力強く、すみれのような香りがあります。「ワインの王様であり、王様のワインである」といわれるほど優れて風格を備えています。
生産者のテッレ デル バローロはピエモンテ州の40の生産者によって設立、最新設備を導入し良い畑、良いワインだけ選んで瓶詰めできる組織的メリットを使い優良生産者として高く評価されてます。
【赤 フルボディ】 葡萄品種 ネッビオーロ
等級 D.O.C.G ピエモンテ州
生産者 テッレ デル バローロ
750ml 3,780円
帝国ホテル 会員制レストランのグラスワイン
このワインは通常であれば1本の葡萄樹に８房の実をつけるところ、信じ難いことに僅か２房に制限して造られました。このため同じスタンダードクラスと比べても色も濃く、香りも際立っており、味わいは驚くほど凝縮されています。イタリアトップクラスの生産者ファルネーゼに｢品質の良いワインを少しでも安く｣という心意気がさらに人気を高めています。帝国ホテルのＶＩＰ用会員制レストランのグラスワインに使用されています。またワイン漫画で人気がある『神の雫』でもこのワインが登場して注目度満点です。
【赤 フルボディ】 葡萄品種 モンテプルチャーノダブルッツオ
等級 D.O.C アブルッツオ州
生産者 ファルネーゼ
750ml 2,205円
ミケランジェロが愛したこ「空前絶後のイタリアの白ワイン」
イタリアのワイン＆フード誌と知られる「ガンベロ・ロッソ」が「テロワールのマストロ」と絶賛するイタリアきっての辛口白ワイン。それはテルッツイの技術とフランス生まれの妻ピュトーの芸術の融合から生まれました。伝統を重んじながらも新しい醸造を試み、大樽での熟成が一般的だったヴェルナッチャによるワインを、それまでに例のないフランス産の小樽で熟成、果汁の低温発酵など品質重視したワイン造りを行い、ヴェルナッチャの先駆者として知られています
果実味に溢れ柔らかく爽やかな酸味とほのかなにがみが心地よく感じられます
【白 辛口】 葡萄品種 ヴェルナッチャ
等級 D.O.C.G トスカーナ州
生産者 テルッツィ＆ピュトー
750ml 2,100円
緑色がかった麦わら色、スッキリとした奇麗な辛口。フレッシュで心地良いはっきりとした酸味があります。キレがよく、アフターに微かに甘みを感じる事が出来ます。生産者のカ ルガーテはソアーヴェの品評会で’92年から3年連続グランプリを受賞している秀逸な生産者として世界で評価されています。
【ヴェネト州】ヴェネツィアや、「ロミオとジュリエット」の舞台として知られるヴェローナという二大観光都市を抱える北イタリアの代表的なワイン産地。さわやかな白「ソアーヴェ」軽い赤の「ヴァルポリチェッラ」「バルドリーノ」が有名です。
【白】 辛口 等級D.O.C 葡萄品種：ガルガーネガ 生産者 カ ルガーテ
￥1,995